Rica, suave y deliciosa cubierta con mantequilla y salsa opcional, no hay nada como puré de papas casero. Hacen una excelente guarnición navideña o para cuando desee un sólido puré de patatas ¡receta!
Por que amamos esta receta
La idea de clavar mi tenedor en una pila de puré de papas casero me hace pensar en las fiestas de Acción de Gracias y Navidad. Es una de esas guarniciones que todos esperan con ansias.
Estos serían el acompañamiento perfecto para mi Crockpot Roast Beef.
Aunque nos encanta una receta deliciosa y fácil de puré de papas crockpot, ¡este cremoso puré de papas tradicional también llega a casa! ¡También tenemos puré de papas con mantequilla marrón, puré de papas colcannon y papas asadas crujientes para elegir!
Esta receta de puré de papas obtiene su “cremosidad” de mitad y mitad, queso crema y mantequilla rica y deliciosa.
Elegir las patatas
Los Yukon Gold son imprescindibles para el puré de papas casero. Esta variedad de papa favorita hace la mezcla de puré más suave y su color mantecoso es una gran ventaja.
Si bien tiene la opción de quitar la piel, ciertamente puede optar por un plato más rústico dejándolos puestos. Si eliges no pelar las papas, solo asegúrate de restregar muy bien la piel y cortar las áreas ásperas.
Cuando corte las papas para esta receta, simplemente córtelas por la mitad y en cuartos las grandes. Todos se triturarán después de cocinarlos, por lo que no hay necesidad de ser quisquilloso con el proceso de corte.
Ingredientes que necesitarás
Obtenga todas las medidas, ingredientes e instrucciones en la versión imprimible al final de esta publicación.
Estas fotos e instrucciones paso a paso están aquí para ayudarlo a visualizar cómo hacer esta receta. ¡Desplácese hacia abajo para simplemente imprimir la receta!
- Lavar las patatas y cortarlas por la mitad. Corta las mitades más grandes por la mitad nuevamente.
- Llene un horno holandés o una olla de sopa grande hasta 3/4 de su capacidad con agua. Agrega 1 cucharada de sal y las papas. Coloque en la estufa a fuego alto, deje que hierva y luego reduzca a fuego lento, cocinando por un total de 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
- Escurre las patatas en un colador, déjalas cocer al vapor unos momentos y luego regrésalas a la olla.
- Agregue la mantequilla y el queso crema regular.
- Con una batidora eléctrica de mano, combine la mantequilla, el queso crema y las papas cocidas.
- Vierta la mitad y la mitad, espolvoree la mezcla de condimentos y pimienta y combine. Ajuste los sabores al gusto.
- En este punto, puede cubrir con las porciones de mantequilla, salsa opcional, más sal y pimienta al gusto si lo va a servir directamente en el horno holandés o agregar los ingredientes después de transferirlo a un tazón para servir.
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Puré de papas casero
¡Este cremoso puré de papas casero es un básico para la cena! Ideal para vacaciones o para cualquier día de la semana.
Impresión
Velocidad
Porciones: 10 personas
1 hora 30 minutos
Calorías: 406
Instrucciones
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Llene un horno holandés o una olla grande con agua, agregue 1 cucharada de sal, agregue las papas preparadas. Coloque sobre la estufa a fuego alto, deje hervir y luego reduzca a fuego lento, cocinando por un total de 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
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Escurre las patatas en un colador, déjalas cocer al vapor unos momentos y luego regrésalas a la olla.
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Agregue 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal y el bloque de 8 onzas de queso crema regular.
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Con una batidora eléctrica de mano, combine la mantequilla, el queso crema y las papas cocidas.
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Vierta la mitad y la mitad, espolvoree la mezcla de condimentos y pimienta y combine. Ajuste los sabores al gusto.
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En este punto, puede cubrir con las porciones de mantequilla, salsa opcional, más sal y pimienta al gusto si lo va a servir directamente en el horno holandés o agregar los ingredientes después de transferirlo a un tazón para servir. ¡Disfrutar!
Consejos de expertos y preguntas frecuentes
Si prepara con anticipación (hasta 2 días antes), asegúrese de tenerlos en un plato resistente al calor para que pueda volver a calentarlos en el horno. Sácalas 1 hora antes de calentarlas (para que alcance la temperatura ambiente). Si las patatas parecen secas después de la refrigeración, salpícalas con más mitad y mitad en la parte superior, caliéntalas en un horno precalentado a 350 grados durante 20-30 minutos o hasta que esté caliente.
Nutrición
Servicio: 1servicio | Calorías: 406California | Carbohidratos: 31gramo | Proteína: 8gramo | Gordo: 28gramo | Grasa saturada: 17gramo | Colesterol: 80mg | Sodio: 911mg | Potasio: 997mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 935IU | Vitamina C: 26mg | Calcio: 119mg | Hierro: 7.5mg
Esta publicación apareció originalmente aquí el 18 de noviembre de 2018.
