contador gratis Saltar al contenido

Preparación de una semana de desayunos paleo (Whole30 Día 9)

Preparación de una semana de desayunos paleo (Whole30 Día 9)

Preparando una semana de desayunos paleo | acalculatedwhisk.com

¿Necesita ayuda para planificar una semana de desayunos paleo para Whole30?

¡Te tengo cubierto con esta guía fácil!

Chicos, voy a volver a la escuela la próxima semana! Parte de la razón por la que elegí enero para mi Whole30 es que sabía que tener las dos primeras semanas libres del mes me ayudaría a ponerme en camino con mi nuevo plan de alimentación antes de agregar el estrés de la escuela, el trabajo y la clínica. Todo ha ido bien hasta ahora, pero está a punto de volverse mucho más difícil.

La clave para seguir con Whole30 a lo largo de una semana laboral ocupada es la planificación y la preparación. Este fin de semana planeo preparar grandes cantidades de algunas comidas diferentes para poder traer las sobras a la escuela para el almuerzo e incluso comer las sobras algunas noches para cenar si estoy demasiado cansado para cocinar. Sin embargo, aunque ocasionalmente disfruto de una buena cena para el desayuno, la mayoría de las mañanas quiero algo un poco más tradicional.

Entonces, hoy estoy compartiendo mi plan para preparar una semana de desayunos paleo. Estas ideas son perfectas si estás haciendo un Whole30, pero también son geniales si tienes la meta de comenzar cada día con un desayuno saludable. La mayoría de estas ideas requieren que te levantes y cocines, pero solo debería tomar unos 10 minutos, y para un desayuno nutritivo y sabroso, vale la pena.

Estas son principalmente fotos de teléfono e Instagram, ya que no quería sacar la cámara real mientras preparaba el desayuno. ¿Entiendes, verdad? ¡La clave para preparar los desayunos paleo es mantener las cosas tan simples y fáciles como sea posible!

Preparando una semana de desayunos paleo | acalculatedwhisk.comAquí está el plan de juego (desplácese hacia abajo para ver enlaces y recetas): en el transcurso de 7 días, tendré Paleo Gachas dos veces, tortillas con ?paleo caviar? dos veces, huevos fritos con vinagre una vez, un desayuno frito una vez y criollo una vez hash y huevos una vez. También prepararé al menos 7 bolsas de porciones individuales de frutas y verduras, para poder tomar una bolsa de fresas sin cáscara o pimientos y zanahorias en rodajas para comer junto a mi desayuno o en el tren camino a la escuela. Un tazón de fruta fresca con nueces picadas en la parte superior es una forma extra especial de completar sus desayunos paleo.

1. Paleo Gachas: De antemano, haga un doble lote de esta deliciosa receta de Elizabeth de Cocina culpable. Por su libro de cocina Cocinar con aceite de coco, intenta dorar el plátano primero en un poco gheeo aceite antes de agregar los ingredientes restantes. Ese paso extra realmente amplifica el sabor. Refrigere las gachas en dos recipientes separados. En una mañana ocupada, simplemente ponga en el microondas una de las porciones (agregue un poco de agua) y cubra con una de sus bolsas de fruta preparadas (o una manzana o plátano picado), un poco de manteca, una pizca de canela y un poco de picado. loco si quieres ser extravagante.

Nota: a menos que tenga un gran plan para las yemas de huevo sobrantes, le recomiendo comprar un cartón de claras de huevo sin jaula para usar en esta receta.

Preparando una semana de desayunos paleo | acalculatedwhisk.com

2) Tortillas con Caviar Paleo: Saltee un poco de este fabuloso relleno de antemano para que pueda usarlo para llenar tortillas en una mañana ocupada. Revelación completa: nunca he probado el caviar, solo creo que esto es realmente bueno. Los chalotes son mis favoritos.

Para hacer el relleno, caliente una cucharada de manteca (o aceite de coco o de oliva) en una sartén grande a fuego medio a medio-alto. Agregue 2-3 chalotes picados y saltee hasta que comiencen a dorarse. Luego, agregue 3-4 calabacines finamente picados. Saltee hasta que las verduras estén bien doradas, luego sazone con mucha sal, pimienta y especias (no agregue la sal antes, porque evita que las verduras se doren bien). Disfruto el mío con un poco de ajo en polvo y pimienta o condimento criollo. Guarde el relleno en su refrigerador; debe ser suficiente para llenar al menos 3-4 tortillas.

Cuando estés listo para hacer una tortilla, calienta un par de cucharaditas de ghee o aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Lucha 2-3 huevos pastoreados en un tazón y agréguelos a la sartén caliente, girándolos para que los huevos cubran toda la superficie. Cuchara 2-3 cucharadas de caviar paleo por la mitad. Cuando la tortilla esté casi lista, doble cada lado con una espátula. Deslice la tortilla en un plato y cubra con sal pimienta. Si quieres que se vea más elegante, decora con un poco más de caviar paleo. ¡Cavar en!

3) Huevos Fritos con Vinagre: Esto suena realmente extraño, pero confía en mí y Comida52: definitivamente vale la pena intentarlo. Tarda unos minutos en prepararse y todo lo que necesita es ghee, huevos y vino tinto o vinagre de jerez. El sabor es sorprendentemente asombroso. La receta esta aqui; solo usa manteca en lugar de mantequilla. Tome una bolsa o dos de fruta y tendrá un desayuno gourmet completo.

Preparando una semana de desayunos paleo | acalculatedwhisk.com

4) El desayuno Fry-Up: Me encanta este desayuno Está inspirado en un desayuno que a Ben le gusta tomar El refugio llamado The Full Scotch, que tiene tocino, salchichas, huevos, tomate y piña a la parrilla. Mi versión simplificada es, en mi opinión, más deliciosa. Solo necesitas un enlace de salchicha completamente cocida de su elección (asegúrese de que no contenga azúcar ni queso), un huevoo dos si tienes mucha hambre, una banana, y algo manteca o aceite de coco.

Así es como lo hago: rebanar la salchicha para hacerla mariposas, luego colocarla con el corte hacia abajo en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cuando la salchicha se dore en la parte inferior, voltéala. Mientras tanto, calienta un poco de manteca a cada lado de la salchicha. Agrega el huevo a un lado, inclinando un poco la sartén mientras el huevo se pone para que no corra por todas partes, y cocínalo a tu gusto. Rebane el plátano y coloque las rodajas de plátano al otro lado de la salchicha. Cuando estén dorados en la parte inferior, voltéalos. ¡Transfiere cada elemento a un plato cuando esté listo y disfruta!

Preparando una semana de desayunos paleo | acalculatedwhisk.com

5) Hash y huevos criollos: Prepare la salchicha y el picadillo de vegetales con anticipación. Caliéntalo en el microondas o en una sartén pequeña mientras fríes un par de huevos. Cubra el picadillo con los huevos, ¡y el desayuno está listo! O bien, caliente el hash en una sartén y agregue un par de huevos batidos para hacer una mezcla de hash criollo.

Si está buscando aún más ideas para el desayuno paleo, consulte el capítulo de desayuno y brunch de mi libro de cocina, Paleo Planet.

Para incluso más recetas paleo, mira estas publicaciones Whole30 de mis archivos o mi Tablero Whole30 Pinterest.

Esta publicación contiene enlaces de afiliados a Amazon. Si realiza una compra en Amazonas después de hacer clic en uno de mis enlaces, recibo una pequeña comisión (el precio que paga no se ve afectado). ¡Muchas gracias por apoyar mi blog!