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Quesadilla de pollo saludable (al horno) –

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Quesadilla De Pollo con muchas verduras, menos queso, tortillas integrales y horneadas en lugar de fritas.

¡Solo 5 ingredientes! Saludable, fácil y deliciosa comida mexicana. Echa un vistazo a todos mis tacos y sección de comida para picar. No tiene que matarte.


Quesadilla de pollo "width =" 800 "height =" 1208 "data-pin-description =" Quesadilla de pollo con muchas verduras, menos queso, tortillas de trigo integral y horneadas en lugar de fritas. ¡Cómo hacer quesadillas de pollo con solo 5 ingredientes! Receta de quesadilla mexicana de pollo saludable, fácil y deliciosa. #ifoodreal #cleaneating #healthy #recipe #dinner #mexican #chicken "srcset =" https://ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/08/Chicken-Quesadilla-12.jpg 800w, https: // .com / wp-content / uploads / 2019/08 / Chicken-Quesadilla-12-199x300.jpg 199w, https://ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/08/Chicken-Quesadilla-12-768x1160. jpg 768w, https://ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/08/Chicken-Quesadilla-12-678x1024.jpg 678w "data-lazy-tamaños =" (ancho máximo: 800px) 100vw, 800px " src = "https://ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/08/Chicken-Quesadilla-12.jpg" /></p>
<h2>Cómo hacer quesadillas de pollo saludables</h2>
<p>¡Detén la búsqueda! Esta receta de quesadilla de pollo sacudirá su menú mundial de cena familiar. Al igual que mi quesadilla vegetariana.</p>
<p>Tiene todas las cualidades de la quesadilla tradicional, como queso y sabor, pero saludable.</p>
<p>¿Tienes hijos o familiares que aman las quesadillas? Apuesto que lo haces. El problema con todas las quesadillas es que están sobrecargadas de queso y carbohidratos vacíos.</p>
<p>¡Hoy cambiaremos eso!</p>
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Ingredientes

Todo lo que necesita para una receta de quesadilla de pollo fácil y saludable es:

  • Pechuga de pollo cocida
  • Pimientos
  • Tortillas de harina integral
  • Queso
  • Comino

¡Lo que haremos con estos 5 ingredientes en los próximos 30 minutos lo cambiará para siempre! Adiós, odiadores vegetarianos y llorones de la mesa.

Mis hijos estaban masticando como los campeones.

pechuga de pollo, pimiento, tortillas, queso

Quesadillas al Horno vs. Frito

Entonces, si buscas alguna receta de quesadilla de pollo, se fríe en mantequilla y aceite (esto es una locura) y luego se "pega" con tazas de queso. Algunos incluso requieren 1 taza de salsa de mayonesa en el medio.

¿Me estás tomando el pelo? Honestamente, ataque al corazón incluso leyendo la receta.

Eso es mucha grasa saturada que nadie necesita. Se acumula en nuestros cuerpos a lo largo de los años causando enfermedades cardíacas. Claro que lo hace. Ningún ejercicio puede ayudar a desatascar las arterias. Simplemente "google".

En cambio, horneamos nuestras quesadillas caseras de pollo con suficiente queso para darle sabor y ayudamos a que las tortillas se mantengan juntas.

Quesadilla de pollo en un tazón

Relleno

Comenzamos haciendo el relleno. Combine la pechuga de pollo cocida, los pimientos, el comino y una pizca de sal y pimienta en un tazón grande.

Me gusta usar pimientos de colores brillantes como naranja, amarillo y rojo con pimiento verde. El pimiento verde tiene un sabor a fajita más amargo y distinto. Pero no es gran cosa, puedes usar cualquier color.

No saltearemos vegetales para el relleno. ¿Por qué? Porque se hornearán y ablandarán en el horno. Paso extra – ido.

Para cocinar pechuga de pollo, generalmente uso pollo congelado Instant Pot, pechuga de pollo Instant Pot o recetas de pechuga de pollo al horno.

Agregamos solo una pizca de sal porque el pollo cocido, el queso y las tortillas ya tienen suficiente sal.

Cómo ensamblar quesadillas de pollo

cómo hacer pollo quesadilla

cómo hacer pollo quesadilla cómo hacer pollo quesadillacómo hacer pollo quesadilla

Para armar la quesadilla de pollo, todo lo que debe recordar es que apilamos rellenos solo en la mitad de la tortilla para crear la forma de media luna:

  1. Espolvorea 1 1/2 cucharadas de queso.
  2. Extienda colmando 1/2 taza de relleno en la parte superior.
  3. Espolvorea otras 1 1/2 cucharadas de queso.
  4. Dobla la otra mitad de la tortilla en la parte superior presionándola con algo de suavidad y formando una media luna. Colocar en una bandeja para hornear.

Repita y haga 11 quesadillas más, organizando 3-4 quesadillas en una bandeja para hornear. Si tiene algún relleno sobrante, cómelo.

Quesadillas de pollo en un plato con pico de gallo

¿Cuál es el mejor queso para quesadillas?

Bueno, para ser breve y dulce, cualquier cosa que se derrita y tenga sentido.

Dependiendo de dónde vivas, el queso puede tener diferentes nombres. Por lo general, uso queso cheddar blanco o queso Kerrygold Dubliner. Eso es lo que mi Costco vende por queso saludable. Me mantengo alejado del queso cheddar de naranja pero depende de ti. También funciona Tex Mex, Colby Jack o Monterey Jack. Sin juicio.

Es mejor comprar un trozo de queso y rallarse. El queso rallado está recubierto de celulosa, que es mejor no comer y hace que el queso no se derrita bien.

¿Cuánto tiempo para hornear?

Quesadilla de pollo al horno

Hornee las quesadillas de pollo por 25 minutos. No se requiere voltear.

Realmente caben 4 quesadillas en 1 bandeja para hornear. Y puede hornear en ambas parrillas: superior e inferior. El primero podría necesitar unos minutos más.

Cómo cortar quesadillas de pollo

cómo cortar pollo Quesadilla

Retire las quesadillas de pollo del horno y deje reposar durante 1-2 minutos. Si los dejas descansar aún más, el relleno se mantendrá aún mejor. Genial para viajes en auto.

Corta cada quesadilla por la mitad con un cuchillo dentado o solo afilado. Para cortar con un cuchillo afilado, solo debes colocarlo encima del pastel y presionarlo. No vayas de un lado a otro: las quesadillas comenzarán a desmoronarse frente a tus ojos.

También cortador de pizza afilado funciona muy bien.

Cómo almacenar quesadillas

cortar las quesadillas de pollo en una bandeja

Las quesadillas caseras son una excelente comida familiar en el camino. Como mamá de hockey, lo sé de primera mano. Apilo quesadillas en una bandeja de aluminio y la cubro sin apretar con una toalla de lino. No quieres una tapa ajustada porque se empaparán.

Luego tomo algunas toallas adicionales para el camino y los niños comen encima de ellas y las limpio. Luego lavo las toallas y ahorro dinero en toallas de papel. También reutilizo la bandeja muchas veces.

Puedes refrigerar las quesadillas cocidas sin cubrir por hasta 1 día. Pero es mejor refrigerar el relleno y hornear rápidamente las quesadillas para otra cena.

¿Con qué servir la quesadilla de pollo?

Las quesadillas son una comida por sí mismas. Sirva caliente o frío con salsa o pico de gallo y yogurt.

Quesadilla de pollo en un plato

¿Puedo congelar las quesadillas?

Sí.

Para cada quesadilla, ensamble y luego envuelva en una envoltura de plástico lo más apretada posible sin comprometer su forma. Extienda en una bolsa Ziploc de un galón, exprima la mayor cantidad de aire posible, selle y congele hasta por 3 meses.

Cuando esté listo para disfrutar, hornear de congelado a 375 grados F durante 25-30 minutos. O, alternativamente, cocine en una prensa de panini.

Echa un vistazo a mi lista completa de comidas saludables en el congelador. ¡Estoy obsesionado!

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Impresión

5 5 desde 1 comentarios

5 Ingredientes Quesadilla de pollo con muchas verduras, menos queso, tortillas de trigo integral y horneadas en lugar de fritas. ¡Saludable, fácil y delicioso!

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Rendimiento: 12 quesadillas 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Horno
  • Cocina: mexicano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 1 lb de pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos
  • 3 pimientos, finamente picados
  • 1 cucharadita comino
  • Pizca de sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 2 1/2 tazas queso que se derrite bien, rallado (Cheddar, Mozzarella)
  • 12 tortillas de trigo integral grandes (8 ")

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F y forre 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona.
  2. En un tazón grande, agregue pollo, pimientos, comino, sal y pimienta. Revuelva bien para combinar.
  3. Construye cada quesadilla: En la mitad de la tortilla espolvoree 1 1/2 cucharadas de queso, esparza 1/2 taza de relleno y espolvoree con 1 1/2 cucharadas de queso. Dobla la otra mitad de la tortilla en la parte superior presionándola con algo de suavidad y formando una media luna. Colocar en una bandeja para hornear.
  4. Repita y haga 11 quesadillas más, organizando 3-4 quesadillas en una bandeja para hornear. Si tiene algún relleno sobrante, cómelo.
  5. Hornee por 25 minutos. Retire del horno, deje reposar durante 1-2 minutos y corte cada quesadilla por la mitad con un cuchillo dentado o afilado.
  6. Sirva caliente o frío con salsa o pico de gallo y yogurt.

Almacene: Refrigere las sobras por hasta 2 días.

A continuación: refrigere la mezcla de relleno cubierta por hasta 2 días, luego prepare las quesadillas.

Congelar: Para cada quesadilla, ensamblar y luego envolver en una envoltura de plástico lo más apretada posible sin comprometer su forma. Extienda en una bolsa Ziploc de un galón, exprima la mayor cantidad de aire posible, selle y congele hasta por 3 meses. Cuando esté listo para disfrutar, hornee congelado a 375 grados F durante 25-30 minutos. O, alternativamente, cocine en una prensa de panini.

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