contador gratis Saltar al contenido

Puré de patatas instantáneo para dos

Instant Pot Mashed Potatoes para Dos. Si está haciendo un pequeño Thanksgiving for Two , ¿puedo recomendar agregarlos a la lista? Hace dos porciones generosas de puré de papas. Ok, tal vez 4 porciones normales.

 instant-pot-mashed-potatoes

Hasta la fecha, hay muchas personas en mi vida que me han confiado que, si bien tienen una olla a presión o una olla instantánea, tienen demasiado miedo de usarla. Quieren saber cómo empezar, ¿explotará y qué es lo primero que debo hacer?

Normalmente respondo a esas preguntas recomendando caldo de pollo instantáneo o salsa de manzana de olla instantánea . Ah, y también recomiendo leer el manual, unirte a la página oficial de Facebook de Instant Pot y ver algunos videos de YouTube sobre cómo usarlo. No, no explotará; hay características de seguridad que faltaban en las ollas a presión anteriores.

 instant-pot-mashed-potatoes-for-two

Pero ahora, después de probar estos puré de papas, digo que el puré de papas instantáneo para dos es el mejor lugar para comenzar con tu Olla instantánea.

 instant-pot-mashed-potatoes

Uso de Instant Pot Mini para dos personas:

Como saben, o tal vez no, comparto todas las recetas a pequeña escala para dos personas en este sitio. Todos mis postres y cenas para dos hacen dos porciones. Bueno, algunos hacen un poco más de dos porciones, pero definitivamente menos que una receta original de tamaño completo, lo prometo. Por esta razón, tengo el bote instantáneo * MINI *. Es el modelo de 3 cuartos, y es perfecto para cocinar para dos. Esto es el Instant Pot Mini exacto que uso ahora.

Siempre recomiendo comenzar con algo básico que solo tenga algunos ingredientes si eres nuevo en Instant Pot. El puré de papas instantáneo para puré de papas para dos personas solo tiene 5 ingredientes, sin incluir sal y pimienta, ¡y es muy simple!

 instant-pot-mini-mashed-potatoes

Sugerencias para hacer puré de papas al instante:

Hay algo mágico en las papas en una olla a presión. Se vuelven tan ligeros y esponjosos como pueden ser con este método de cocción. No estoy seguro de qué es lo que está detrás de la ciencia, ¡pero estas son las puré de papas más livianas, cremosas, esponjosas y mejores que he tenido! Sin embargo, tengo algunos consejos:

  1. Arrojo un diente de ajo en la olla con las papas crudas. Nos encanta el sabor sutil, pero si eres purista de puré de papas, déjalo fuera. El ajo en polvo también se puede mezclar bien después de cocinarlo.
  2. Querrá calentar la leche, la mantequilla y el queso crema un poco antes de agregarlo a la olla. Para hacer esto, corte la mantequilla y el queso crema en trozos pequeños, apílelos en una taza medidora de 2 tazas y hornéelos en el microondas durante unos 30 segundos. No debería hervir ni hervir a fuego lento, solo debería quitarles el frío del refrigerador.
  3. Para el verdadero macerado de las papas, si va a utilizar un triturador de mano, es mejor si es de silicona o plástico, no de metal. No quiero que te rasques la inserción instantánea de tu olla. La última vez que hice estos puré de papas instantáneas, utilicé mi batidora manual, pero tuve cuidado de no dejar que los batidores toquen los lados o el fondo del tazón. La mezcla de papas es tan suave y esponjosa, es fácil de hacer y solo toma unos 15 segundos. Además, garantiza que el diente de ajo se incorpore completamente.

 instant-pot-mashed-potatoes

¿Queso crema en puré de papas?

Sí, porque La mujer pionera enseñó al mundo que el queso crema pertenece al puré de papas. No estoy aquí para discutir. Esta receta utiliza solo 2 onzas de queso crema. Guarda el resto para mi cheesecake de pan de molde .

Si lo prefiere, puede usar crema agria o yogur griego de leche entera en lugar de queso crema.

Cosas para servir en este puré de papas instantáneo con:

Pechugas de pollo verdes y queso relleno de Chile
Pimientos Rellenos para Dos
Cómo asar un pollo entero
Coq au Vin para dos
Cowboy Steaks for Two

 instant-pot-mashed-potatoes-for-two

Espero que te guste esta receta de puré de papas para dos hecha en el Instant Pot. Me encanta que la función “caliente” se pueda usar en la olla instantánea, lo que mantiene a estos puré de papas calientes durante mucho tiempo sin necesidad de precalentarlos.

Rendimiento: 1 1/2 tazas de puré de papas

Papas de puré instantáneas para dos

 Papas instantáneas trituradas para dos

Instant Pot Mashed Potatoes para dos hecho en el Instant Pot mini.
Tiempo de preparación 15 minutos
Cook Time 15 minutos
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de papas Russet (alrededor de 4 papas medianas)
  • 1 diente de ajo, pelado y aplastado (opcional)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, más extra por servir
  • 2 onzas de queso crema
  • pimienta negra recién molida
  • perejil fresco picado, opcional

Instrucciones

  1. Primero, pele las papas y luego córtelas en 5 o 6 rebanadas grandes. Colóquelos en la olla instantánea.
  2. Vierta 2 tazas de agua fría sobre las papas. Agregue el diente de ajo y la sal.
  3. Coloque la tapa en la olla instantánea, gire la válvula hacia SEAL.
  4. Presione 'COCCIÓN A PRESIÓN' y luego configure el temporizador en 8 minutos.
  5. Las papas tardarán unos 10 minutos en llegar a la presión antes de que comience la cuenta regresiva de 8 minutos.
  6. Una vez que se apague el temporizador, use una toalla con cuidado para hacer un forzado. liberación de presión (que simplemente gira manualmente la válvula a VENTILACIÓN en lugar de SELLO). ¡Cuidado, el vapor saldrá rápidamente! Mantenga la mano y el brazo cubiertos con una toalla y aléjese.
  7. Cuando la válvula caiga, retire la tapa de la olla a presión. Luego, drene con cuidado el exceso de agua de la olla. Puedes verter las papas en un colador, o simplemente inclinar la olla sobre el fregadero con un colador para drenar el agua. Ponga las papas nuevamente en la olla.
  8. Luego, corte la mantequilla y el queso crema en cubos. Colóquelos en un plato apto para microondas, vierta la leche en la parte superior y caliente por unos 30 segundos en el microondas solo para que se enfríe.
  9. Vierta la mezcla de leche, mantequilla y queso crema en la parte superior. las papas.
  10. Luego, usando un triturador de papas no metálico, haga un puré de las papas e incorpore todo junto. (He usado una batidora de mano y evito tocar con cuidado los lados y el fondo de la sartén).
  11. Pruebe y agregue más sal (si es necesario) y mucha pimienta negra recién molida.
  12. Sirva con perejil fresco picado y porciones adicionales de mantequilla encima

Información sobre nutrición:

Rendimiento:

3

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías: 486 Total de grasas: 19g Fatated Saturated: 12g Trans Fat: 0g Grasa no saturada: 6g Colesterol: 53mg Sodio: 478mg Carbohydrates: 69g Fiber: 7g Sugar: 4g Protein: 11g