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Ponche de huevo holandés con crema batida de yogur griego

This eggnog Dutch baby is spiced with holiday flavor and topped with a homemade Greek yogurt whipped cream. So deliciously perfect in every single way.

Publicado por nutmegnanny en 16 de diciembre de 2015

Este ponche de huevo holandés está condimentado con sabor navideño y cubierto con una crema batida casera de yogur griego. Tan deliciosamente perfecto en todos los sentidos.

Este ponche de huevo holandés está condimentado con sabor navideño y cubierto con una crema batida casera de yogur griego. Tan deliciosamente perfecto en todos los sentidos.

El desayuno de la mañana de Navidad siempre ha significado rollos de canela. Dulces deliciosos rollos de canela cubiertos con toneladas de glaseado. Cuando era niño, siempre intentaba apresurarme en la cocina para enganchar el panecillo del medio porque cualquier buen devorador de canela sabe que el panecillo del medio es el que obtiene todo el glaseado derretido. Básicamente, es la Regina George del mundo del rollo de canela.

Como adulto, esa tradición aún sucede. Me levanto temprano y salgo a la cocina para comenzar los rollos de canela y el café. La mezcla de olores en la cocina es ahhhhhhmazing! Sin embargo, hay un pequeño problema con los rollos de canela. Saben muy bien, pero me mantienen lleno durante los 2 segundos antes de decir "muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuyuuuuuuuuuuuy Escucha, sé que todavía es bastante carby, PERO está cubierto con una deliciosa crema batida de yogur griego con pasta de vainilla, por lo que agrega un buen golpe de proteína. Además, seamos sinceros: es una locura preciosa.

Este ponche de huevo holandés está condimentado con sabor navideño y cubierto con una crema batida casera de yogur griego. Tan deliciosamente perfecto en todos los sentidos.

Si nunca antes has hecho crema batida de yogur griego, eso debería cambiar de inmediato. Tiene esa gran textura de crema batida pero con un toque de sabor a yogurt. Realmente me gusta la forma en que lo combina con el dulce y crujiente bebé holandés con sabor a ponche de huevo. Ah, y las frambuesas son totalmente opcionales, pero ¿a quién no le gustan las bayas frescas con su desayuno?

Para esta publicación, me uní a la Asociación Estadounidense de Lácteos y al Consejo de Productos Lácteos para ayudar a crear conciencia sobre su increíble programa: The Great American Milk Drive. Este programa ayuda a llevar miles de galones de leche a las familias que de otro modo no tendrían. Lamentablemente, la leche es el producto nutritivo número 1 solicitado por los bancos de alimentos, pero rara vez se dona.

Vea cuántos galones se han donado a bancos de alimentos en su estado y haga donaciones directamente en www.MilkLife.com/give.

Este ponche de huevo holandés está condimentado con sabor navideño y cubierto con una crema batida casera de yogur griego. Tan deliciosamente perfecto en todos los sentidos.

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Impresión

Ponche de huevo holandés bebé

Este ponche de huevo holandés está condimentado con sabor navideño y cubierto con una crema batida casera de yogur griego. Tan deliciosamente perfecto en todos los sentidos.

Rendimiento: 2-4 porciones

Tiempo de preparación: 35 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Ingredientes:

  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de ponche de huevo
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada, dividida
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de yogur griego natural
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • Azúcar en polvo, para cubrir
  • Frambuesas frescas, para cubrir

Direcciones:

En una licuadora agregue los huevos, el rompope, la harina, 1/4 cucharadita de nuez moscada molida, la canela y la sal. Licúa hasta combinar y deja reposar durante 30 minutos.

Unos 20 minutos después del tiempo de reposo precaliente su horno a 425 grados.

Una vez que su horno esté caliente agregue la mantequilla a su sartén. Coloque en el horno para que la mantequilla se derrita en la sartén. Una vez que esté derretido, retírelo del horno, vierta la masa e inmediatamente colóquelo nuevamente en el horno.

Agregue al horno precalentado y hornee por unos 15 minutos hasta que los lados estén hinchados alrededor de los bordes y dorados. El centro también debería elevarse en pequeños bolsillos.

A medida que su bebé holandés esté horneando, agregue crema espesa fría, yogur griego, pasta de vainilla y nuez moscada al tazón de una batidora de pie. Batir en alto hasta que esté suave y esponjoso.

Retirar del horno, dejar enfriar solo unos minutos y cubrir con crema batida, azúcar en polvo y frambuesas.

Nota: Puede superar a su bebé holandés con los ingredientes que desee. El jarabe de arce también funciona.