The View from Great Island

Poppers Jalape√Īos al Horno

Los Jalape√Īos al Horno son una versi√≥n m√°s saludable del aperitivo frito decadente ~ ¬°estos peque√Īos muchachos son tan adictivos como los originales, sin toda la culpa!

Esta es una forma m√°s elegante del snack bar familiar. He reemplazado el aburrido queso crema y el Monterey Jack con dos tipos de quesos espa√Īoles, queso de cabra esponjoso y aceitunas manzanilla. Simplemente lo mont√© en las mitades de chile jalape√Īo y las horne√© hasta que se doraron y burbujearon. Sin fre√≠r, sin un gran recubrimiento empanado, sin bebidas diluidas, pisos pegajosos, bandas cojas …

Sacar las semillas y las venas de un pimiento picante realmente neutraliza mucho su calor, por lo que este es un bocadillo que la mayoría de las personas puede manejar. Si eres un verdadero amante del pimiento picante, puedes mezclar algunas de las semillas nuevamente en el relleno de queso.

Utilic√© un cuchillo de cocina afilado y una cuchara peque√Īa para sacar el interior de los pimientos. Aseg√ļrate de lavarte bien las manos despu√©s de hacer esto, y hagas lo que hagas, no te toques los ojos. Y si tiene un perro como el m√≠o que come primero y hace preguntas m√°s tarde, ¬°tampoco deje caer ninguna de las entra√Īas letalmente calientes!

Te quedar√°n peque√Īos botes jalape√Īos perfectos esperando a que te llenen de cursi bondad.

Ll√©nelos llenos, pero no demasiado, o sus peque√Īos botes se volcar√°n en el horno a medida que el queso caliente burbujea y se expande.

Termine con unos minutos debajo del asador para chamuscar la parte superior del queso.

Eso los hace irresistibles.

Serv√≠ estos con Crema Mexicana, restos de la Tacos de carne de res. Es fresco y cremoso y lo perfecto para neutralizar el calor de los pimientos. Me preocupaba que mi boca se incendiara despu√©s de mi primer mordisco, pero eso no sucedi√≥ en absoluto. Mis pimientos estaban bastante mansos. Eso es lo divertido de los pimientos picantes, son impredecibles. No se sabe exactamente qu√© tan calientes estar√°n hasta que los pongas en tu boca. Es mejor estar preparado con un poco de salsa de ba√Īo calmante.

Utilic√© una combinaci√≥n de Manchego y Ib√©rico quesos, ambos de Espa√Īa. Lo redonde√© e hice el relleno m√°s cremoso con queso de cabra. Agregu√© algunas aceitunas verdes rellenas para un poco de sal y textura. Pero casi cualquier queso imaginable ser√≠a genial en estos, as√≠ que agradece lo que tienes y pru√©balo. Es √ļtil usar alg√ļn tipo de queso crema o queso de cabra para unirlo todo. Si desea que estos sean m√°s bajos en calor√≠as, use quesos bajos en grasa.

Son las 5 en punto en alg√ļn lugar el viernes: Poppers horneados de jalape√Īo

Son las 5 en punto en alg√ļn lugar el viernes: Poppers horneados de jalape√Īo

Ingredientes

  • 8 chiles jalape√Īos grandes
  • 1/2 taza de queso manchego finamente rallado
  • 1/2 taza de queso ib√©rico finamente rallado
  • 1/4 taza de queso de cabra
  • pu√Īado de aceitunas verdes rellenas, picadas
  • jugo y ralladura de 1 lim√≥n
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. Ponga el horno a 350F
  2. Reduzca a la mitad los pimientos a lo largo y retire las semillas y las membranas. Establecer en una bandeja para hornear.
  3. Mezcle los quesos, las aceitunas, el jugo de lim√≥n y la ralladura en un taz√≥n peque√Īo. A√Īadir sal y pimienta al gusto.
  4. Llena cada mitad de jalape√Īo con la mezcla de queso.
  5. Hornee durante unos 15 minutos y termine debajo del asador para obtener un bonito color marrón.
  6. Sirva caliente con Crema Mexicana y rodajas de lima a un lado.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

¬°Aclamaciones!

¬°No te olvides de fijar estos Poppers Jalape√Īos Horneados!

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