Este pollo ligeramente sofocado se rocía con mostaza y miel casera y luego se cubre con cebollas, pimientos, champiñones y solo un poco de queso. ¡Perfecto para su dieta saludable pero lleno de delicioso sabor!
Originalmente hice esta publicación en 2011. Sigue siendo una de mis publicaciones más populares y decidí hace unos meses que era hora de actualizar las imágenes.
Así que lo actualicé en silencio y lo dejé así. Bueno, ahora me falta contenido y necesito una nueva publicación para mañana, ¡así que ahora estoy compartiendo esta hermosa receta!
¡Es tan abundante y delicioso Y en realidad es bueno para ti!
¿No odias cuando “piensas” que algo va a ser bueno para ti y luego miras y es como 1 millón de calorías y 300008495 gramos de grasa y carbohidratos? Ugh. Lo peor.
El otro día estaba mirando los datos nutricionales de una ensalada en una cadena de restaurantes y esta ENSALADA tenía más de 100 gramos de grasa. No puedo.
Si no sabe cuántos gramos de grasa debe comer al día, sepa que 100 es bruto.
Bueno, a menos que seas una persona cetogénica y, en ese caso, no estaremos de acuerdo, así que dejémoslo así.
Si se pregunta por qué tengo poco contenido, es por dos cosas:
- dilación
- emergencia familiar
Tengo muchas ideas geniales para los próximos meses y he estado trabajando lentamente en la elaboración de recetas y tratando de crear realmente una gran historia con mi fotografía.
Bueno, últimamente he estado más lento de lo habitual, así que asumí que tenía tiempo para trabajar esta semana antes del viernes.
Desafortunadamente, el cuerpo de mi papá tenía otros planes. Decidió tener una TVP y una embolia pulmonar en ambos pulmones.
Nota para mí mismo: cuando a tu padre se le diagnostica una embolia pulmonar, no lo busques en Google y leas historias sobre lo horriblemente mortales que son. Empiezo a pensar que Google debería bloquear todas mis preguntas médicas.
De todos modos, después de enterarme de lo de mi padre, reservé un vuelo de regreso a Ohio y pensé que encontraría trabajo más tarde. Bueno, parte de mi descubrimiento de mi trabajo más tarde fue descubrir que podía compartir esta publicación actualizada y traerle algo de amor y luz nuevos.
De hecho, solía ser una de mis publicaciones más populares, pero poco a poco ha comenzado a desvanecerse.
Quiero decir, no estoy seguro de por qué, ¡porque este pollo es BALLER! Es un uso perfecto para las sobras de pollo a la parrilla y luego lo untas con mostaza de miel casera, cubre con verduras y un poco de queso y hornea.
Es una delicia abundante, todo envuelto en una pequeña sartén de 8 × 8.
Ah, y volviendo a mi papá muy rápido, debería estar bien.
Ha estado tomando heparina durante días y esperamos que vuelva a casa en unos días. El médico mencionó que es posible que tengan que operar, pero esperamos que no parezca necesario.
¡Crucemos los dedos por nosotros!
¿Te encanta este pollo ligeramente asfixiado?
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Pollo ligeramente asfixiado
Este pollo ligeramente sofocado se rocía con mostaza y miel casera y luego se cubre con cebollas, pimientos, champiñones y solo un poco de queso. ¡Perfecto para su dieta saludable pero lleno de delicioso sabor!
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos por lote
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, a la parrilla o salteadas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 8 onzas de champiñones, en rodajas finas
- 1 pimiento verde o rojo, en rodajas finas
- 1 cebolla amarilla grande, en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta kosher, al gusto
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 taza de queso mozzarella reducido en grasa
Direcciones:
Precalentar el horno a 350 grados.
Coloque una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto y agregue aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los pimientos verdes, los champiñones y las cebollas. Saltee hasta que esté suave y luego agregue ajo, orégano y sal y pimienta. Revuelva y reserve.
En un tazón pequeño, mezcle la mostaza Dijon y la miel.
En una sartén de 8×8, agregue el pollo a la parrilla preparado y unte el pollo uniformemente con la mezcla de miel y mostaza dijon.
Cubra el pollo con las verduras preparadas y espolvoree el queso por encima.
Agrega el horno precalentado y hornea por unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita.Nota: esta receta es excelente para usar el pollo a la parrilla sobrante o el pollo que asó al comienzo del día. Si no desea asar su pollo, simplemente sazone con sal y pimienta y cocine en una sartén antes de cocinar las verduras.
Fotos de la publicación original:
