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Popovers de harina de coco, sin gluten y paleo

Coconut Flour Popovers

Los popovers de harina de coco son esponjosos y deliciosos. Son maravillosos para el desayuno con mantequilla dulce, miel o mermelada.

Popovers de harina de coco

Estos popovers de harina de coco sin gluten y paleo son tan deliciosos. Son ligeros y aireados y tienen un sabor suave y agradable. Son maravillosos con mantequilla dulce, miel o mermelada. Y en términos de su salud, creo que son una opción mucho mejor que las popovers de harina de trigo.

¿Los popovers de harina de coco saben a popovers tradicionales?

No, no lo hacen. Me encantan estas popovers de harina de coco y las hago a menudo para mi familia. Pero antes de hacer esta receta, tenga en cuenta que son bastante diferentes de las popovers de harina de trigo, por lo que las expectativas deben ajustarse.

Al igual que muchos productos horneados de harina de coco, estos popovers de harina de coco son ligeramente eggy. Se levantan en el horno mientras se hornean, pero no tanto como los popovers clásicos. Mi primera versión se desinfló mucho cuando la saqué del horno. Entonces aumenté la cantidad de harina de coco y las versiones posteriores no se desinflaron demasiado.

Lo más importante en términos de expectativas, los popovers de harina de coco no tienen el exterior crujiente y el interior suave y hueco típico de los popovers clásicos. Más bien, son suaves por todas partes.

Me gustan mucho, y mis hijos han solicitado estos popovers muchas veces desde que los hice por primera vez. Así que no creo que te decepciones si decides hacerlos.

Cómo almacenar popovers de harina de coco

Una vez que se haya enfriado por completo, puede guardarlos en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente en el microondas con un 50% de potencia, 10 segundos por popover. También puede congelarlos en bolsas para congelar hasta por 3 meses.

¿Cómo servirlos?

Son excelentes con mantequilla, queso crema, mermelada o miel. También me gustan con crema casera de chocolate con avellanas y mantequilla de nuez casera.

Más recetas de desayuno con harina de coco.

Definitivamente deberías probar estos sabrosos panqueques de harina de coco. Son un poco delicados, pero son deliciosos. Y estos muffins de harina de coco son una delicia absoluta. ¡Son tan maravillosamente suaves!

Popovers de harina de coco

Los popovers de harina de coco son esponjosos y deliciosos. Son maravillosos para el desayuno con mantequilla dulce, miel o mermelada.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Total35 minutos

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: harina de coco

Porciones: 6 6 popovers

Calorías 194

INGREDIENTES

  • 1 cucharada mantequilla sin sal para moldes
  • 4 4 huevos grandes
  • 1/2 vaso leche entera*
  • 1/4 cucharilla sal marina
  • 4 4 cucharadas harina de coco

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 450 grados F. Enmanteque generosamente seis moldes de cerámica pequeños (1/3 de taza) o 6 moldes para muffins. Asegúrese de engrasar la parte inferior; de lo contrario, tienden a pegarse.

  • Coloque los huevos, la leche y la sal en un tazón. Batir para incorporar. Agrega la harina de coco y bate hasta que esté suave. Deje descansar un par de minutos.

  • Divide la mezcla entre los moldes preparados. Hornee hasta que esté inflado y dorado, unos 25 minutos.

  • Pase un cuchillo afilado a lo largo de los bordes de los popovers, luego libérelos de los moldes. Servir de inmediato, con mantequilla y miel.

NOTAS

* Use leche de coco para mantener estos popovers de harina de coco paleo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Popovers de harina de coco

Cantidad por porción (2 popvers)

Calorías 194 Calorías de grasa 117

% Valor diario*

gordo 13g20%

Grasa Saturada 6g38%

Sodio 325mg14%

Carbohidratos 7g2%

Fibra 3g13%

Proteína 11g22%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Popovers de harina de coco

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