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Pollo Relleno de Jamón y Queso

Este delicioso pollo relleno de jamón y queso simplemente debe ser su menú posterior a las vacaciones. ¡Es una excelente manera de usar el jamón sobrante y sabe a comida gourmet! ¡Pollo perfectamente sazonado, empanizado y relleno de jamón cortado en cubitos, queso suizo y espinacas frescas picadas! Si está buscando una receta simple y sorprendente para su próximo jamón horneado de miel de vacaciones, ¡no busque más!

Pollo Relleno de Jamón y Queso

Pollo Relleno de Jamón y Queso

No puedo decirte cuántas veces me he parado frente a la nevera después de una gran reunión y me pregunté: "¿Qué voy a hacer con todo este jamón sobrante?" ¡Entre pollo relleno de jamón y queso! Nos encantan las recetas de pollo relleno por aquí, si eres como nosotros, ¡asegúrate de probar el pollo relleno de champiñones y el pollo relleno de jalapeño popper! Esta receta surgió después de hacer hojaldres de jamón y queso. El relleno era tan delicioso que tuvimos que probarlo también relleno de pollo. Esta receta convierte su problema de jamón sobrante en una solución gourmet.

Cómo hacer pollo relleno de jamón

Receta de pollo relleno de jamón y queso

Para preparar esta receta de pollo relleno de jamón y queso, es probable que necesites algunos ingredientes que probablemente no tengan una mancha permanente en el refrigerador. Por lo tanto, se requiere algo de planificación anticipada, pero ciertamente no es difícil. Cuando hice esta receta, en realidad tenía la mayoría de los artículos a la mano. Por lo tanto, no está completamente fuera de discusión. Por alguna razón, las espinacas generalmente terminan en la pila de compost aquí. Para cuando llego a cocinarlo todo, ha cambiado. Sin embargo, ese no fue el caso en este escenario! Suerte nosotros! Entonces, para preparar, esto es lo que necesitará de la tienda:

  • Pollo
  • Aceite de oliva
  • Polvo de ajo
  • Pimenton
  • Mantequilla
  • Harina
  • Leche
  • Sal y pimienta
  • jamón
  • Espinacas
  • Queso suizo

Receta de pollo relleno de jamón

Cómo hacer un pollo relleno de jamón y queso

Esta receta es relativamente sencilla, sin embargo, hay algunos pasos clave en el camino

Prepara la mezcla de jamón y queso

Comience creando su roux. Este será el agente espesante en esta receta. Derrita la mantequilla por completo y luego agregue la harina y la sal. Batir para combinar y cocinar durante 1-2 minutos (tenga cuidado de no quemar). Vierta la leche tibia en 2 lotes, batiendo constantemente hasta que esté suave y hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y luego cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa comience a espesar. Agregue las espinacas, revuélvalas hasta que comience a marchitarse. Agregue el queso y el jamón. Mezcle todo bien hasta que el queso esté completamente derretido y luego déjelo a un lado.

Pollo mariposa

Para mariposa el pollo ponga su pechuga de pollo en una tabla de cortar y, con la mano plana sobre ella, use un cuchillo afilado para cortar en un lado de la pechuga, comenzando en el extremo más grueso y terminando en el punto delgado. Tenga cuidado de no cortar hasta el otro lado. Básicamente, está duplicando el tamaño de la pechuga de pollo sin cortarla en dos. Otro método es usar un mazo de carne y aplanar la pechuga de pollo. Ambos funcionan, debe trabajar hacia un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

Ensamblar pollo relleno

Agarra tu pollo butterflied. Agregue una cucharada saludable de la mezcla de Jamón y Queso directamente en el centro de la pechuga de pollo. Me gusta agregar algo de suizo recién rallado en la parte superior. Luego, dobla el pollo y asegúralo con un palillo. Agregue mantequilla y aceite a su sartén ya caliente y una vez que comience a chisporrotear, agregue el pollo. Cocinará durante 5-6 minutos por lado. Tenga en cuenta que esto es solo una guía. Cocinar pollo es diferente en función de qué tan grande y grueso es el pollo, así como de qué tan caliente se calienta la sartén. Una sartén tendrá una temperatura más uniforme, pero la mayoría de las sartenes tienen puntos calientes y eso también puede afectar el tiempo de cocción. Su mejor opción es insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa del pollo y buscar una temperatura de 165 ° F. Entonces sabrás con seguridad que el pollo es seguro para comer.

Receta fácil de pollo relleno

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Este delicioso pollo relleno de jamón y queso simplemente debe ser su menú posterior a las vacaciones. ¡Es una excelente manera de usar el jamón sobrante y sabe a comida gourmet! ¡Pollo perfectamente sazonado, empanizado y relleno de jamón cortado en cubitos, queso suizo derretido y espinacas frescas picadas!

Curso: cena

Cocina: americano

Palabra clave: Pollo Relleno de Jamón y Queso

Porciones: 4 4

Relleno

  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas harina para todo uso
  • 1 taza leche entera, temperatura ambiente
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1/4 cucharilla pimienta
  • 2 tazas Jamón cocido, cortado en cubitos
  • 2 tazas espinacas frescas
  • 1 1/2 taza Queso suizo, rallado y dividido

Pollo

  • 4 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada mantequilla
  • 2 cucharaditas polvo de ajo
  • 1 cucharaditas pimenton

Relleno

  1. Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola.

  2. Agregue harina y sal; cocine por 1 minuto, revolviendo frecuentemente.

  3. Vierta la leche tibia en 2 lotes, batiendo constantemente hasta que esté suave y hirviendo.

  4. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa comience a espesar.

  5. Agregue las espinacas y cocine por 1 minuto, solo hasta que se marchiten.

  6. Agregue el jamón y 1 taza de queso suizo y revuelva bien. Dejar de lado.

Pollo

  1. Lavar, secar y pechugas de pollo. (Para mariposa coloque su pechuga de pollo en una tabla de cortar y, con la mano plana sobre ella, use un cuchillo afilado para cortar en un lado de la pechuga, comenzando en el extremo más grueso y terminando en la punta delgada. Tenga cuidado de no cortar todo el camino hasta el otro lado).

  2. Sazone el pollo por ambos lados con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.

  3. Agregue 1-2 cucharadas del relleno en el centro del pollo con mantequilla.

  4. Cierre el pollo y asegúrelo con un palillo de dientes.

  5. En una sartén, a fuego medio, agregue aceite y mantequilla y cocine hasta que comience a chisporrotear.

  6. Agregue el pollo a la sartén y cocine de 5 a 6 minutos por cada lado, o hasta que alcance una temperatura interna de 165 ° F.

  7. Cubra con el queso suizo rallado restante.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.