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Pollo Fácil Tikka Masala

The Cookie Rookie

¡Haga de este pollo fácil Tikka Masala un elemento básico de la noche de la semana! El pollo se marina rápidamente en una mezcla de yogurt con especias, por lo que es tierno y jugoso. Luego, se cubre con una salsa de curry cremosa, reconfortante y llena de sabor.

pollo tikka masala fácil en un plato

¡Este pollo fácil Tikka Masala va cara a cara con la mejor comida para llevar! Una marinada rápida ofrece el pollo más sabroso y eso no es todo … ¡la salsa de curry es absolutamente excelente!

Cómo hacer pollo Tikka Masala – Paso a paso

Para el pollo

  • Cortar el pollo en trozos pequeños y espolvorear con sal, pimienta, curry, Garam Masala y azúcar. Colóquelo en un tazón o bolsa Ziploc. Luego, vierta el yogur sobre el pollo. Ponga el pollo a un lado hasta que esté listo para cocinar, al menos 10 minutos.
  • Luego agregue el pollo a una sartén con aceite caliente, cocine hasta que el pollo esté ligeramente chamuscado y no esté completamente cocido

Para la salsa

  • Agregue las cebollas picadas a una sartén con la mantequilla caliente y el aceite. Luego agregue las cebollas picadas, el ajo y las otras especias. Una vez fragante, agregue la salsa de tomate, reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa se espese de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Agregue la crema y el azúcar y hierva la salsa, luego colóquela en el pollo cocido.
  • Mantenga el fuego bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y el pollo esté completamente cocido, 15-30 minutos más.

Decorar con cilantro picado y servir con arroz basmati o jazmín y pan Naan.

¡Disfrutar!

curry y arroz

Cerca de pollo tikka masala fácil

¿Qué es el pollo Tikka Masala?

Pollo Tikka Masala es un plato que consiste en trozos de pollo marinado cubierto con una salsa de curry cremosa, especiada, a base de tomate. Debe su nombre a esa salsa muy especiada, como condimento Es un término indio para una mezcla de especias.

El pollo Tikka Masala es un plato súper popular en los restaurantes indios en los Estados Unidos y generalmente se sirve con arroz y mucho naan para limpiar esa deliciosa salsa.

¿Es picante?

Por lo general, este curry no es picante. Su atractivo proviene de la riqueza de la salsa y el pollo cremoso recubierto. La parte de salsa se prepara sin chiles. Lo mismo ocurre con los "tikkas": trozos de pollo deshuesados ??marinados en yogurt especiado.

Pero, por supuesto, ¡puedes agregar chiles que provocan sudor si te gusta picante!

¿Puedo congelar pollo Tikka Masala?

Si planea congelar este plato, haga el doble de la salsa y congele la mitad. Congélelo por separado sin el pollo. Cuando esté listo para servir, prepare el pollo como se indica, luego agréguelo a la salsa descongelada para hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o sirva con pollo rostizado.

pollo al curry en un plato

tenedor en un plato de curry

Consejos fáciles de recetas de pollo Tikka Masala

  • Asegúrese de que sus especias no sean demasiado viejas o les faltará potencia.
  • Si tiene prisa, el pollo asado puede sustituirse por el pollo cocido en sartén.
  • Puede agregar un poco de crema fresca, esto agrega un poco de acidez y sedosidad al plato.
  • Cubra con rodajas de cilantro y almendras, sirva con arroz y naan.

toma cenital de pollo fácil tikka masala

Echa un vistazo a estas otras deliciosas recetas de curry

¿Has probado esta receta de pollo Tikka Masala? ¡No dudes en dejar una calificación de estrellas y me encantaría saber de ti en los comentarios a continuación!

Receta de pollo Tikka Masala

Curso: Plato principal

Cocina: Británico, indio

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

escabeche: 10 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 4 4 personas

Calorías 549kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Pollo marinado rápidamente en una mezcla de yogurt especiado, por lo que es tierno y jugoso. Luego, se cubre con una salsa de curry cremosa, reconfortante y llena de sabor. ¡Haga de este pollo fácil Tikka Masala un elemento básico de la noche de la semana!

Para el pollo

  • 4 4 sin piel pechugas de pollo deshuesadas – cortadas en trozos pequeños
  • ½-1 cucharilla sal kosher
  • ½ cucharilla pimienta negro
  • ½ cucharilla polvo de curry
  • 1 cucharilla Garam Masala Indian Spice
  • 1-2 cucharaditas azúcar blanca – al gusto
  • ¼ taza Yogur griego
  • 2 cucharadas aceite vegetal

Para la salsa

  • 1 cebolla amarilla dulce mediana – finamente picada
  • 4 4 clavos de olor ajo – picado 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas canola o aceite de oliva
  • 4 4 cucharaditas comino
  • 1 cucharilla sal
  • 1 cucharilla Jengibre molido
  • ½ cucharilla canela molida
  • ¼ cucharilla cúrcuma
  • 1 / 8-1 / 4 cucharilla pimienta de cayena o al gusto
  • 1 cucharilla Mezcla de especias
  • 2 cucharaditas pimenton
  • 1 15 onzas de salsa de tomate extra espesa y picante
  • 1 taza crema batida espesa
  • 4 4 cucharaditas azucar blanca
  • Cilantro fresco picado para decorar

Para el pollo:

  • Cortar el pollo en trozos pequeños y espolvorear con sal, pimienta, curry, Garam Masala y azúcar. Colóquelo en un tazón o bolsa Ziploc.

  • Vierte el yogurt sobre el pollo asegurándote de cubrir cada pieza. Ponga el pollo a un lado hasta que esté listo para cocinar. Si cocina dentro de 10 minutos, está bien dejarlo en el mostrador. Si lo deja descansar más de 10 minutos, refrigere hasta que esté listo para cocinar.

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

  • Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo.

  • Cocine hasta que el pollo esté ligeramente chamuscado y no esté completamente cocido, todavía un rosa suave en el centro. Revuelva a menudo.

  • Apaga el fuego cuando el pollo todavía esté ligeramente rosado por dentro.

Para la salsa

  • Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande diferente a fuego medio.

  • Una vez que el aceite y la mantequilla estén calientes, agregue las cebollas picadas.

  • Cocine hasta que esté transparente y luego agregue el ajo picado.

  • Cocine un minuto o hasta que el ajo se vuelva fragante.

  • Agregue comino, sal, jengibre, canela, cúrcuma, Garam Masala y pimentón.

  • Cocine 1-2 minutos.

  • Agregue la salsa de tomate, reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa se espese de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia.

  • Agregue la crema y el azúcar y hierva la salsa.

  • Agrega el pollo cocido.

  • Mantenga el fuego bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y el pollo esté completamente cocido, 15-30 minutos más.

  • Decorar con cilantro picado y servir con arroz basmati o jazmín y pan Naan.

  • ¡Disfrutar!

Si planea congelar el pollo Tikka Masala, prepare doble salsa y congele la mitad. Congélelo por separado sin el pollo. Cuando esté listo para servir, prepare el pollo como se indica, luego agréguelo a la salsa descongelada para hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o sirva con pollo rostizado. Si tiene prisa, el pollo asado puede sustituirse por el pollo cocido en sartén.

Calorías 549kcal El | Carbohidratos: 19sol El | Proteína: 27sol El | Gordo: 42sol El | Grasa saturada: 22sol El | Colesterol: 189mg El | Sodio: 1563mg El | Potasio: 802mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 11sol El | Vitamina A: 1906IU El | Vitamina C: 11mg El | Calcio: 107mg El | Planchar: 4 4mg

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Becky se despertó en su 30 cumpleaños y se dio cuenta de que no sabía cocinar, ¡NADA! Ella comenzó The Cookie Rookie como una forma de documentar su viaje para aprender a cocinar, ¡una receta a la vez! El Cookie Rookie es un lugar para encontrar recetas fáciles que cualquiera puede hacer, ¡y a todos les encantará!