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Pudín de pan de croissant de la Selva Negra

¡Un delicioso desayuno que nos robó el corazón inmediatamente en el primer bocado! ¡Este budín de pan de croissant de la Selva Negra también te hará volar la mente!

Budín De Pan Croissant De La Selva Negra | www.brunchnbites.com

Chicos, desearía tener el superpoder para detener el tiempo. Hemos estado deseando ir a este lugar empacado desde que abrieron en el Área de la Bahía, pero fue muy difícil obtener una reserva. Así que sentí que había ganado la lotería cuando había un espacio vacío el viernes por la noche. ¡Obviamente dijimos que sí sin ninguna duda! Este lugar es uno de nuestros lugares favoritos en Los Ángeles y tienen varias ubicaciones en todo el mundo; pero descubrí que habían cambiado un poco sus menús desde la última vez que nos detuvimos. Una de las cosas que tenían en el menú eran empanadillas de chocolate. Lo vi en la televisión hace unos meses y pensé seriamente en volar a Nueva York solo por eso. ¡Afortunadamente no reservé un viaje, porque tenían la bola de chocolate en el menú y eran la bomba! Fue una almohada llena de bondad de chocolate, ¡que rico! Desde que lo he tenido, ¡he estado esperando aún más postres de chocolate!

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No es ningún secreto que me encanta el chocolate. Entre todos los pasteles que he horneado, el bosque negro es uno de mis favoritos. No estoy seguro de por qué, pero el bosque negro fue el primer pastel que horneé y fue para el cumpleaños de mi madre. Me levanté temprano para hornear el pastel y añadí caracteres chinos que decían feliz cumpleaños. Desearía haber tomado una foto o al menos haber recordado cómo escribir esos personajes. Hace mucho tiempo, cuando Internet no era nada en nuestra casa y yo todavía estaba en la escuela primaria, ¡así que tuve que pedirle a un experto que me lo escribiera en un papel!

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Un poco más de una década después, conocí a mi ahora esposo y resultó que él también es un gran fanático de la torta del bosque negro. A lo largo de los años hemos estado buscando el mejor Pastel de Selva Negra que solíamos tener en Asia. Está húmedo con mucha cereza oscura y ron. Oh yum! Podría ir por una gran porción ahora.

Así que cuando me topé con esta cereza Montmorency de Stoneridge Orchards, sabía exactamente lo que iba a hacer. ¡Bosque Negro! Pero en lugar de convertirlo en un pastel, lo convertí en un pudín de pan. Estoy usando croissants de chocolate como base y le agrego más trozos de chocolate. El resultado es super delicioso! No es abrumadoramente demasiado dulce y la textura es húmeda, cremosa y perfecta con una cucharada de helado. ¡Sé que te va a encantar!

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Pudín de pan de croissant de la Selva Negra


  • Autor: Linda | Brunch-n-Bites

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 5 yemas de huevo
  • 1 taza Leche
  • 1 taza crema espesa
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/3 taza azúcar
  • 1 Mantener la mantequilla sin sal, derretida.
  • 4 onzas cerezas secas
  • 4 onzas trozo de chocolate
  • 6 croissants, cortados en cubos

Instrucciones

  1. Rocíe un molde para hornear de 9 × 13 con spray para cocinar. Coloque los cubitos de croissant en una fuente para hornear.
  2. Añadir las cerezas secas y trozos de chocolate entre los croissants.
  3. En un tazón para mezclar, combine las yemas de huevo, la leche, la crema espesa, la vainilla, el azúcar y la mantequilla sin sal.
  4. Vierta sobre los cubos de croissant, asegurándose de que todos estén empapados.
  5. Cubra con papel aluminio y refrigere por 1 hora.
  6. Precaliente el horno a 350F.
  7. Hornee (mientras todavía cubra con papel de aluminio) durante 35 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por otros 10 minutos.
  8. Servir con helado de vainilla.

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4.7
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