Pollo freidora: piel crujiente, carne jugosa y muy fácil de hacer. Mi nueva forma favorita de cocinar pollo es en la freidora.
Los muslos de pollo Air Fryer son saludables, abundantes y llenos de sabor, pero requieren casi ningún trabajo de preparación y son súper versátiles. Puedes darles un nuevo giro con una salsa divertida. Cómelos como están para una experiencia de “pollo frito” de piel crujiente, o deshuesados y úselos en ensaladas, tacos, etc. Adecuado para dietas cetogénicas, sin gluten y bajas en carbohidratos.
También nos encantan las alitas de pollo con freidora, la pechuga de pollo con freidora, los muslos de pollo con freidora… lo que sea, ¡nos encanta!
Me encanta este pollo frito freidora. Es una receta tan simple de solo pollo con un poco de sal y pimienta para condimentarlo. Luego lo cocinas en la freidora y dejas que los sabores del pollo realmente brillen. Pero lo bueno de las recetas de pollo con freidora es que el pollo está húmedo (sé que odias esa palabra) y jugoso. Y lo más importante: versátil.
Este pollo está tan perfectamente cocinado que se convierte en un alimento básico para preparar platos con pollo. Y al igual que estas alitas de pollo al horno, es un gran vehículo para albergar sus salsas favoritas. Por supuesto, podrías agregar más condimentos, pero si voy a agregar una salsa me quedo con sal y pimienta.
- ¿Quieres pollo a la barbacoa? Genial, agrega salsa BBQ.
- ¿Quieres una salsa asiática? Genial, ¿qué tal una salsa de ostras o salsa Hoison?
- ¿Quieres usar el pollo en una envoltura? Deshueselo y agregue sus ingredientes extra favoritos.
- O intente usar un poco de pimentón, ajo y azúcar morena en la mezcla, y coma un pollo Mesquite.
¿Qué es una freidora de aire?
Una freidora es básicamente un pequeño horno de convección. Échales un vistazo aquí en Amazon o en las tiendas que venden pequeños electrodomésticos. Utiliza la misma tecnología para hacer circular el aire y evaporar la humedad del exterior de los alimentos para freír dichos alimentos. El ventilador de la unidad empuja aire caliente alrededor de la comida y crea un exterior crujiente, como si estuviera frito en aceite. Solo que es más saludable porque puede omitir el aceite.
Debido a que es un espacio tan compacto, con la mayoría de las freidoras de aire con 5 cuartos de galón menos, facilita una cocción más rápida y uniforme.
Básicamente, es una freidora de encimera sin aceite. Y es muy divertido de usar. El mayor inconveniente es la menor capacidad, pero hay modelos que tienen una mayor capacidad.
Honestamente, compré dos porque quiero poder hacer este pollo, ¡junto con papas fritas también!
Me encanta poder hacer pollo frito sin todas las calorías añadidas del aceite para freír.
¿Cuánto tiempo se fríe el pollo al aire?
El tiempo que se fríe el pollo al aire depende de algunos factores:
- Grosor
- Hueso dentro o fuera
- Piel dentro o fuera
- A que calor cocinas
En términos generales, freír pollo al aire a 350 grados F toma aproximadamente 20 minutos. Pero siempre debes verificar la temperatura del pollo para asegurarte de que alcance una temperatura interna de 165 grados.
¿Cómo se hace pollo crujiente en una freidora?
Usar la freidora te ayudará a obtener un buen pollo de piel crujiente sin demasiado esfuerzo. Pero hay algunas cosas a tener en cuenta.
- Voltee a la mitad. Si desea que quede aún crujiente, dé la vuelta al pollo a la mitad del tiempo de cocción. Me gusta empezar a cocinar la piel con la piel hacia abajo y luego darle la vuelta para terminar con la piel hacia arriba.
- Seque la piel con palmaditas antes de freír al aire. Si bien la tecnología de la freidora hará circular el aire y ayudará a evaporar la humedad de la piel, obtendrá una piel más crujiente si se toma el tiempo para eliminar parte de esa humedad usted mismo. Séquelo dando golpecitos con una toalla de papel antes de freír.
- Salar la piel del pollo. Para obtener una gran piel crujiente y crujiente en su pollo freidora, agregue un poco de sal. En esta receta, lo mantuve súper simple con solo sal y pimienta, pero podrías agregar pimentón, ajo, incluso un poco de azúcar morena, perejil, orégano o cualquiera de tus especias favoritas. Hace un tiempo froté un poco con curry en polvo y estaba delicioso. Para esta receta, sin embargo, lo mantuve simple para que el pollo pudiera aderezarse con una salsa después de cocinarlo.
Si vas a agregar una salsa después de la cocción, una cosa a tener en cuenta es que a veces las mejores salsas son las que quedan pegajosas y brillantes, porque los azúcares de la salsa se derriten y se cristalizan. Para lograr esto con el pollo de la freidora, simplemente vuelva a colocar el pollo en la freidora después de saltearlo y cocine durante 2-3 minutos para permitir que la salsa se caramelice. Piense en ello como asarlo.
¿Qué debo servir con pollo Air Fryer?
Las papas fritas al horno son mis favoritas, e incluso podrías meterlas en una freidora para obtener un exterior crujiente y un interior suave y acolchado.
Una hermosa y fácil ensalada de col rizada es siempre una adición bienvenida a un muslo de pollo jugoso y de piel crujiente.
La ensalada clásica en cuña también es realmente deliciosa con esta receta de pollo con freidora.
Más recetas para servir con pollo frito al aire
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Muslos de pollo Air Fryer
De piel deliciosamente crujiente, carne jugosa y tierna, este pollo freidora es versátil y sabe a pollo frito pero con mucha menos grasa.
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Seque los muslos de pollo con una toalla de papel, luego espolvoree con sal y pimienta
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Ponga la freidora a 350 ° F.
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Coloque los muslos de pollo en la canasta de la freidora, asegurándose de que haya espacio entre ellos.
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Coloque la canasta en la freidora y ciérrela. Luego encienda la freidora. Cocine en la freidora durante 18-22 minutos.
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Voltee los muslos de pollo a los 10 minutos y cocine por 8 minutos adicionales.
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Use un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del pollo, cocine hasta que alcance 165 grados F.
El tiempo de cocción depende del grosor y tamaño de los muslos de pollo.
Deje suficiente espacio entre los muslos para una cocción uniforme y más rápida.
Calorías: 248, Proteína: 18gramo, Gordo: 18gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 110mg, Sodio: 377mg, Potasio: 231mg, Vitamina A: 90IU, Calcio: 9mg, Hierro: 0,8mg
Palabra clave freidora, pollo freidora, pollo
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Hágase un favor y haga esta receta de muslo de pollo para freidora totalmente versátil y absolutamente deliciosa y compruebe usted mismo lo fácil que es personalizar y personalizar.
