Pollo Huli Huli A La Parrilla
Chicos, este pollo Huli Huli es tan exquisito y indispensable. ¡Es la primera receta que debe evaluar en el momento en que desempolve sus parrillas! La marinada es verdaderamente fácil de elaborar y muy simple. Mientras que comíamos esto, sentí que se encontraba de vuelta en Maui gozando de una exquisita comida hawaiana. Serví el nuestro con arroz frito, piña asada y brócoli fresco. Mi familia lo tragó. 😀
Notaré que esta receta hace una TONELADA. Idóneo para una enorme barbacoa o una asamblea al aire libre. Si no está nutriendo a muchos, puede dividir de forma fácil la receta en el medio. Además de esto, utilicé muslos de pollo y fue fantástico, pero son mucho más gorditos que las pechugas de pollo. (¡Por esa razón saben tan bien!) Como es natural, si no eres un enorme apasionado de los muslos de pollo, puedes utilizar pechugas completamente deshuesadas y sin piel. Eso es lo que voy a procurar la próxima vez!
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Hora de cocinar dieciséis minutos Tiempo Total 8 horas dieciséis minutos
- 1 taza jugo de piña
- 1 taza azúcar moreno lleno
- 3/4 taza salsa de tomate
- 3/4 taza salsa de soja achicada en sodio
- 1/3 taza caldo de pollo
- 2-1/2 cucharaditas jengibre fresco picado
- 1-1/2 cucharaditas ajo molido
- 24 muslos de pollo deshuesados y sin piel en torno a 4 libras o 4 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
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En un tazón mediano, revuelva el jugo, el azúcar moreno, el ketchup, la salsa de soja, el caldo, el jengibre y el ajo hasta el momento en que se mezclen. Reserve 1-1/3 tazas de marinada para rociar. Cubra y refrigere. Divida la marinada sobrante entre 2 bolsas de plástico enormes con cierre. Añade 12 muslos de pollo a cada uno de ellos; selle las bolsas y gire para contemplar. Refrigere por 6 horas o toda la noche.
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Escurra y deseche la marinada del pollo. Humedezca una toalla de papel con aceite de cocina; empleando pinzas de mango largo, cubra tenuemente la reja de la parrilla.
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Asa el pollo, tapado, a fuego medio a lo largo de 6 a 8 minutos. en todos y cada lado, o hasta el momento en que la temperatura interna alcance los 165 grados F.; rocíe esporádicamente con la marinada reservada a lo largo de los últimos 5 minutos.
Ayuda el pollo con rebanadas frescas de piña (a la parrilla es increíble) y rodajas de cebolla verde, si lo quiere.
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