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Preparar comida: cazuela de desayuno

Make Ahead Breakfast Casserole: This sausage, vegetable, and egg casserole can be frozen or made a day in advance for easy entertaining. Completely customizable and great for feeding a crowd!

Esta cacerola de salchicha, vegetales y huevos durante la noche se puede congelar o preparar con un día de anticipación para facilitar el entretenimiento. ¡Completamente personalizable y excelente para alimentar a una multitud!

Prepara una cacerola para el desayuno: esta cazuela de salchichas, vegetales y huevos se puede congelar o preparar con un día de anticipación para entretener fácilmente. ¡Completamente personalizable y excelente para alimentar a una multitud!

Feliz día de la joroba, amigos!

Traigo una nueva serie al blog: preparar comidas por adelantado. Ya tengo algunos más en mente para este verano porque, seamos sinceros, Matt y yo tenemos una gran aventura por delante, y aunque nos encanta prepararnos para comer los domingos … La vida se ha vuelto súper loca y preparar comidas para el futuro han sido y probablemente continuarán siendo un regalo del cielo para nosotros.

Nuestro pequeño amigo llegó 5 días antes de su fecha de vencimiento del 19 de junio, y en solo 22 días, de alguna manera hemos logrado no hacer absolutamente nada. Excepto estas golosinas rojas, blancas y azules de Rice Krispies.

Sin embargo, debo admitir que han sido los días más gratificantes y no podríamos estar más entusiasmados con esta nueva aventura que hemos comenzado juntos. Incluso si estamos un poco llorosos y como zombis y súper estresados ??por el momento.

Entonces, ¿qué quiero decir exactamente con "adelantarse"? Estoy hablando de comidas / platos que puedes juntar en un instante y dejar reposar en la nevera por un rato hasta que estés listo para comerlos, pero también podrías terminarlos antes si es necesario.

¿CUÁL ES LA VENTAJA DE UNA COMIDA PREVIA?

Pensar: invitados que vienen a almorzar el domingo por la mañana con los que le gustaría pasar un tiempo y no tener la espalda puesta mientras prepara la comida en la cocina …

Niños hambrientos que se despiertan temprano en Navidad y quieren regalos y algo para sus barrigas al mismo tiempo (y probablemente a las treinta y media de la mañana, cuando todo lo que te gustaría hacer es seguir durmiendo) …

O un bebé recién nacido que ahora maneja tu vida y solo te da un poco de tiempo para hacer algo a la vez, lo que te obliga a alejarte de algo en un momento dado y no puedes comenzar a terminar de una vez.

Sí, todavía no somos profesionales, pero hemos aprendido algunas cosas.

Así que eso es lo que tengo para ti hoy. Nuestra cazuela de desayuno favorita que se prepara en unos 15-20 minutos, se sienta en la nevera al menos 2 horas pero puede durar hasta 1 día entero allí, y luego se hornea durante 45 minutos justo antes de que esté lista para comerla.

Eso es solo 1 hora de tiempo práctico que puede extenderse en 24 de ellos. ¿Ves cómo este negocio anticipado es tan útil?

Prepara una cacerola para el desayuno: esta cazuela de salchichas, vegetales y huevos se puede congelar o preparar con un día de anticipación para entretener fácilmente. ¡Completamente personalizable y excelente para alimentar a una multitud!

Un pequeño descargo de responsabilidad sobre esta cacerola de desayuno durante la noche: es súper personalizable. Elegí salchichas y verduras para este plato en particular, pero si eres vegetariano, siéntete libre de reemplazar la salchicha con otra verdura.

O más de los que ya están allí. Y si no quieres usar salchichas, usa otro tipo de carne. ¡Lo que sea! Esto es tu desayuno. Lo haces amigo.

¡CÓMO HACER ESTE DESAYUNO CASSEROLE INCLUSO MÁS RÁPIDO!

Otro consejo: Comience con carne completamente cocida. Esto es especialmente útil si está usando algo como la carne molida sobrante de la semana o incluso algo así como un pollo asado. Pero si vas por la ruta de la salchicha como yo, nos gusta comprar salchichas de pollo completamente cocidas.

Es una de nuestras carnes favoritas para usar durante la semana, y al agregarla a esta cazuela de desayuno, ¡el plato fue exagerado!

Voila. Cazuela de desayuno de salchicha fácil durante la noche en la nevera = cazuela de desayuno de salchicha súper sabrosa por la mañana en mi boca.

No me malinterpreten, mis quiches son algunas de mis comidas favoritas para preparar, pero esta tiene proteínas (carne) adicionales integradas. Una parada para comprar el desayuno. Más razones para amar esta receta de preparación anticipada.

Incluso cuando comienzo con salchichas completamente cocidas, me gusta dorarlas un poco en una sartén. No es totalmente necesario, pero es algo que me gusta hacer.

Alinearás tu cacerola con la carne y luego echarás la mezcla de vegetales cocidos encima. Para este plato en particular, usé ajo, espinacas, pimientos y 1/2 cebolla. De nuevo, usa lo que quieras. ¡Mezcle algunos champiñones allí si se siente elegante!

Por último, su mezcla de huevo / leche / queso va justo encima de todo. Esta cazuela de desayuno tiene 12 huevos enteros. ¡Es un buen desayuno!

Si prefiere no usar una docena entera, definitivamente podría salirse con la suya o simplemente reemplazar algunos huevos enteros con claras de huevo. Como dije antes: personalizable. Esta receta no está completamente en piedra. ¡No es pastel! Aunque pastel para el desayuno … Hmm …

Ok, me estoy distrayendo.

Una vez que hayas vertido la mezcla de huevo sobre todas las golosinas, cúbrela bien y deja que repose en el refrigerador al menos 2 horas. Incluso podría congelarlo en este punto si quisiera.

¡Aunque realmente recomiendo simplemente enfriarlo y luego hornearlo porque no me gustaría esperar para disfrutar de esta gloriosa salchicha, eggy, cursi desayuno!

ENSAMBLAR, REFRIGERAR, HORNEAR!

Pssst … ¡Mira esos bordes crujientes!

Prepara una cacerola para el desayuno: esta cazuela de salchichas, vegetales y huevos se puede congelar o preparar con un día de anticipación para entretener fácilmente. ¡Completamente personalizable y excelente para alimentar a una multitud!

Este plato fue aprobado para niños, padres, adultos y quisquillosos. Nos llevamos todo (menos 1 rebanada, lo siento amigos, ¡eso es lo que sucede cuando invitas a un blogger de comida a comer!) A nuestros amigos con un niño de 2 años y medio y se lo comió de inmediato.

No sin tener trozos de pimiento en la cara (adorable), pero la mayor parte se le metió en la barriga, lo que significa que estoy bastante seguro de que lo disfrutó mucho.

Rápido, fácil, agradable calor, frío o incluso temperatura ambiente … Es tan versátil y una excelente manera de tener una comida lista cuando tienes mucha hambre y poco tiempo. También es la cacerola de desayuno más perfecta para una multitud. ¡Guárdalo para las vacaciones!

CONVIÉRTELO EN UNA CACEROLA DE DESAYUNO CONGELADOR

Si está buscando una cacerola para el desayuno para pegar en el congelador y comer en otro momento, ¡esta receta sigue siendo para usted!

Para preparar / congelar esta cazuela: puede congelar una cacerola sin hornear hasta 2 meses. Cubra bien con papel plástico y papel de aluminio. Descongele durante la noche en el refrigerador y continúe con el paso 5 de la receta (que lo está horneando).

Tengo la sensación de que este verano contará con mucho de esta cazuela de desayuno preparada para el congelador. Productos frescos + un recién nacido corriendo nuestras vidas. Aprovechemos al máximo la situación y usemos la somnolencia y un nuevo horario como excusa para comer todos los guisos de desayuno que podamos.

Prepara una cacerola para el desayuno: esta cazuela de salchichas, vegetales y huevos se puede congelar o preparar con un día de anticipación para entretener fácilmente. ¡Completamente personalizable y excelente para alimentar a una multitud!

Definitivamente no estoy enojado por eso.

Preparar comida: cazuela de desayuno

Esta cacerola de salchicha, vegetales y huevos durante la noche se puede congelar o preparar con un día de anticipación para facilitar el entretenimiento. ¡Completamente personalizable y excelente para alimentar a una multitud!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar45 minutos

Tiempo Total1 hora 5 5 minutos

Porciones: 10 porciones

Ingredientes

  • 12 onzas salchicha carcasa retirada *
  • aceite de oliva
  • 2 clavos de olor de ajo picado
  • 3 tazas espinacas frescas
  • 2 pimientos grandes cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla amarilla mediana cortado en cubitos
  • sal y pimienta al gusto
  • 12 huevos grandes
  • 1/2 taza Leche ninguna
  • 1/2 taza Queso rallado cualquier sabor

Instrucciones

  • Rocíe una cacerola 7×11 o 9×13 con spray antiadherente. Dejar de lado.

  • En una sartén grande a fuego medio, dore la salchicha. Si está usando salchichas completamente cocidas, puede omitir este paso. Me gusta dorar un poco mi salchicha, incluso si ya está completamente cocida. Coloque la salchicha dorada de manera uniforme en una cacerola preparada. Dejar de lado.

  • Agregue un poco de aceite de oliva a la misma sartén grande (uso aproximadamente 2 cucharaditas ya que queda algo de grasa de la salchicha). Saltee el ajo, las espinacas, los pimientos y la cebolla hasta que las verduras estén tiernas y las espinacas se marchiten, unos 6-7 minutos. Sazone con sal y pimienta durante el último minuto más o menos. Agregue la mezcla de vegetales cocidos a la salchicha en la cacerola preparada y mezcle aproximadamente para distribuir la mezcla de manera uniforme. Dejar de lado.

  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche y 1/4 de taza de queso rallado. Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre la mezcla de salchichas y vegetales. Espolvorea con 1/4 de taza restante de queso rallado y un poco más de sal y pimienta. Cubra la cacerola con papel plástico o papel aluminio y refrigere al menos 2 horas o hasta 1 día.

  • Cuando esté listo para hornear la cacerola: precaliente el horno a 375ºF y hornee por aproximadamente 45 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar al menos 15 minutos antes de servir. Guarde las sobras en el refrigerador hasta 5 días. Vuelva a calentar porciones individuales en el microondas según sea necesario. La cazuela al horno puede congelarse, hasta 2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche y hornee a 350ºF durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se caliente.

  • Para preparar / congelar esta cazuela: puede congelar una cacerola sin hornear hasta 2 meses. Cubra bien con papel plástico y papel de aluminio. Descongele durante la noche en el refrigerador y continúe con el paso 5.

Notas

* Me gusta usar salchichas de pollo completamente cocidas. Puede usar cualquier tipo de salchicha que desee. Considere usar carne molida de res, pavo molido, pollo o cualquier resto de carne que necesite usar. Vegetarianos: siéntase libre de dejar la carne por completo. Considere agregar un vegetal extra en su lugar.

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