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Pollo y calabacĂ­n tex mex –

iFOODreal

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5 desde 19 opiniones

Receta de pollo y calabacín bajos en carbohidratos cocinados en una sartén con frijoles negros, maíz, hierbas frescas, condimentos para tacos y queso derretido encima.

Calabacín Mexicano Y Pollo

Este pollo y calabacín Tex Mex es una variación de mi cazuela de quinua con frijoles negros con pollo agregado para un refuerzo de proteínas y la quinua reemplazada por calabacín. Todo se cocina en 30 minutos, justo en una sartén.

Pechuga de pollo tierna, frijoles negros suaves, maíz dulce y calabaza, que se agrega al final para preservar el crujido.

Receta de pollo y calabacín bajos en carbohidratos cocinados en una sartén con frijoles negros, maíz, hierbas frescas, condimentos para tacos y queso derretido encima.

Este calabacín y pollo mexicano estaba delicioso! Cocinado con tomates picados, comino, condimento para tacos, cubierto con queso y hierbas frescas. Agregué solo una taza de queso Colby Jack orgánico rallado y algunos puñados de cilantro y cebollas verdes. Las hierbas frescas son una excelente manera de agregar sabor a cualquier plato sin calorías adicionales.

¡Disfrutar! También asegúrate de probar mi pollo calabacín con ajo maíz y calabacín al horno.

Cómo hacer pollo y calabacín tex mex

  1. Precaliente una sartén grande y profunda a fuego medio-bajo y remueva el aceite para cubrir. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento; Saltear durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Receta de pollo y calabacín bajos en carbohidratos cocinados en una sartén con frijoles negros, maíz, hierbas frescas, condimentos para tacos y queso derretido encima.
  2. Mueva los vegetales al lado de la sartén y agregue el pollo. Espolvorear con 1 cucharadita de comino, sal y pimienta negra. Cocine por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Receta de pollo y calabacín bajos en carbohidratos cocinados en una sartén con frijoles negros, maíz, hierbas frescas, condimentos para tacos y queso derretido encima.
  3. Agregue el maíz, los frijoles, los tomates, el calabacín, el condimento para tacos y el comino restante. Revuelva, cubra y cocine a fuego medio bajo durante 10 minutos. Receta de pollo y calabacín bajos en carbohidratos cocinados en una sartén con frijoles negros, maíz, hierbas frescas, condimentos para tacos y queso derretido encima.
  4. Espolvoree con queso, cubra y cocine por unos minutos o hasta que el queso se haya derretido. Cubrir con cebolla verde y cilantro. Servir caliente, solo o con arroz integral o quinua.Receta de pollo y calabacín bajos en carbohidratos cocinados en una sartén con frijoles negros, maíz, hierbas frescas, condimentos para tacos y queso derretido encima.

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Impresión

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5 desde 19 opiniones

Receta mexicana de pollo y calabacín bajos en carbohidratos cocinada en una sartén con frijoles negros, maíz, hierbas frescas, condimento para tacos y queso derretido encima.

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Rendimiento: 6 raciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Estufa
  • Cocina: de Texas y Mexico

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 1 cucharada aguacate o aceite de coco
  • 1 Cebolla mediana, finamente picada
  • 3 dientes de ajo grandes, picados
  • 2 Pimientos medianos, picados
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 1" piezas
  • 1 taza Maíz, congelado o fresco
  • 2 calabacín grande, cortado en cubitos
  • 14 oz Puede frijoles negros, escurridos y enjuagados.
  • 14 oz puede cortar tomates en cubitos
  • 1 cucharadita condimento para tacos
  • 1 cucharada comino, dividido
  • 1 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto.
  • 1 taza Queso Tex Mex o Colby Jack, rallado
  • 1/2 taza cebollas verdes, picadas
  • 1/2 taza cilantro, picado

Instrucciones

  1. Precaliente una sartén grande y profunda a fuego medio-bajo y remueva el aceite para cubrir. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento; Saltear durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  2. Mueva los vegetales al lado de la sartén y agregue el pollo. Espolvorear con 1 cucharadita de comino, sal y pimienta negra. Cocine por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agregue el maíz, los frijoles, los tomates, el calabacín, el condimento para tacos y el comino restante. Revuelva, cubra y cocine a fuego medio bajo durante 10 minutos.
  4. Espolvoree con queso, cubra y cocine por unos minutos o hasta que el queso se haya derretido. Cubrir con cebolla verde y cilantro. Servir caliente, solo o con arroz integral o quinua.

Almacén: refrigere cubierto por hasta 3 – 4 días.

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