Blender Eggnog es un ponche de huevo suave y cremoso, con la cantidad justa de especias, que se puede hacer con o sin alcohol. Además, el uso de la licuadora de alta potencia KitchenAid® en realidad "hierve por fricción" los huevos (los cocina) para que no tenga que preocuparse por consumir huevos crudos. ¡Eso es genial si me preguntas! ¡Prueba mi Cinnamon Apple Moonshine si te encanta hacer tus propias bebidas para adultos en casa!
Ponche de huevo licuadora
El ponche de huevo ha existido durante cientos de años, y es discutible cuándo se convirtió en un símbolo de las vacaciones. Pero, aquí estamos, y cuando menciono ponche de huevo, ¡a la gente le encanta o lo odia! Si lo compra en la tienda, parece estar hecho principalmente de leche y no muchos huevos. ¡Sin embargo, Blender Eggnog usa cuatro huevos grandes en la receta! No te preocupes por usar huevos crudos en esto. Como mencioné, el uso de la licuadora de alta potencia de KitchenAid en realidad combina los huevos con tal poder que se calientan lo suficiente como para considerarse cocidos.
Cómo hacer ponche de huevo licuadora
Hay dos maneras de hacer Blender Eggnog, con o sin alcohol. Hay algunos ajustes en la receta, dependiendo de la forma en que la hagas. La única diferencia entre los dos es la cantidad de nuez moscada en la receta. Si está usando el brandy, use 1 cucharadita de nuez moscada. Si no agrega brandy (o alcohol), use solo 1/2 cucharadita de nuez moscada.
Para preparar el ponche de huevo de Blender como está escrito (es decir, con el brandy), ¡se trata de esa licuadora KitchenAid! Comience batiendo los huevos y el azúcar durante unos 4 minutos. Si no confías en mí en la cocción de los huevos durante este tiempo, mete un termómetro en la licuadora (¡pero no dejes que la licuadora golpee) y observa cómo sube la temperatura! Después de notar que se está formando una crema espesa, agregue la leche y la nuez moscada. Mezcle en medio durante los primeros 3 minutos, seguido de alto durante 2 minutos adicionales. Si está agregando el brandy, agréguelo en este momento y mezcle por un minuto más a potencia media. Enfríe por unas horas antes de servir. Para un toque festivo adicional, agregue una rama de canela para decorar.
¿Cuánto durará Blender Eggnog?
Por lo general, el ponche de huevo de Blender durará 2-3 días. Para que se mantenga fresco, guárdelo en la parte posterior del refrigerador, no en la puerta del refrigerador. De esta manera, el ponche de huevo se mantiene lo más fresco posible. (El ponche comprado en la tienda dura unos días más que el hecho en casa). Realmente llega a tus sentidos si tu ponche se ha deteriorado o no. Obviamente, si huele mal o tiene grumos, ¡deshágase de él! Es bastante fácil hacer otro lote de Blender Eggnog.
¿Qué alcohol va mejor con ponche de huevo?
Prefiero el brandy en este Blender Eggnog, pero muchas personas juran por el ron o el coñac. Si desea más ponche de huevo borracho, intente agregar bourbon a la receta, lo que compensará la dulzura de la bebida. También lo he visto hecho con whisky y whisky. Finalmente, para entrar realmente en el espíritu navideño (como si el ponche de huevo no fuera suficiente), ¡agrega un poco de aguardiente de menta a la mezcla! Saludos y felices fiestas!
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Blender Eggnog es una bebida festiva suave y cremosa con la cantidad justa de especias.
Curso: Postre, Bebidas
Cocina: americano
Palabra clave: Ponche de huevo licuadora
Porciones: 8
Calorías: 220 kcal
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- 4 4 grande huevos
- 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
- 4 4 tazas (1008 g) de leche evaporada
- 1 cucharilla Nuez de tierra
- 1 palo canela, para Decorar
- 1/2 taza brandy, Opcional
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Batir los huevos y el azúcar en una licuadora KitchenAid con alto contenido en polvo hasta que se forme una crema espesa, aproximadamente 4 minutos.
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Vierta la leche y agregue la nuez moscada a las natillas, mezclando en medio hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 3 minutos. Aumente la velocidad a alta por 2 minutos adicionales.
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Si agrega brandy, agréguelo ahora y mezcle durante 1 minuto adicional a velocidad media.
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Enfríe por 4 horas antes de servir.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra en el interior. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
