¬ŅPropina o no propina? Qu√© esperar en los restaurantes espa√Īoles

¬ŅPropina o no propina? Qu√© esperar en los restaurantes espa√Īoles

Su gu√≠a para salir a cenar en Espa√Īa presenta: Servicio al cliente en restaurantes espa√Īoles

El escenario …

Mi familia y yo hemos estado sentados en nuestra mesa durante diez minutos, intentando captar la atenci√≥n de nuestro camarero y pedir algo de beber. Mientras tanto, se lanza al comedor y parece ignorar todos nuestros intentos por llamar su atenci√≥n. Finalmente, llega. “¬ŅListo?”, √Čl pregunta: “¬ŅQu√© quieres?” Pedimos nuestras bebidas, pero antes de poder pedir los men√ļs de la cena, desaparece en un instante.

Unos minutos m√°s tarde, nuestra conversaci√≥n se interrumpe con un “golpe, golpe, golpe”. Cinco cervezas se estrellaron contra la mesa, goteando condensaci√≥n, y el camarero volvi√≥ a desaparecer. ¬ŅEst√° enojado con nosotros? Finalmente, √©l regresa y podemos pedir comida y otra bebida. Sin embargo, cuando llega la comida (plato por plato) nos faltan tenedores y uno de nosotros tiene que levantarse y agarrarlos o nos arriesgamos a comer un bistec fr√≠o.

Al final de la comida, el camarero despeja aproximadamente la mitad de la mesa y pasamos otra media hora tratando de obtener, revisar y, finalmente, pagar nuestro cheque. Al final, nos vamos frustrados y dejamos solo un 10% de propina para que el camarero sepa que no estamos contentos.

Esperando el cheque …

La situaci√≥n anterior es mi versi√≥n demasiado dram√°tica (aunque no del todo improbable) de lo que muchos turistas experimentan cuando salen a cenar a Espa√Īa. El servicio al cliente en Espa√Īa a menudo parece faltar en comparaci√≥n con los est√°ndares que hemos establecido en los EE. UU. “El cliente siempre tiene la raz√≥n” no es el lema aqu√≠. Abordemos este problema con algunas preguntas comunes que he escuchado sobre el servicio aqu√≠ en Espa√Īa.

¬ŅPor qu√© los camareros son tan groseros?

No lo son. Están ocupados, con exceso de trabajo y mal pagados. No pueden entablar conversación cuando tienen que servir solo un comedor de 15 mesas, por lo que trabajan rápidamente sin detenerse a conversar. Tampoco funcionan para obtener sugerencias (que se explican a continuación) y, por lo tanto, tienen mucho menos incentivo para atraer clientes.

La camarera feliz no existe en Espa√Īa …
¬ŅPor qu√© mi cheque no lleg√≥ al final de la comida?

A diferencia de los EE. UU., donde los meseros est√°n capacitados para retirar el cheque inmediatamente (para que el cliente pueda pagar cuando est√©n listos), debe solicitar su cheque. En este caso, se considerar√≠a descort√©s presentar la factura antes de que se le solicite. Las personas a menudo contin√ļan hablando bien despu√©s de terminar de comer y solo piden el cheque cuando est√°n listas para pagar y se van.

¬ŅCu√°nto debo darle propina a mi camarero?

Cuando salir a cenar, casi nunca es necesario, y por lo general ni siquiera se espera. Los camareros trabajan por un salario mensual (de unos 1.000 ‚ā¨ a tiempo completo) y no dependen de las propinas como lo hacen los camareros en los EE. UU. Sin embargo, si va a un restaurante donde ha realizado una reserva, una propina del 5% se considerar√≠a un buen gesto. En todos los dem√°s casos, puede redondear su factura al pr√≥ximo euro cuando se sienta generoso. Puede parecer extra√Īo dejar solo 10 o 20 centavos, pero los espa√Īoles lo hacen todo el tiempo. Por supuesto, como alguien que pas√≥ 7 a√Īos como mesera, dir√≠a que dejar una propina nunca es una mala idea, especialmente en Espa√Īa, donde los camareros trabajan muchas horas por muy poco dinero.

Dejar√© 4,00 ‚ā¨ (veinte centavos de propina)
Sugerencias para cenar en Espa√Īa:

Algunos de los mejores restaurantes de Espa√Īa no aceptan reservas. Aparece temprano para conseguir una mesa o prep√°rate para esperar. Algunos pueden poner su nombre en una lista, mientras que otros dejan que los clientes decidan qui√©n fue el primero. Frase clave: Perdona, ¬Ņqui√©n es la √ļltima? (Disculpe, ¬Ņqui√©n es el √ļltimo en la lista?)

Un bar muy lleno

No tengas miedo de sentarte en una mesa sucia. Esto puede ser grosero e incluso impensable en los Estados Unidos, pero es bastante com√ļn aqu√≠. Reclame su lugar y espere un momento hasta que el camarero tenga la oportunidad de salir de la mesa. Sin embargo, nunca lo apures.

¬°Coge esa mesa mientras puedas!

No espere ingl√©s. Muchos men√ļs ni siquiera est√°n traducidos, los que a√ļn son dif√≠ciles de entender, y la mayor√≠a de los camareros no hablan muy bien el ingl√©s. Haga su investigaci√≥n de antemano. Nunca olvidar√© ir a un buen restaurante cuando estudi√© en el extranjero, ansiando desesperadamente un bistec, pero pensando que no ten√≠an nada despu√©s de ver el men√ļ. Ped√≠ algo m√°s y luego observ√© mientras toda la mesa junto a la nuestra recib√≠a grandes y jugosos filetes. Esa noche aprend√≠ las palabras solomillo y ternera !

Consulte la traducci√≥n de ‚ÄúCallos‚ÄĚ (TMI?)

Sea paciente. Comer aqu√≠ es una experiencia m√°s larga. Disfr√ļtala. No est√°s en los Estados Unidos por una raz√≥n: abrazar la cultura espa√Īola. ¬°Y disfruta de la deliciosa comida!

Pulpo a la Gallega: una raz√≥n para “aguantar”
¬ŅQu√© piensas del servicio al cliente en los restaurantes espa√Īoles? ¬ŅPreferir√≠a un gran servicio y precios altos, o un servicio mediocre y precios bajos?