¡Fue tan bueno! Usé esta receta como base.
Curso:
cena
Cocina:
americano
Palabra clave:
Pollo parmesano
Porciones: 6 porciones
:
-
2
huevos
vencido -
1
taza
Queso parmesano rallado -
7
onzas
migas de pan sazonado -
6
sin piel
mitades de pechuga de pollo deshuesadas -
1
cucharada
aceite vegetal -
12
onzas
salsa para pasta -
6
rodajas
Queso Monterey Jack
-
Precaliente el horno a 375 grados F
-
Vierta los huevos batidos en un plato o tazón poco profundo. En otro bol, mezcle el queso parmesano rallado y el pan rallado.
-
Sumerja las pechugas de pollo crudas en el huevo batido y luego en la mezcla de pan rallado para cubrirlas.
-
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto.
-
Agregue el pollo recubierto y saltee durante aproximadamente 8 a 10 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.
-
Vierta la salsa de tomate en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas ligeramente engrasada.
-
Agregue el pollo, luego coloque una rebanada de queso Monterey Jack sobre cada pechuga y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.
La otra noche mis hijos estaban jugando Word World en la computadora y escuché un fuerte boom. Miré por la ventana y vi un gran incendio que venía de la casa de la vieja escuela al otro lado del campo.
Entonces, siendo la madre totalmente normal y cuerda que soy, rápidamente envolví a los niños con abrigos y zapatos, agarré mi cámara y corrí directamente al fuego.
Después de nuestra caminata de 5 minutos por allí (a través de un campo, sobre una cerca de alambre de púas, a través de árboles gruesos y matorrales) nos encontramos con esto.
¡Una camioneta había explotado en medio del estacionamiento de un edificio de apartamentos!
* Por favor, perdone mis imágenes horriblemente borrosas, desenfocadas y mal iluminadas. Sostenía a un bebé (y a veces a un niño de tres años) y trataba de mantenerme alejado mientras seguía siendo una mujer entrometida con una cámara.
Fue entonces cuando apuntaron la manguera directamente al motor de la camioneta.
(En serio, no obtuve una sola imagen que no estuviera borrosa)
Salimos después de unos 20 minutos… todavía no habían apagado el fuego. Pero había dejado la cena en el horno… ¡así que pensé que sería mejor no tener dos incendios en nuestro vecindario en una noche!
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Hablando de la cena… Probé una nueva receta y tenía que compartirla contigo.
Pollo glorioso a la parmesana.
¡Fue tan bueno! Usé esta receta como base.
Para el aceite utilicé aceite de oliva extra virgen con infusión de tomate seco (con tomates orgánicos de nuestro jardín), pan rallado sazonado italiano y 1 cucharada. pimiento rojo molido. (eso es mucho que sé)
Para la salsa de tomate utilicé algunos de nuestros tomates enteros enlatados orgánicos y solo agregué una lata de pasta de tomate orgánica para espesarla.
El empanado estaba crujiente y sabroso, la salsa tenía un sabor fresco y sabroso, y el pollo estaba húmedo y distintivamente delicioso.
Además… ¡¡fue RÁPIDO y fácil !!
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
