bulk crumble topping recipe

¡Prepare con anticipación la receta de cobertura crumble para el congelador!

receta de cobertura crumble a granel

Mi cobertura crumble para preparar con anticipación es una receta fácil de grandes lotes para almacenar en su congelador. Hornee todo tipo de patatas fritas, migas y pasteles de frutas con esta cobertura dulce y mantecosa; simplemente saque lo que necesite y deje el resto en el congelador para otro día. ¡Este es un postre de verano a pedido, una y otra vez!

Migajas de frutas individuales hechas con una receta de migajas grandes

Has o√≠do hablar de la preparaci√≥n de comidas, pero ¬Ņqu√© pasa con la preparaci√≥n de postres?

Esta ingeniosa receta para un aderezo de crumble a granel se congela maravillosamente para que pueda preparar postres de frutas de improviso en cualquier momento en que sienta la necesidad. Hacer un postre para la familia, la comida compartida o solo una porci√≥n es muy r√°pido y f√°cil. Simplemente llene una fuente para hornear con fruta fresca o congelada, endulce si es necesario y cubra con este crumble m√°gico … no es necesario descongelarlo, solo hornear y disfrutar.

Preparar una receta de crumble preparada para el congelador

Ingredientes para mi cobertura crumble a granel ~

Estos ingredientes son b√°sicos de la despensa, probablemente ya los tengas en la cocina …

  • mantequilla ~ mantequilla sin sal de buena calidad
  • az√ļcar morena ~ El az√ļcar morena clara u oscura funcionar√°. El az√ļcar morena tiene m√°s contenido de melaza y, por lo tanto, un sabor m√°s profundo.
  • harina ~ todo uso es lo que uso, pero puedes experimentar con harina integral o de avena.
  • avena ~ copos de avena, ya sea de cocci√≥n normal o r√°pida.
  • sal ~ no te saltes la sal, realmente resalta los sabores.
  • especias ~ Yo uso canela y cardamomo
  • extracto de vainilla ~ tambi√©n puedes usar extracto de almendras.

Hacer una receta de cobertura crumble a granel para congelar

Arme su gran lote de crumble ~

  • Pon todos los ingredientes en un bol grande y m√©telo con las manos limpias.
  • Frote los trozos de mantequilla en la mezcla seca con la punta de los dedos. Contin√ļe hasta que toda la mantequilla se haya desintegrado e incorporado. Deber√≠as terminar con un desmoronamiento grueso y nudoso.

Poner la cobertura desmenuzada en una bolsa de congelador con cierre hermético para congelar.

Cómo congelar tu cobertura crumble recién hecha ~

  • Simplemente coloque su crumble en una bolsa para congelador con cierre herm√©tico resistente que haya etiquetado. Tambi√©n puede usar cualquier recipiente apto para congelador que desee, incluso los frascos de vidrio funcionar√°n.
  • Tu migaja durar√° hasta un a√Īo.
  • Es tan f√°cil sacar todo lo que necesita, el crumble permanece suelto, incluso cuando est√° congelado, ¬°qu√© conveniente!

Consejo: puede sustituir este crumble congelado en cualquier receta de crumble, sin necesidad de descongelar ni cambiar el tiempo de horneado.

Agregar cobertura crumble a un plato peque√Īo de bayas

Algunas ideas para variar su receta de cobertura crumble ~

  • agregue nueces picadas como nueces, avellanas, almendras o nueces.
  • use diferentes especias, cardamomo y canela es una mezcla b√°sica, pero puede usar una mezcla de especias de calabaza, pimienta de Jamaica, jengibre o vaina de vainilla (¬°estamos planeando una versi√≥n especiada con pan de jengibre para las frutas de oto√Īo!)
  • use menos mantequilla para una cobertura m√°s seca, m√°s crujiente.
  • use un sustituto de az√ļcar granulado.
  • sustituye el extracto de almendra por la vainilla.
  • use harina integral como trigo integral, trigo sarraceno o avena. Si usa harina de avena, su cobertura ser√° libre de gluten.

Tipos de frutas que funcionan mejor ~

Muchas frutas son lo suficientemente dulces como para hornearlas sin az√ļcar agregada. La cobertura dulce ser√° todo lo que necesitas. Otros, como los ar√°ndanos y el ruibarbo, necesitar√°n un poco de edulcoraci√≥n.

  • ¬°Todas y cada una de las bayas de verano! Mis favoritas son las frambuesas, las frambuesas negras y las moras.
  • Frutas de hueso como melocotones, ciruelas, etc.
  • Ruibarbo en primavera.
  • Manzanas, peras, pl√°tanos y ar√°ndanos en oto√Īo

Antes y después de hornear trozos de fruta individuales

Cómo armar el crumble de frutas perfecto para uno ~

  • Elija tazones o frascos peque√Īos que puedan colocarse en el horno de manera segura.
  • Si est√° usando bayas maduras o frutas de hueso, no necesitar√° az√ļcar agregada. Si est√° usando ruibarbo o ar√°ndanos, deber√° endulzarlos. Agrego aproximadamente una cucharada por taza de fruta, pero siga su propio gusto.
  • Llene sus frascos casi hasta el tope con fruta. La fruta se encoger√° a medida que se hornee el crumble.
  • Cubra la fruta con una capa gruesa de crumble. Me gusta amontonarlo un poco en la parte superior debido a la contracci√≥n.
  • Hornee a 375F durante unos 25 minutos, hasta que la fruta burbujee y la cobertura comience a dorarse.
  • Cubra con helado o crema batida azucarada.

Migajas de fruta de una porción cubiertas con helado

Algunas de mis mejores recetas crujientes y crujientes ~

Cobertura de crumble Big Batch para el congelador

Mi cobertura desmenuzada preparada con anticipaci√≥n es una receta f√°cil a granel para patatas fritas, migas y pasteles que se conserva en el congelador durante un a√Īo ~ ¬°es postre de verano a pedido!

Curso Postre

Cocina americano

rendimiento 7 tazas

  • 1 1/2 tazas mantequilla sin sal (3 barras) La mantequilla puede estar fr√≠a oa temperatura ambiente, pero si usa mantequilla fr√≠a, c√≥rtela en trozos peque√Īos
  • 2 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1 taza copos de avena
  • 1 taza az√ļcar marr√≥n oscuro
  • 2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita cardamomo molido
  • 2 cucharadita canela molida
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • Agregue todos los ingredientes a un taz√≥n grande y frote la mantequilla en los ingredientes secos con las yemas de los dedos hasta que est√©n bien mezclados y desmenuzables. Aseg√ļrese de incorporar toda la mantequilla para que no queden grandes trozos de mantequilla.

  • Coloque la mezcla de migajas en un recipiente apto para congelador (usamos bolsas para congelador con cierre herm√©tico) y col√≥quelo en el congelador hasta que est√© listo para usar.

  • Tu migaja durar√° hasta un a√Īo en el congelador. Simplemente saque lo que necesite y vuelva a sellar el resto. No es necesario descongelar el crumble antes de hornear.

Para usar tu crumble

  • Agregue el relleno de fruta de su elecci√≥n a una bandeja para hornear, llenando la bandeja aproximadamente 2/3 del camino. Luego cubra generosamente con su crumble congelado (no lo descongele primero). Me gusta amontonar el crumble sobre la fruta, porque todo se encoger√° en el horno. Hornee a 375F durante unos 25-30 minutos, o hasta que la fruta est√© burbujeante y jugosa y la cobertura comience a dorarse.

¬°Duplique o incluso triplique la receta para un a√Īo de incre√≠bles migajas a pedido!

crumble de frutas por un alfiler