Qu√© comer en Espa√Īa en marzo

Qu√© comer en Espa√Īa en marzo

 Alimentos espa√Īoles para mejorar tu estado de √°nimo
Tostadas francesas al estilo espa√Īol, la mejor comida de confort.

Marzo es un mes de transiciones en Espa√Īa. Los almendros comienzan a florecer, pero los vientos fr√≠os todav√≠a arrasan la mayor parte de la pen√≠nsula. Los abundantes vegetales del invierno est√°n empezando a desaparecer, pero los brillantes frutos de la primavera apenas est√°n empezando a florecer.

Por suerte, la Semana Santa (tambi√©n conocida como Semana Santa de Pascua) est√° a principios de este a√Īo, lo que significa que una gran cantidad de delicias de Pascua est√°n inundando los mercados, las panader√≠as y las carnicer√≠as este mes. La Pascua es un d√≠a festivo importante en Espa√Īa, marcado por procesiones intensamente religiosas, casi dos semanas de vacaciones escolares y (a la manera t√≠pica espa√Īola) una gran variedad de comidas tradicionales.

¬°Estas son las seis cosas que definitivamente no querr√°s perderte de comer y beber en Espa√Īa en marzo!

Torrijas

 ¬°Si solo prueba una comida espa√Īola este mes, h√°gala torrijas! Estas tostadas francesas son t√≠picas durante las vacaciones de Semana Santa y son una de las mejores Cosas para comer en Espa√Īa en marzo!
El mejor postre de todos de Espa√Īa!

La Semana Santa es mi d√≠a de fiesta favorito en espa√Īol, pero no para las procesiones emocionales ni las devotas decoraciones de toda la ciudad. Este d√≠a festivo ocupa el n√ļmero 1 en mi libro debido a las torrijas , una delicia tradicional que solo aparece en las vacaciones de Semana Santa.

Torrijas son similares a las tostadas francesas, pero aproximadamente 1 mill√≥n de veces m√°s deliciosas. Rebanadas gruesas de pan baguette de un d√≠a de edad se empapan en leche, se empapan en huevo y luego se fr√≠en en aceite de oliva. Luego se remojan durante la noche en una miel ligera y jarabe de canela. Tambi√©n hay versiones a base de leche y vino. Para una receta completa de torrija , haga clic aqu√≠: Torrijas: Receta de tostadas francesas al estilo espa√Īol con canela y miel.

Cordero (Cordero)

 ¬°Marzo en Espa√Īa es uno de los mejores momentos para deleitarse con cordero asado!
¬°Cordero asado caliente del horno de le√Īa!

Con los primeros signos de la primavera llegan los primeros corderos espa√Īoles. Marzo es uno de los mejores meses para la delicadeza espa√Īola cordero asado, cordero asado . Como dice el dicho, ‚Äú Enero y febrero preparan el buen cordero “Que se traduce como” El cordero bueno se hace en enero y febrero “.

La forma m√°s popular (y deliciosa) de comer cordero en Espa√Īa es asarlo lentamente en los hornos tradicionales de le√Īa. Las chuletas de cordero tambi√©n son muy populares aqu√≠ y tambi√©n se suelen preparar asadas. Ambos platos se sirven a menudo durante la Pascua.

Bacalao (Bacalao)

 la mejor barra de tapas en C√°diz
¡Increíble tapa de bacalao en Cádiz!

Ya sea que se deshaga en bu√Īuelos, se hornee en filetes, se enrolle en bolitas de bacalao, se haga estofado en sopas o se mezcle con tortillas, el bacalao est√° en todas partes durante la temporada de Pascua espa√Īola.

Como la carne estaba tradicionalmente prohibida durante la Cuaresma, los espa√Īoles recurrieron a su pescado favorito: el bacalao. Casi siempre conservada en sal, la popularidad del bacalao se extiende por toda la Pen√≠nsula. Aseg√ļrate de probar el potaje de vigilia (guiso de bacalao y garbanzos) y bu√Īuelos de bacalao (bolas de bacalao frito), que se encuentran en la mayor√≠a de los men√ļs de la Semana Santa.

Nuestras recetas favoritas de bacalao:

  • Guiso de bacalao y papas
  • Bacalao Con Coliflor
  • Lasagna de bacalao al estilo espa√Īol

Hornazos

 ¬°La Pascua llega temprano este a√Īo y en Espa√Īa eso significa que los hornazos est√°n casi aqu√≠! ¬°Estas empanadas de carne y huevo son algo que debe probar la comida en Espa√Īa en marzo!
Hornazo típico de salamanca. Imagen de martius en Flickr CC

Estas empanadas a menudo de tama√Īo personal son otro elemento b√°sico de la Semana Santa en Espa√Īa. La historia cuenta que hace mucho tiempo que los huevos se consideraban carne y, por lo tanto, no pod√≠an comerse durante la Cuaresma. Pero nadie les dijo a los pollos, que (obviamente) siguieron poniendo huevos a pesar de la festividad religiosa. Para conservar los huevos, los espa√Īoles los hirvieron.

En los d√≠as posteriores a la Pascua, cuando pod√≠an volver a comer huevos, esas reservas cocidas se usaban para rellenar las empanadas, ahora llamadas hornazos. Hoy en d√≠a encontrar√°s estas rondas, algunas delicias antes y despu√©s de la Semana Santa en muchas provincias espa√Īolas.

Esp√°rragos (Esparrago)

 ¬°Los paquetes de esp√°rragos aparecen en todos los mercados de Espa√Īa en marzo! width =
Esp√°rragos verdes en el mercado

En Espa√Īa los esp√°rragos vienen en dos colores con dos sabores muy distintos. Los esp√°rragos verdes (a menudo llamados trigueros ) a menudo se sirven simplemente en forma de sart√©n en aceite de oliva y se roc√≠an con sal gruesa. Los esp√°rragos blancos, por otro lado, son mucho m√°s comunes aqu√≠ que sus contrapartes verdes y a menudo se sirven cocidos o en vinagre.

El esp√°rrago es un alimento antiguo que ha existido durante m√°s de 6,000 a√Īos. Era una de las comidas favoritas del emperador romano Augusto. Durante el Renacimiento, los esp√°rragos se consideraron afrodis√≠acos y, por lo tanto, se prohibieron en los conventos.

Sidra dura asturiana (Sidra)

 Sidra asturiana en Trabanco
Sidra asturiana en Trabanco

Marzo marca el inicio de la temporada de espicha en Asturias, un homenaje de tres meses a la bebida más famosa de la región: la sidra de manzana dura. Después de casi tres meses de fermentación en barril, la sidra está lista para comenzar a embotellarse en marzo.

Pero despu√©s de meses de esperar a que sidra est√© listo, ¬°los asturianos no pueden esperar m√°s! Se saltan la botella y se van por el cristal. La inauguraci√≥n ceremonial de los primeros barriles sidra del a√Īo es una celebraci√≥n con un festival que dura todo el fin de semana a todas las cosas de Asturias: queso cabrales, chorizo ‚Äč‚Äčy mucha gente bailando todos acompa√Īados de copa tras copa (o cul√≠n despu√©s de cul√≠n ) de sidra fresca y fresca.

¬ŅQu√© vas a comer este mes donde vives?