chicken lo mein in a bowl with pea shoots

Pollo Lo Mein

Chicken Lo Mein es uno de los favoritos aquí, ¡y esta versión casera fácil es incluso mejor que la comida para llevar! Fideos de huevo frescos, delicioso pollo hoisin a la parrilla y toneladas de verduras tiernas y crujientes mezcladas con una deliciosa salsa lo mein casera.

pollo lo mein en un bol con brotes de guisantes

¬ŅQu√© es Chicken Lo Mein?

Me encanta la comida china para llevar, es una de mis favoritas de todos los tiempos. Siempre me lleno de pollo agridulce y mi arroz frito favorito. En mi opinión, ninguna comida para llevar estaría completa sin un delicioso plato de fideos chinos como Lo Mein.

Siempre optamos por Lo Mein porque me encanta la combinaci√≥n de fideos tiernos de huevo, brotes de soja y muchas verduras frescas mixtas. Por mucho que me guste la comida para llevar, prefiero hacer Lo Mein en casa porque no solo sabe mejor, ¬°me encanta poder a√Īadir mis verduras favoritas! Y esta receta f√°cil de Lo Mein est√° llena de sabor.

¬ŅQu√© salsa se usa en Lo Mein?

La salsa Lo Mein en esta receta es rápida y fácil de hacer con algunos alimentos básicos que guardo en mi refrigerador. Me encanta el sabor del hoisin y lo uso para marinar el pollo, así que también lo agrego a la salsa.

Si no está familiarizado con la salsa Hoisin, es una salsa china dulce que a menudo se usa para glasear carnes o agregar sabor a salteados o salsas. Es uno de mis favoritos personales para rociar envolturas de lechuga, agregar a las papas fritas o marinar la carne antes de asar (es una excelente marinada de pollo). Puede encontrarlo en el pasillo asiático de la mayoría de las tiendas de comestibles o en línea en Amazon. Si no tienes hoisin, la salsa teriyaki es un buen sustituto.

Los ingredientes simplemente se mezclan y se cuecen a fuego lento hasta que espesen.

¬ŅCu√°l es la diferencia entre Lo Mein y Chow Mein?

La gente a menudo confunde Chicken Lo Mein con Chow Mein. Si bien los platos son muy similares, una gran diferencia son los fideos.

Lo Mein usa fideos blandos mientras que Chow Mein usa fideos fritos crujientes. Ambos platos son deliciosos y se reduce a preferencias personales. Los fideos que utilizo en esta receta fácil de Lo Mein son fideos frescos de estilo asiático y a menudo se encuentran en el área de productos agrícolas de su supermercado (o donde están los envoltorios de wonton). A veces también puede encontrarlos en la sección del congelador.

pollo lo mein en un bol

Cómo hacer que Lo Mein a tu manera

¬°La mejor parte es que Chicken Lo Mein es muy vers√°til! Aunque yo uso pimientos rojos, puedes agregar cualquier verdura que haya en tu refrigerador … br√≥coli, champi√Īones, pimientos … ¬°casi cualquier cosa puede entrar en esto! ¬ŅTienes pollo sobrante? ¬°C√≥rtelo y √ļselo en lugar del pollo a la parrilla para un plato m√°s r√°pido!

¬ŅBuscas algo diferente? Puede reemplazar el pollo con camarones para obtener un incre√≠ble camar√≥n Lo Mein (deber√° ajustar el tiempo de asado solo hasta que los camarones est√©n bien cocidos) o incluso usar carne de res o cerdo magro en lugar de pollo. ¬°Las posibilidades con este Lo Mein son infinitas!

M√°s favoritos de comida china

Pollo Lo Mein

Easy Chicken Lo Mein es uno de los favoritos por aquí y esta versión casera fácil es incluso mejor que la comida para llevar. ¡Un plato simple cargado de fideos de huevo frescos, delicioso pollo asado hoisin, verduras, todo mezclado con una deliciosa salsa asiática!

Siga Spend with Pennies en Pinterest

  • Libra las pechugas de pollo hasta que tengan 1/2 pulgada de grosor. Deje marinar en salsa Hoisin durante 30 minutos (o hasta 4 horas).

  • Picar las cebolletas y reservar la parte verde.

  • Combine todos los ingredientes de la salsa y mezcle bien. Ase el pollo a fuego medio unos 5 minutos por cada lado o hasta que est√© bien cocido. Cortar en diagonal.

  • Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete (las m√≠as fueron “hervir 1 minuto”).

  • Caliente el aceite en una sart√©n grande o wok a fuego medio. Agregue cebolletas, jengibre y ajo. Cocine hasta que est√© fragante (aproximadamente 1 minuto). Agregue las rodajas de pimiento rojo y cocine 1 minuto.
  • Agregue los fideos cocidos, los brotes de soja, el pollo en rodajas y la salsa. Revuelva a fuego medio hasta que la salsa espese (aproximadamente 2 minutos). Cubra con cebolletas verdes y brotes de guisantes.

La informaci√≥n nutricional proporcionada es una estimaci√≥n y variar√° seg√ļn los m√©todos de cocci√≥n y las marcas de ingredientes utilizados.

Calor√≠as: 424, Carbohidratos: 46gramo, Prote√≠na: 33gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 94mg, Sodio: 2184mg, Potasio: 718mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 15gramo, Vitamina A: 635IU, Vitamina C: 33,1mg, Calcio: 56mg, Hierro: 2.6mg

© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.
Cerca de pollo Lo Mein, disparo de todo el plato de pollo Lo Mein

Tags:,