Pudín de maíz

Pudín de maíz

Pud√≠n de ma√≠z es un plato cl√°sico reconfortante y un est√°ndar en muchas cocinas sure√Īas (y tambi√©n en mi cocina). Esta receta f√°cil se parece a una cazuela de ma√≠z o un pud√≠n de pan de ma√≠z, pero es una cazuela m√°s dulce y rica en forma de natilla.

El pudín de maíz es especialmente delicioso con jamón al horno con miel de imitación o una cena de pavo, ¡o en cualquier momento que desee agregar un poco de dulzura a su mesa!

Sobrecarga de pudín de maíz en una cazuela

¬ŅQu√© es el pud√≠n de ma√≠z?

El pud√≠n de ma√≠z casero es un acompa√Īamiento favorito con un delicioso sabor a ma√≠z, por supuesto. Hecho con solo unos pocos ingredientes, principalmente ma√≠z congelado y con crema, es una cazuela h√ļmeda similar a una natilla.

  • crema de ma√≠z – El ma√≠z en crema no es realmente opcional (y es diferente al ma√≠z en crema casero).
  • Granos de ma√≠z – Puede usar granos de ma√≠z enlatados o congelados (o mazorcas de ma√≠z fresco si lo tiene).
  • Maicena – El almid√≥n de ma√≠z ayuda a espesar la mezcla.

Huevos y leche en un bol con otros ingredientes a un lado para el pudín de maíz

Cómo hacer pudín de maíz

Comience untando con mantequilla una cazuela y precalentando su horno. Luego, siga estos sencillos pasos para preparar esta guarnición fácil:

  1. Descongele los granos de maíz si los usa congelados y derrita la mantequilla en un microondas
  2. Batir los huevos en un tazón grande para mezclar y agregar todos los ingredientes.
  3. Verter en la cazuela engrasada, tapar y hornear.

Ingredientes para el pudín de maíz en un bol de vidrio mezclados y no mezclados

¬ŅPuedo preparar pud√≠n de ma√≠z antes de tiempo?

El pudín de maíz es un gran plato para llevar a las cenas de pot luck. Como se mantendrá en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador hasta por dos meses, ¡nos gusta duplicar la receta! De esa forma tendremos algo que aportar en cualquier momento.

  • Congelar: Simplemente mezcle todos los ingredientes y pre-hornee o congele la masa en una sart√©n de aluminio o en su cazuela para hornear. Cuando est√© endurecido, transfiera el bloque congelado a una bolsa grande para congelador con cierre herm√©tico para que no ate su cacerola.
  • Para hornear: Cuando est√© listo para hornear o volver a calentar, simplemente vuelva a colocarlo en el plato y agregue unos 30-45 minutos a su tiempo de cocci√≥n, o hasta que est√© completamente horneado o recalentado y muy caliente.

Cuando se trata de deliciosas guarniciones sin fallas, el pudín de maíz siempre es bienvenido en cualquier mesa.

Sobrecarga de pudín de maíz en una cazuela listo para el horno

Guarniciones m√°s sabrosas:

Pudín de maíz

El pud√≠n de ma√≠z, con su consistencia similar a una natilla h√ļmeda, es un plato cl√°sico de confort.

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  • Precaliente el horno a 400 ¬į F. Engrase una fuente de 8×11 (o una fuente para hornear de 2 qt).

  • En un taz√≥n grande, agregue los huevos y bata.

  • Batir la maicena y la leche fr√≠a por separado, agregar a la mezcla de huevo. Agregue la mantequilla derretida y el az√ļcar morena.

  • Agregue la crema de ma√≠z, la lata de ma√≠z escurrido y las cebolletas frescas picadas.

  • Vierta la mezcla en una cazuela y hornee por 1 hora o hasta que cuaje.

Calor√≠as: 262, Carbohidratos: 38gramo, Prote√≠na: 8gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 125mg, Sodio: 360mg, Potasio: 347mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 11gramo, Vitamina A: 595IU, Vitamina C: 9mg, Calcio: 42mg, Hierro: 1mg

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