Preparación de comidas Buffalo Chicken Meatballs

42 5 minutos de lectura

1/7/20

Estas albóndigas Buffalo Chicken Meatball de preparación de comida son aptas para el congelador y una forma sabrosa y saludable de celebrar la temporada de fútbol: ¡también son la comida perfecta para la fiesta! Saltar a receta

Ingredientes en albóndigas de pollo Buffalo

Utilizo mi base básica de albóndigas en estas albóndigas de pollo de búfalo. Los ingredientes son tan simples que probablemente ya tenga todo a mano que necesita.

pollo molido (o puede sustituirlo por pavo molido)
cebolla
polvo de ajo
migas de pan
huevo
sal y pimienta
Salsa de búfalo

¡Incluso si no tienes suficiente salsa Buffalo para encima de las albóndigas e incluir DENTRO de las albóndigas, no te preocupes! El ingrediente secreto para hacer las albóndigas de pollo más húmedas y deliciosas del planeta es la cebolla rallada. Realmente lleva cualquier albóndiga al siguiente nivel.

Por supuesto, puede sustituir una cucharadita de cebolla en polvo o en hojuelas si no tiene a mano cebollas reales. Pero sugeriría encarecidamente la cebolla rallada porque hace que el sabor sea mucho más delicioso y ayuda a evitar que las aves molidas se sequen.

Cómo hacer albóndigas de pollo Buffalo

Me gusta hornear estas albóndigas de pollo Buffalo en el horno. Es súper simple y no requiere mucha atención práctica o aceite que agregue calorías adicionales como lo haría si fritas las albóndigas en una sartén. Aunque ciertamente también puedes hacerlo en la estufa.

Mezcle todos los ingredientes de albóndigas juntos.
Enrolle las albóndigas en bolas de aproximadamente una pulgada. Me resulta más fácil moldear las albóndigas cuando sus manos están mojadas, y periódicamente enjuago mis manos para obtener una albóndiga suave. Con esta receta deberías poder preparar unas 20 albóndigas de pollo Buffalo y podrás colocarlas en una bandeja para hornear.
Hornee sus albóndigas de pollo Buffalo durante 25 minutos, ¡no necesita voltearlas ni nada!
Mezcle con salsa Buffalo y rocíe con aderezo Ranch

Hacer las albóndigas antes de tiempo

Esta receta de albóndigas de pollo Buffalo es perfecta para preparar comidas. Durarán en el refrigerador hasta por cinco días.

Para porciones individuales, simplemente divida las albóndigas en recipientes de preparación de comidas. Empaca las albóndigas de pollo Buffalo con las verduras que planeas comer a un lado.

También puede hacer esto con anticipación para una fiesta o comida compartida. Cuando esté listo para servirlos, vuelva a calentarlos en el horno durante diez a quince minutos. Es mejor esperar para mezclarlos con la salsa hasta que esté listo para servirlos.

Haciéndolos en la olla de cocción lenta

También puedes hacer estas albóndigas de pollo Buffalo en la olla de cocción lenta. Esta es una gran solución para mantener calientes las albóndigas durante toda una fiesta.

LEER MAS Galletas de chispas de chocolate de Blue Ribbon de Mrs. Fields

Las albóndigas se mantienen juntas mejor si primero se fríen o se hornean en el horno. El exterior se cocinará rápidamente para mantener la forma redonda. Luego el resto de la carne terminará de cocinarse. Puedes prepararlos según mi receta y ponerlos en la olla con la salsa Buffalo para mantenerlos calientes.

También puede cocinarlos completamente en la olla de cocción lenta si lo desea. Use un poco de la salsa Buffalo para evitar que se peguen al fondo de la olla o se sequen.

Sustituciones de ingredientes

Siéntase libre de usar cualquier tipo de carne molida que desee en esta receta.

Esta receta de albóndigas es un alimento básico. Una vez que domines la fabricación de albóndigas, puedes incluir cualquier tipo de sabores que te gusten. Mezclarlos con salsa marinara para albóndigas italianas y pasta. Use salsa BBQ, salsa marrón sueca o salsa de soya de inspiración asiática encima de las albóndigas.

Qué servir con albóndigas de pollo Buffalo

Siempre ofrezco algunas verduras crudas frescas y crujientes con las albóndigas picantes. Pero hay muchas otras opciones para acompañamientos saludables.

El queso azul se desmorona
Ensalada verde
Vegetales asados
Zoodles
Polenta
Bollos para convertirlos en sándwiches

Almacenar y recalentar

Estas albóndigas de pollo Buffalo durarán cinco días en el refrigerador. Si utilizó esta es una receta de preparación de comida, puede recalentar las albóndigas en el microondas.

Si desea recalentar toda la comida, póngalas en el horno durante diez a quince minutos.

¿Puedes congelar las albóndigas?

Puedes congelar las albóndigas cocidas o sin cocinar.

Si formó sus albóndigas y quiere congelarlas sin cocinar, póngalas en una bandeja en el congelador durante aproximadamente una hora primero. Esto les permite congelarse lo suficiente como para que no se peguen. Las albóndigas crudas durarán de tres a cuatro meses en el congelador.

Permita que las albóndigas de pollo Buffalo se enfríen por completo. Luego puede almacenarlos en el congelador durante dos o tres meses.

Deje que las albóndigas se descongelen en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlas.

Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

Tome algunos cuencos de preparación de comida de vidrio si planea empacar estas albóndigas en el congelador y descongelar en el microondas.
O estos recipientes de papel de aluminio son perfectos para recalentar directamente desde el congelador al horno.
Recibo toda mi carne de res alimentada con pasto y pollo de corral de Butcher Box

LEER MAS Las comidas amenazantes de mamá italiana: 11 recetas

Desafío de preparación de comidas

Si desea obtener más ayuda con la planificación de comidas, ¡le encantará mi desafío gratuito de preparación de comidas de 5 días! Básicamente es un curso gratuito que le enseñará cómo preparar comidas y cocinar comidas saludables en casa con algunos materiales de bonificación en PDF. Regístrate gratis a continuación:

Albóndigas de pollo Buffalo

Receta de impresión