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Puntas De Carne En Salsa De Vino Tinto

Los consejos de carne tierna en salsa de vino tinto son una maravillosa comida francesa inspirada en la comida casera. Las puntas de carne de solomillo se trocean y se doran, mientras que una salsa rápida se hace con mantequilla, chalotes, vino y hierbas.

 Puntas de carne tierna en salsa de vino tinto es una maravillosa comida de inspiración francesa. Las puntas de carne de solomillo se doran y doran mientras que una salsa de cacerola rápida se hace con mantequilla, chalotes, vino y hierbas. Keviniscooking. com

Algo así de delicioso debe ser cubierto con algo como puré de papas, pero en cambio tenía en mi mente a la polenta. Cremoso y con queso, hice una tanda de polenta en mi olla instantánea mientras se cocinaban las puntas de la carne. ¡Bastante fácil y todo terminó al mismo tiempo!

Por lo general, uno pasaría mucho tiempo revolviendo y vigilando la polenta cocinada en la estufa, pero estoy aquí para decirle que el Instant Pot es una versión increíble con esfuerzo mínimo de tu parte. Echa un vistazo a mi receta de Cómo hacer una polenta cremosa instantánea para ollas aquí para hacerlo todo a tiempo o para servir con puré de papas o arroz, incluso.

 Puntas de carne tierna en salsa de vino tinto es una maravillosa comida de inspiración francesa. Las puntas de carne de solomillo se doran y doran mientras que una salsa de cacerola rápida se hace con mantequilla, chalotes, vino y hierbas. Keviniscooking. com

La salsa pan simple para esto es excepcional.

La mantequilla y los chalotes cortados en dados se saltean hasta que se ablanden, el azúcar moreno, el vino tinto y el caldo de res se agregan para crear la salsa que reduce y termina con algo de mantequilla.

 Puntas de carne tierna en salsa de vino tinto es una maravillosa comida de inspiración francesa. Las puntas de carne de solomillo se doran y doran mientras que una salsa de cacerola rápida se hace con mantequilla, chalotes, vino y hierbas. com

Me encantan las hierbas frescas para terminar con una salsa y tomillo es lo que se usa en este plato.

Así que ahí lo tienen, consejos de carne en salsa de vino tinto. Una comida sencilla y fácil a mitad de semana para servir a la familia con sabores de inspiración francesa clásica. Sirva sobre el puré de papas, polenta o pasta si lo desea. Después de la cena, serví estas No Bake Peach Cheesecake Bars que gritan el verano en un sabroso postre. ¡Disfruta!

 Puntas de carne tierna en salsa de vino tinto es una maravillosa comida inspirada en la comida francesa. Las puntas de carne de solomillo se trocean y se doran mientras que una salsa de cacerola rápida se hace con mantequilla, chalotes, vino y hierbas. com

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Consejos de carne en salsa de vino tinto

Los consejos de carne tierna en salsa de vino tinto son una maravillosa comida de inspiración francesa inspirada en la comodidad. Las puntas de carne de solomillo se trocean y se doran, mientras que una salsa rápida se hace con mantequilla, chalotes, vino y hierbas. Adaptado de la receta de America's Test Kitchen.
Prep Time 10 mins
Cook Time 12 mins
Tiempo total 22 mins
Curso: Cena , Main
Cuisine: French
Keyword : consejos de carne
Porciones: 2
Calorías: 512 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 1 lb puntas de carne de solomillo picado
  • 1 tbsp grasa de tocino o aceite de oliva
  • 2 tbsp an> butter separados
  • 1 chalote mediano cortado en cuadritos
  • 1 tbsp azúcar moreno
  • 1 tsp pimienta negra
  • 1/2 tsp sal kosher
  • 1/3 cup vino tinto seco
  • 1/2 taza caldo de carne
  • 2 tsp hojas de tomillo frescas picadas

Instrucciones

  • Caliente la grasa de tocino o aceite de oliva en una sartén grande. Añadir puntas de res y dorar por todos lados. Revuelva a menudo, alrededor de 6-8 minutos. Retire de la sartén y manténgase caliente.
  • Agregue una cucharada de mantequilla a la sartén a fuego medio y saltee los chalotes hasta que estén translúcidos. Agregue el azúcar moreno, sal y pimienta y revuelva. Cocine por 2 minutos y agregue el vino tinto, el caldo de res y el tomillo fresco. Llevar a ebullición, bajar el fuego a fuego lento y reducir a la mitad.
  • Agregue la cucharada restante de mantequilla a la cacerola reducida y mezcle a fuego lento. Agregue las puntas de la carne cocida y revuelva para cubrir. Sirva sobre el puré de papas, polenta o pasta a elección .

Nutrición

Calorías: 512 kcal | Carbohidratos: 9 g | Protein: 49 g | Fat: 26 g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 155 mg | Sodio: 1041 mg | Potassium: 838 mg | Sugar: 6 g | Vitamina A: 7.9 % | Vitamina C: 2.8 % | Calcio: 4.5 % | Hierro: 25.1 %