¡Los poppers de tocino y jalapeño rellenos con queso crema son el aperitivo perfecto! Llenas de una sabrosa mezcla de queso crema y cubiertas con tocino crujiente de corte grueso, ¡estas pequeñas golosinas están llenas de sabor! En caso de que te gusten los aperitivos tanto como a mí, prueba mi albóndiga con hamburguesa con queso y tocino y salsa caliente de maíz y jalapeño.
Poppers de tocino y jalapeño
Bacon Jalapeno Poppers son increíblemente fáciles de hacer y tan gloriosos para comer. ¡A nosotros también nos gusta hacerlos con salchicha! También puedes saltarte el tocino si quieres volverte vegano. Hagas lo que hagas, querrás tener un rancho para mojar. ¡No solo tiene un sabor delicioso, sino que también atraviesa el calor del jalapeño!
Cómo cortar correctamente los chiles jalapeños
Saber cómo sembrar y cortar un jalapeño correctamente hará su vida mucho más fácil. Después de limpiar y quitar las semillas de jalapeño, el resto es una mezcla corta de picar y mezclar. ¡Realmente no lleva mucho tiempo! Sin embargo, quitar las semillas de un jalapeño es un asunto delicado, literalmente hablando. Con suerte, este no es su primer rodeo con cortar un jalapeño, pero si es así, siga mi consejo de ahora en adelante. Algunas personas piensan que las semillas retienen todo el calor, otras piensan que la membrana es la culpable. Si alguna vez ha cortado un jalapeño de cualquier manera, es posible que haya experimentado el contacto accidental con los ojos o la nariz. Créame, no querrá experimentar esto. Para evitar esta tragedia accidental, sugiero usar guantes o sostener el jalapeño con una toalla de papel mientras corta. Haga un corte longitudinal, dejando al descubierto las membranas que mantienen las semillas en su lugar. Luego tome una cuchara y raspe la membrana, trabajando de abajo hacia arriba del pimiento. Coloca la semilla directamente en el compost. ¡Finalmente, LÁVATE LAS MANOS! Como realmente entrar allí y lavarlos con jabón. ¡Guantes para la victoria!
Cómo saber cuándo el jalapeño está picante
Si eres como yo y te gustan las cosas un poco picantes, has sido el destinatario del jalapeño que no tenía patada. Por otro lado, es posible que haya tenido el jalapeño que sabía a pimienta fantasma. Entonces, ¿cómo puedes saber si el jalapeño está picante? Cuanto más viejo sea el pimiento, más picante será. Al mirar un pimiento, los más viejos tendrán marcas de estrés, como pequeñas líneas blancas o motas en la carne. Los pimientos más jóvenes (menos picantes) tendrán una pulpa clara y brillante. Entonces, si te gustan picantes, elige el pimiento más viejo. Si te gusta el suave, elige el más joven.
Cómo preparar poppers de tocino y jalapeño
Una vez que tenga sus jalapeños preparados, puede mezclar todo, queso crema, queso parmesano y todas las especias. Licue todo y comience a incorporar la mezcla al jalapeño. No seas tímido con este paso. Si se cocina por encima del borde, aún tendrá un sabor increíble. Cubra con una rebanada de tocino crujiente de corte grueso y luego ensamble sus poppers en una bandeja para hornear forrada y hornee por aproximadamente 20 minutos o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado. ¡Eso es! Querrá servirlos de inmediato y probablemente no debería esperar que duren mucho.
Envolver tocino frente a rebanadas individuales
He visto muchas recetas que requieren envolver el tocino alrededor del jalapeño y luego hornearlo. Estos son deliciosos, por supuesto, pero parece que siempre obtengo ese popper jalapeño que tiene tocino empapado en la parte inferior. El uso de rebanadas individuales garantiza que cada popper tenga un trozo de tocino perfectamente crujiente cuyos jugos se hayan empapado en esa gloriosa mezcla de queso crema. ¡Siéntete libre de probarlo de esta manera y avísame si también te gusta más!
¿Se pueden congelar los jalapeños poppers?
¡Usted puede! Prepare todo el camino hasta el paso de horneado y luego deténgase y congele. Deberá tomar medidas para asegurarse de que no se peguen. Para hacer esto, recomiendo colocarlos uno al lado del otro en una bandeja para hornear y congelar de esa manera durante un par de horas. Una vez que estén congelados de esta manera, puedes ponerlos en una bolsa ziplock y no se pegarán. Otra alternativa es envolverlos individualmente en papel encerado. Estos están bien congelados durante un par de meses. Cuando esté listo para comerlos, déjelos descongelar en la encimera por un tiempo antes de meterlos en el horno.
¡Los poppers de tocino y jalapeño son el aperitivo perfecto! Llenas de una sabrosa mezcla de queso crema y cubiertas con tocino crujiente de corte grueso, ¡estas pequeñas golosinas están llenas de sabor!
Curso:
Aperitivo
Cocina:
americano
Palabra clave:
Tocino, jalapeño popper
Porciones: 10
:
-
10
grande
chiles jalapeños frescos,
cortado a la mitad a lo largo y sin semillas -
10
tiras
tocino cocido,
Cortar por la mitad -
8
onzas
queso crema,
ablandado -
1
taza
queso parmesano rallado -
1/4
cucharadita
pimienta -
1/4
cucharadita
cebolla en polvo
-
En un bol mezcla el queso crema, el queso parmesano, el pimiento y la cebolla en polvo.
-
Vierta aproximadamente 1 cucharada de la mezcla en cada mitad de jalapeño. Coloque las mitades rellenas en una bandeja para hornear. (Me gusta cubrir el mío con papel de aluminio). Coloque un trozo de tocino en la parte superior de cada palomita y presione ligeramente hacia abajo.
-
Hornee por 20 minutos en el horno precalentado, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
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Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
