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POLLO GRIEGO SOUVLAKI CON ARROZ DE LIMÓN

POLLO GRIEGO SOUVLAKI CON ARROZ DE LIMÓN

Souvlaki de pollo griego asado a la perfección y servido con Arroz de limón griego. La mejor receta para Kabobs de pollo griego ¡siempre! Cena perfecta entre semana y noche para cualquier persona que adore los sabores frescos y brillantes de la comida griega.

Souvlaki de pollo griego asado a la perfección y servido con arroz de limón griego. ¡La mejor receta para las brochetas de pollo griego! Cena perfecta entre semana y noche para cualquier persona que adore los sabores frescos y brillantes de la comida griega.A mi marido le encanta la comida griega, así que hace poco fuimos a buscar la receta "souvlaki" perfecta. ¡Encontramos este y es tan delicioso! El pollo griego Souvlaki resulta tierno y muy sabroso y el arroz con limón complementa el plato tan bien. ¡Es fácil de hacer y complacer a la multitud! Incluso hice un extra la última vez y puse el pollo y el adobo en una bolsa para congelar y luego preparar una comida fácil. ¡Lo amamos!

Sencilla receta de Souvlaki de pollo griego a la parrilla y servida con arroz de limón griego. Cena perfecta entre semana y noche para cualquier persona que adore los sabores frescos y brillantes de la comida griega.

Souvlaki De Pollo Griego Con Arroz Con Limón

Sirve 6-8

Ingredientes: 4-6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel ** verduras como champiñones, cebolla, tomate y calabacín, si se desea

Ingredientes de adobo griego:

  • aceite de oliva
  • jugo de limón {alrededor de 3 limones}
  • vinagre de vino tinto
  • ajo molido
  • Orégano seco
  • tomillo seco

Instrucciones:

  1. Recorte el pollo y córtelo en trozos grandes. Los míos eran aproximadamente de 1.5 "y obtuve 4-6 trozos de cada pechuga de pollo.
  2. Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre, el ajo, el orégano y el tomillo en una bolsa Ziploc o en un recipiente de plástico. Añadir el pollo. Selle y apriete la bolsa o gire el recipiente y agite suavemente para que todas las piezas de carne estén bien cubiertas con la marinada. Poner en la nevera y dejar marinar 6-8 horas o más.
  3. Para prepararse para asar, saque el pollo del refrigerador, saque los trozos de pollo y tire el adobo restante. Enrosque el pollo en los pinchos. Rocíe la parrilla con spray antiadherente o rocíe con aceite de oliva, luego precaliente la parrilla de gas o de carbón a medio alto.
  4. Coloque los pinchos en la parrilla unos 12-15 minutos, y gírelos por primera vez tan pronto como vea bonitas marcas de la parrilla. El Souvlaki de pollo griego se hace cuando el pollo está ligeramente dorado y firme, pero no es difícil de tocar. {Si usa un termómetro para carne, la temperatura debería registrar 160 grados. Aumentará a 165 grados incluso después de que lo saque de la parrilla. ¡Me encanta usar un termómetro ya que realmente me ayuda a no cocinar demasiado el pollo!}

Mi termómetro de carne favorito de todos los tiempos es el Thermapen. Es súper rápido e increíblemente duradero. Otro gran termómetro para carne es el ThermoPop, que es una versión más básica que funciona igual de bien.

** Si quieres asar algunas verduras junto a tu pollo, ¡te lo recomiendo! Hicimos un pincho de champiñones, y también cortamos un poco de cebolla blanca para enhebrar junto con el pollo. Las setas fueron ¡¡increíble!! Para marinar las verduras, si solo tiene algunas, reserve 3-5 TBSP de la marinada antes de mezclar con el pollo. Luego simplemente coloque las verduras y la marinada en una bolsa Ziplock separada en el refrigerador, girando la bolsa de vez en cuando para mezclarla. Si estás haciendo una buena cantidad de verduras, ¡en lugar de eso, doblaría la marinada!

Adaptado de la cocina de Kayln.

Sencilla receta de Souvlaki de pollo griego a la parrilla y servida con arroz de limón griego. Cena perfecta entre semana y noche para cualquier persona que adore los sabores frescos y brillantes de la comida griega.

Cómo hacer arroz de limón griego

Sirve 4-5 como guarnición

  • arroz de grano largo
  • aceite de oliva
  • sal
  • jugo de limón {Me encantaron las 3 TBSP pero a mis hijos les gustó menos el limón}
  • caliente caldo de pollo
  1. Calentar una sartén a fuego medio. {¡Asegúrate de que la sartén tenga una tapa!} Añade aceite. Después de aproximadamente un minuto, agregue el arroz y saltee durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia para que no se dore demasiado. Agregue sal y jugo de limón al arroz y saltee 1 minuto más.
  2. Añadir lentamente en caldo de pollo. Deje que hierva, luego reduzca el fuego a la posición más baja y coloque la tapa en la sartén. Cocinar durante 30 minutos.
  3. Si todo el líquido ha sido absorbido después de 30 minutos, retire la tapa, apague el fuego y déjelo reposar durante unos 10 minutos antes de servir. Si aún queda un poco de líquido, déjelo cocinar sin la tapa durante otros 5 minutos más o menos. Luego apaga el fuego y déjalo reposar por 10 minutos.

*** ¡Recomiendo encarecidamente hacer este arroz la noche antes de que planees servirlo! Los sabores son mucho mejores y el arroz es capaz de absorber el líquido y se vuelve más esponjoso cuando tiene tiempo para sentarse. ¡Lo calenté en el microondas justo antes de servir y fue fantástico!

Echa un vistazo a algunas de nuestras otras recetas de pollo y griego:

Sencilla receta de Souvlaki de pollo griego a la parrilla y servida con arroz de limón griego. Cena perfecta entre semana y noche para cualquier persona que adore los sabores frescos y brillantes de la comida griega.

POLLO GRIEGO SOUVLAKI CON ARROZ DE LIMÓN

Souvlaki de pollo griego asado a la perfección y servido con Arroz de limón griego. La mejor receta para Kabobs de pollo griego ¡siempre! Cena perfecta entre semana y noche para cualquier persona que adore los sabores frescos y brillantes de la comida griega.

Impresión Alfiler Tarifa

Curso: pollo, cena, plato principal, plato principal

Cocina: Mediterráneo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 8

Calorías: 312

Autor:

Los ingredientes

Ingredientes de pollo griego

  • 4-6 pechugas de pollo sin hueso, sin piel
  • 1/4 vaso aceite de oliva
  • 1/4 vaso jugo de limon 3 limones
  • 1 1/2 cucharadita vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadita ajo molido
  • 1 1/2 cucharadita Orégano seco
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • ** Verduras: cebollas, calabacines, tomates. Si es deseado

Ingredientes del arroz de limón griego

  • 1 vaso arroz de grano largo o 1 1/2 tazas de arroz de grano corto
  • 2 TBSP aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 2-3 TBSP jugo de limon
  • 2 tazas caldo de pollo ¡caliente!

Instrucciones

Cómo hacer kabobs griegos de pollo

  • Recorte el pollo y córtelo en trozos grandes. Los míos eran aproximadamente de 1.5 "de tamaño y obtuve 4-6 trozos de cada pechuga de pollo.

  • Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre, el ajo, el orégano y el tomillo en una bolsa Ziploc o en un recipiente de plástico. Añadir el pollo. Selle y apriete la bolsa o gire el recipiente y agite suavemente para que todas las piezas de carne estén bien cubiertas con la marinada. Poner en la nevera y dejar marinar 6-8 horas o más.

  • Para prepararse para asar, saque el pollo del refrigerador, saque los trozos de pollo y tire el adobo restante. Enrosque el pollo en los pinchos. Rocíe la parrilla con spray antiadherente o rocíe con aceite de oliva, luego precaliente la parrilla de gas o de carbón a medio alto.

  • Coloque los pinchos en la parrilla unos 12-15 minutos, y gírelos por primera vez tan pronto como vea las marcas de la parrilla. Souvlaki se realiza cuando el pollo está ligeramente dorado y firme, pero no es difícil de tocar. {Si usa un termómetro para carne, la temperatura debería registrar 160 grados. Aumentará a 165 grados incluso después de que lo saque de la parrilla. ¡Me encanta usar un termómetro ya que realmente me ayuda a no cocinar demasiado el pollo!}

Asar verduras

  • Si desea asar algunas verduras junto a su pollo, ¡lo recomiendo altamente! Hicimos un pincho de champiñones, y también cortamos un poco de cebolla blanca para enhebrar junto con el pollo. Los champiñones eran increíbles! Para marinar las verduras, si solo tiene algunas, reserve 3-5 TBSP de la marinada antes de mezclar con el pollo. Luego simplemente coloque las verduras y la marinada en una bolsa Ziplock separada en el refrigerador, girando la bolsa de vez en cuando para mezclarla. ¡Si estás haciendo una buena cantidad de verduras, en vez de eso, doblaría la marinada!

Cómo hacer arroz de limón griego

  • Calentar una sartén a fuego medio. {¡Asegúrate de que la sartén tenga una tapa!} Añade aceite. Después de aproximadamente un minuto, agregue el arroz y saltee durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia para que no se dore demasiado. Agregue sal y jugo de limón al arroz y saltee 1 minuto más.

  • Añadir lentamente en caldo de pollo. Deje que hierva, luego reduzca el fuego a la posición más baja y coloque la tapa en la sartén. Cocinar durante 30 minutos.

  • Si todo el líquido ha sido absorbido después de 30 minutos, retire la tapa, apague el fuego y déjelo reposar durante unos 10 minutos antes de servir. Si todavía queda un poco de líquido, déjalo cocinar sin la tapa durante otros 5 minutos más o menos. Luego apaga el fuego y déjalo reposar por 10 minutos.

Notas

*** ¡Recomiendo encarecidamente hacer el arroz con limón la noche antes de que planees servirlo! Los sabores son mucho mejores y el arroz es capaz de absorber el líquido y se vuelve más esponjoso cuando tiene tiempo para sentarse. ¡Lo calenté en el microondas justo antes de servir y fue fantástico!

Nutrición

Calorías: 312kcal | Carbohidratos: 20sol | Proteína: 26sol | Grasa: 13sol | Grasa saturada: 2sol | Colesterol: 72mg | Sodio: 639mg | Potasio: 505mg | Fibra: 1sol | Azúcar: 1sol | Vitamina A: 35IU | Vitamina C: 10.2mg | Calcio: 21mg | Planchar: 0.9mg

Sencilla receta de Souvlaki de pollo griego a la parrilla y servida con arroz de limón griego. Cena perfecta entre semana y noche para cualquier persona que adore los sabores frescos y brillantes de la comida griega.

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