How to Make Chocolate Pudding in the Microwave

Pudín de chocolate fácil en el microondas

¬°Este pud√≠n de chocolate oscuro y so√Īador est√° a solo unos minutos en el microondas! (¬°Adem√°s de algo de tiempo para relajarte!) Esta receta es tan f√°cil e infalible que te va a encantar.

Cómo hacer pudín de chocolate en el microondas

Crédito de la fotografía: Sally Vargas

Sí amigos, está aquí! ¡El pudín casero desde cero que toma solo unos minutos de tu tiempo y sin una sola olla quemada!

Me amar√°s o me odiar√°s por esto. Es f√°cil.

El pud√≠n de chocolate casero generalmente requiere mucha agitaci√≥n en la parte superior de la estufa y a menudo resulta en ollas sucias, a veces chamuscadas. Puede lograr lo mismo sin el alboroto en el microondas cocinando una mezcla de leche, huevos, az√ļcar, almid√≥n de ma√≠z y cacao en dos o tres incrementos a fuego alto, revolviendo para distribuir el calor.

El truco es dejar que la mezcla se caliente lo suficiente como para que la maicena se cocine, lo que será obvio cuando revuelva el budín y sea lo suficientemente espeso como para dejar un rastro. Es tan simple.

Cómo hacer pudín de chocolate en el microondas Pudín en tazas

Ahora, el hecho de que su hijo de 8 a√Īos pueda hacer este bud√≠n por s√≠ mismo no significa que no tenga sabor a adulto. Una combinaci√≥n de cacao en polvo y 60 por ciento de chispas de chocolate negro produce un sabor profundo a chocolate y una textura so√Īadora.

Si el chocolate s√ļper oscuro no es lo suficientemente familiar o si desea un sabor menos intenso, sustituya el chocolate con leche o las chispas de chocolate semidulce por el 60 por ciento de las papas fritas.

Hablando de chocolate, por conveniencia, recomiendo comprar chips para hornear o discos para hornear. Sin embargo, si solo tiene (o prefiere) un bloque de chocolate, deber√° cortarlo en trozos peque√Īos antes de hacer esta receta. Un truco para hacerlo m√°s f√°cil es calentar el bloque en el microondas durante 20 segundos para calentarlo ligeramente. y luego ve con un cuchillo de sierra.

Una cucharada de crema batida en la parte superior hace que este tratamiento f√°cil de microondas sea especial. Pero eso ya lo sab√≠as, ¬Ņverdad?

Pudín de chocolate fácil en la receta de microondas

Ingredientes

Para el pudin

  • 1/2 taza de az√ļcar
  • 3 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de cacao en polvo procesado holand√©s
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de leche entera
  • 3 yemas de huevo
  • 4 onzas (aproximadamente 3/4 de taza) de 60 a 70% de chips de chocolate para hornear
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la crema batida (opcional)

  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharaditas de az√ļcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Método

1 Combina los ingredientes: En un taz√≥n mediano apto para microondas, mezcle el az√ļcar, la maicena, el cacao en polvo y la sal hasta que se mezclen. Agregue 1/2 taza de leche y bata hasta que est√© suave. Batir las yemas de huevo. Poco a poco agregue la leche restante.

Cubra parcialmente el recipiente con una envoltura de plástico, dejando un espacio en un lado para que el vapor pueda escapar. Si prefiere no usar envoltura de plástico, cubra con una toalla de papel o un plato que esté ligeramente torcido.

Ingredientes de pudín de chocolate para microondas

2 Microondas el budín: En el microondas, cocina la mezcla durante 3 minutos. Retira del microondas, retira el plástico y bate el budín para distribuir el calor.

Cubra parcialmente nuevamente y cocine en el microondas por 1 minuto m√°s. Revuelva de nuevo. Contin√ļe en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo el pud√≠n entre cada incremento, hasta que vea que la mezcla burbujea alrededor de los bordes y el pud√≠n se ha espesado lo suficiente como para que el batidor deje un rastro ligero o cinta a trav√©s del bud√≠n. El pud√≠n se espesar√° a√ļn m√°s a medida que se enfr√≠e.

Pudin de chocolate el microondas batiendo el pudinReceta de pudín de chocolate después de microondas

3 Agregue el chocolate, la mantequilla y la vainilla: Con un batidor, revuelva las chispas de chocolate, la mantequilla y la vainilla en el tazón. Revuelva constantemente hasta que el chocolate y la mantequilla se hayan derretido y la mezcla esté suave.

Batido de Receta de Budín de Chocolate en Chocolate y Mantequilla

4 Transfiera el pud√≠n a servir platos: Coloque el bud√≠n en 4 tazas peque√Īas para servir (moldes de 5 a 6 onzas o tazas de t√© funcionan muy bien). Enfr√≠e en el refrigerador hasta que est√© fr√≠o.

5 Haz la crema batida: En el taz√≥n de una batidora el√©ctrica a velocidad media-alta, bata la crema, el az√ļcar y la vainilla hasta que la crema forme picos suaves. Coloque una cucharada sobre cada taza de servir y sirva de inmediato.

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