El pudín de pan de chocolate son trozos tostados de tostadas de Texas, horneados en una natilla con sabor a chocolate con un glaseado de caramelo salado encima. Para otro pudín de postre, pruebe mi tradicional budín de pan.
pudín de pan de chocolate
Este pudín de pan de chocolate destaca por los productos Bolthouse utilizados en la receta. El batido Chocolate Protein Plus está cargado de antioxidantes y proteínas y le da a este budín de pan un toque de sabor a chocolate. Usé un poco de Bolthouse Salado Caramel Latte en el glaseado, así que asegúrese de darse un capricho con el resto de esa rica y dulce bebida de café.
¿A qué sabe?
En lo que respecta a los budines de pan, esto es realmente bueno. Los sabores son sutiles y no abruman este plato tradicional. Me recuerda a una dona de chocolate con glaseado de caramelo, ¡pero no tiene las calorías!
Receta de pudín de pan de chocolate
Hay dos partes principales en esta receta: el budín de pan de chocolate y el glaseado de caramelo salado. Con todas las variedades de budín de pan que existen, ¡esta es otra variación que puede agregar a su lista!
Ingredientes de pudín (receta completa a continuación)
- Tostada texana
- Huevos
- Bolthouse Chocolate Protein Plus
- azúcar morena
- Azúcar granulada
- Vainilla
- Mantequilla
Ingredientes de glaseado de caramelo salado
- Azúcar de repostería
- Latte de caramelo salado Bolthouse
Preparando el Pan
Antes de agregar los ingredientes y hornear el budín de pan de chocolate, corte (o rasgue) el pan en trozos de 1 pulgada y coloque los trozos en una sola capa en un molde para hornear engrasado de 9 × 13 pulgadas. Tuesta los trozos de pan durante unos 5 minutos a 350 ° F (o hasta que el pan esté ligeramente crujiente). ¡Tostar el pan le permitirá absorber toda esa bondad de las natillas!
Cómo hacer budín de pan de chocolate
Después de tostar el pan, mezcle los huevos, Bolthouse Chocolate Protein Plus, azúcares y vainilla en un tazón mediano. Después de mezclarlo, viértalo sobre el pan, presionando el pan para ayudarlo a absorber la mezcla de chocolate. Rocíe la mantequilla derretida por encima y hornee por 35-40 minutos (o hasta que la temperatura interna sea de 160 ° F).
Cómo hacer el glaseado
Este glaseado de caramelo salado combina perfectamente con el sabor a chocolate del pudín. Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar de repostería y el Latte de caramelo salado Bolthouse hasta que quede suave. Vierta sobre el pudín de pan horneado y sirva caliente.
Cómo almacenar budín de pan
Para almacenar las sobras, mantenga el budín de pan de chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. Si planea congelar el pudín, congélelo SIN el glaseado. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de cortarlo en trozos individuales. Envuelva cada pieza en una envoltura de plástico y papel de aluminio, o almacene las piezas en recipientes herméticos para congelar. Etiquete y feche los contenedores; el pudín durará hasta tres meses.
Variaciones del pudín de pan
Como mencioné, hay muchas recetas de pudín de pan debido a la versatilidad de la receta. Aquí hay algunas cosas que puede probar:
- Use diferentes tipos de pan (como brioche, panecillos de canela, baguettes, artesanal o pan blanco).
- Deje reposar el pan (sin tapar) durante la noche antes de agregar las natillas.
- Haga budines de pan individuales dividiendo el pan y las natillas uniformemente entre moldes antes de hornear. Solo asegúrese de revisarlos después de aproximadamente 20 minutos, ya que el tiempo de horneado puede ser un poco diferente.
- ¡Agregue granola, frutas secas, cereales o incluso malvaviscos a la mezcla!
- Cubra con helado, caramelo o salsa de whisky.
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El pudín de pan de chocolate son trozos tostados de tostadas de Texas, horneados en una natilla con sabor a chocolate con un glaseado de caramelo salado encima.
Curso:
Desayuno, Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
pudín de pan de chocolate
Porciones: 12
Calorías: 288 kcal
:
pudín de pan de chocolate
-
10
rodajas
Tostada de Texas,
cortado o roto en pedazos de 1 “ -
5
grande
huevos -
1
envase
(15.2 onzas) Bolthouse Chocolate Protein Plus -
¼
taza
(50 g) de azúcar morena -
¼
taza
(50g) de azúcar granulada -
2
cucharaditas
vainilla -
3
cucharadas
mantequilla,
Derretido
Glaseado de caramelo salado
-
2
tazas
(250g) azúcar glass -
¼
taza
Latte de caramelo salado Bolthouse
pudín de pan de chocolate
-
Coloque el pan en una capa uniforme en una fuente para hornear engrasada de 9 x 13. Hornee los trozos de pan durante 5 minutos o hasta que el pan esté ligeramente crujiente.
-
En un tazón mediano, mezcle los huevos, Bolthouse Chocolate Protein Plus, azúcares y vainilla. Una vez mezclado, vierta sobre el pan, presionando sobre el pan para absorber la mezcla de chocolate.
-
Rocíe mantequilla derretida sobre la mezcla.
-
Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que un palillo en el centro salga limpio (o la temperatura interna sea de 160 ° F).
Glaseado de caramelo salado
-
En un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo y el Latte de caramelo salado Bolthouse hasta que quede suave.
-
Vierta sobre el pan y sirva caliente.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
