Ponche De Leche De Mantequilla De Manzana Bourbon
El bourbon es increíble y también lo es este ponche de leche de mantequilla de manzana con bourbon. ¡Te vas a volver loco por este!
Si me sigues en Instagram posiblemente reconocerás este cóctel. De hecho, lo preparé durante el verano para un concurso de recetas de mantequilla de manzana de Musselman en Big Summer Potluck. No gané {cara triste}, pero el cóctel fue bastante sorprendente. Era cremoso, lleno de especias y me recordó a caer en un vaso.
Lo sé, super cliché. En algún lugar hay un famoso escritor gastronómico que niega con la cabeza y piensa «¿podemos dejar de decir que las cosas saben a ‘inserta temporada’ en un vaso?» Lo siento escritor de comida famoso. No voy a cambiar Voy a ser un cliché hasta que las vacas regresen a casa. O tal vez podría simplemente decir # lo siento, no lo siento
Espera … ¿puedo usar # en una publicación?
Debo advertirle que esta belleza usa clara de huevo fresca {leer no cocida}. Pero tienes un par de opciones si eso te asusta. Estoy totalmente a gusto con mis huevos porque conozco a la gente que cría las gallinas. Los huevos son frescos y me siento seguro consumiéndolos crudos. Sin embargo, entiendo totalmente que no es para todos. Puede comprar huevos crudos pasteurizados en la tienda y luego usar las claras de ese huevo. Ahora estará seguro y no tendrá que preocuparse.
{Espero que toda esa charla sobre huevos no te haya disuadido. Solo me gusta lanzar una pequeña advertencia antes de recibir correos de odio sobre el consumo de huevos crudos.}
Ah, y puedo contarte sobre la cantidad loca de bourbon que hay en mi casa. Mi esposo se está obsesionando y las botellas siguen apareciendo en mi mesa de licores. No me quejo, pero de nuevo hay un límite de bourbon que dos personas pueden beber. De hecho, tuve la gran idea de conseguirle una botella de bourbon para Navidad. Es esta marca específica que es siempre hablando sobre. Así que entro a la licorería, pido comprar una botella y luego el dueño de la tienda se ríe mientras me explica que «hay una lista de espera con al menos 70 personas». Ah, y aparentemente esta increíble compañía de bourbon solo le envía * tal vez * 12 botellas al año #fallo
Lo siento cariño. Te amo, pero parece que tomará 7 años conseguir tu bourbon. Maldito Pappy Van Winkle por ser tan difícil de conseguir.
Ponche de leche de mantequilla de manzana bourbon
Rendimiento: 1 bebida
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 5 minutos
Ingredientes:
1 – 2 onzas de bourbon (depende de su amor por el bourbon) 2 cucharaditas de pasta de vainilla 3 onzas mitad y mitad 2 cucharaditas de clara de huevo (sé de dónde vienen mis huevos, así que uso huevo crudo pero las claras de huevo pasteurizadas también funcionan) 1 cucharada de manzana de Musselman mantequilla, cubitos de hielo, especias para pastel de manzana
Direcciones:
Agregue bourbon, pasta de vainilla, mitad y mitad, clara de huevo y mantequilla de manzana a una coctelera.
Agregue 3 cubitos de hielo, cierre la coctelera y agite vigorosamente durante al menos 1 minuto. (Me gusta agitar el mío hasta sentir que he logrado algún tipo de ejercicio de brazos)
¡Vierta en una copa de cóctel llena de cubitos de hielo, espolvoree con especias para pastel de manzana y disfrute!
Divulgación: no me pagaron por usar Musselman, pero me enviaron un frasco gratis de mantequilla de manzana para crear este cóctel.
