4 pieces of air fries chicken thighs, skin on, with BBQ sauce brushed over the top, celery in the background

Pollo Freidora

Pollo freidora: piel crujiente, carne jugosa y muy f√°cil de hacer. Mi nueva forma favorita de cocinar pollo es en la freidora.

Los muslos de pollo Air Fryer son saludables, abundantes y llenos de sabor, pero requieren casi ning√ļn trabajo de preparaci√≥n y son s√ļper vers√°tiles. Puedes darles un nuevo giro con una salsa divertida. C√≥melos como est√°n para una experiencia de ‚Äúpollo frito‚ÄĚ de piel crujiente, o deshuesados ‚Äč‚Äčy √ļselos en ensaladas, tacos, etc. Adecuado para dietas cetog√©nicas, sin gluten y bajas en carbohidratos.

También nos encantan las alitas de pollo con freidora, la pechuga de pollo con freidora, los muslos de pollo con freidora… lo que sea, ¡nos encanta!

Piel crujiente de pollo freidora sobre una placa blanca con una servilleta a rayas en el fondo

Me encanta este pollo frito freidora. Es una receta tan simple de solo pollo con un poco de sal y pimienta para condimentarlo. Luego lo cocinas en la freidora y dejas que los sabores del pollo realmente brillen. Pero lo bueno de las recetas de pollo con freidora es que el pollo est√° h√ļmedo (s√© que odias esa palabra) y jugoso. Y lo m√°s importante: vers√°til.

Este pollo está tan perfectamente cocinado que se convierte en un alimento básico para preparar platos con pollo. Y al igual que estas alitas de pollo al horno, es un gran vehículo para albergar sus salsas favoritas. Por supuesto, podrías agregar más condimentos, pero si voy a agregar una salsa me quedo con sal y pimienta.

  • ¬ŅQuieres pollo a la barbacoa? Genial, agrega salsa BBQ.
  • ¬ŅQuieres una salsa asi√°tica? Genial, ¬Ņqu√© tal una salsa de ostras o salsa Hoison?
  • ¬ŅQuieres usar el pollo en una envoltura? Deshueselo y agregue sus ingredientes extra favoritos.
  • O intente usar un poco de piment√≥n, ajo y az√ļcar morena en la mezcla, y coma un pollo Mesquite.

Pollo freidora, 4 piezas, en plato con salsa bbq, y servilleta de rayas azul y blanca, con fondo gris

¬ŅQu√© es una freidora de aire?

Una freidora es b√°sicamente un peque√Īo horno de convecci√≥n. √Čchales un vistazo aqu√≠ en Amazon o en las tiendas que venden peque√Īos electrodom√©sticos. Utiliza la misma tecnolog√≠a para hacer circular el aire y evaporar la humedad del exterior de los alimentos para fre√≠r dichos alimentos. El ventilador de la unidad empuja aire caliente alrededor de la comida y crea un exterior crujiente, como si estuviera frito en aceite. Solo que es m√°s saludable porque puede omitir el aceite.

Debido a que es un espacio tan compacto, con la mayoría de las freidoras de aire con 5 cuartos de galón menos, facilita una cocción más rápida y uniforme.

B√°sicamente, es una freidora de encimera sin aceite. Y es muy divertido de usar. El mayor inconveniente es la menor capacidad, pero hay modelos que tienen una mayor capacidad.

Honestamente, compré dos porque quiero poder hacer este pollo, ¡junto con papas fritas también!

Me encanta poder hacer pollo frito sin todas las calor√≠as a√Īadidas del aceite para fre√≠r.

¬ŅCu√°nto tiempo se fr√≠e el pollo al aire?

El tiempo que se fríe el pollo al aire depende de algunos factores:

  • Grosor
  • Hueso dentro o fuera
  • Piel dentro o fuera
  • A que calor cocinas

En términos generales, freír pollo al aire a 350 grados F toma aproximadamente 20 minutos. Pero siempre debes verificar la temperatura del pollo para asegurarte de que alcance una temperatura interna de 165 grados.

¬ŅC√≥mo se hace pollo crujiente en una freidora?

Usar la freidora te ayudar√° a obtener un buen pollo de piel crujiente sin demasiado esfuerzo. Pero hay algunas cosas a tener en cuenta.

  • Voltee a la mitad. Si desea que quede a√ļn crujiente, d√© la vuelta al pollo a la mitad del tiempo de cocci√≥n. Me gusta empezar a cocinar la piel con la piel hacia abajo y luego darle la vuelta para terminar con la piel hacia arriba.
  • Seque la piel con palmaditas antes de fre√≠r al aire. Si bien la tecnolog√≠a de la freidora har√° circular el aire y ayudar√° a evaporar la humedad de la piel, obtendr√° una piel m√°s crujiente si se toma el tiempo para eliminar parte de esa humedad usted mismo. S√©quelo dando golpecitos con una toalla de papel antes de fre√≠r.
  • Salar la piel del pollo. Para obtener una gran piel crujiente y crujiente en su pollo freidora, agregue un poco de sal. En esta receta, lo mantuve s√ļper simple con solo sal y pimienta, pero podr√≠as agregar piment√≥n, ajo, incluso un poco de az√ļcar morena, perejil, or√©gano o cualquiera de tus especias favoritas. Hace un tiempo frot√© un poco con curry en polvo y estaba delicioso. Para esta receta, sin embargo, lo mantuve simple para que el pollo pudiera aderezarse con una salsa despu√©s de cocinarlo.

4 piezas de muslos de pollo fritos al aire, con piel, con salsa BBQ untada por encima, apio en el fondo

Si vas a agregar una salsa despu√©s de la cocci√≥n, una cosa a tener en cuenta es que a veces las mejores salsas son las que quedan pegajosas y brillantes, porque los az√ļcares de la salsa se derriten y se cristalizan. Para lograr esto con el pollo de la freidora, simplemente vuelva a colocar el pollo en la freidora despu√©s de saltearlo y cocine durante 2-3 minutos para permitir que la salsa se caramelice. Piense en ello como asarlo.

¬ŅQu√© debo servir con pollo Air Fryer?

Las papas fritas al horno son mis favoritas, e incluso podrías meterlas en una freidora para obtener un exterior crujiente y un interior suave y acolchado.

Una hermosa y fácil ensalada de col rizada es siempre una adición bienvenida a un muslo de pollo jugoso y de piel crujiente.

La ensalada cl√°sica en cu√Īa tambi√©n es realmente deliciosa con esta receta de pollo con freidora.

M√°s recetas para servir con pollo frito al aire

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Muslos de pollo Air Fryer

De piel deliciosamente crujiente, carne jugosa y tierna, este pollo freidora es vers√°til y sabe a pollo frito pero con mucha menos grasa.

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  • Seque los muslos de pollo con una toalla de papel, luego espolvoree con sal y pimienta

  • Ponga la freidora a 350 ¬į F.

  • Coloque los muslos de pollo en la canasta de la freidora, asegur√°ndose de que haya espacio entre ellos.

  • Coloque la canasta en la freidora y ci√©rrela. Luego encienda la freidora. Cocine en la freidora durante 18-22 minutos.

  • Voltee los muslos de pollo a los 10 minutos y cocine por 8 minutos adicionales.

  • Use un term√≥metro para carne insertado en la parte m√°s gruesa del pollo, cocine hasta que alcance 165 grados F.

El tiempo de cocci√≥n depende del grosor y tama√Īo de los muslos de pollo.

Deje suficiente espacio entre los muslos para una cocción uniforme y más rápida.

Calorías: 248, Proteína: 18gramo, Gordo: 18gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 110mg, Sodio: 377mg, Potasio: 231mg, Vitamina A: 90IU, Calcio: 9mg, Hierro: 0,8mg

Palabra clave freidora, pollo freidora, pollo

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H√°gase un favor y haga esta receta de muslo de pollo para freidora totalmente vers√°til y absolutamente deliciosa y compruebe usted mismo lo f√°cil que es personalizar y personalizar.

Air Fryer Chicken en un plato con escritura
Air Fryer Chicken en un plato con título