The Cookie Rookie

Pollo F√°cil Tikka Masala

¬°Haga de este pollo f√°cil Tikka Masala un elemento b√°sico de la noche de la semana! El pollo se marina r√°pidamente en una mezcla de yogurt con especias, por lo que es tierno y jugoso. Luego, se cubre con una salsa de curry cremosa, reconfortante y llena de sabor.

pollo tikka masala f√°cil en un plato

¬°Este pollo f√°cil Tikka Masala va cara a cara con la mejor comida para llevar! Una marinada r√°pida ofrece el pollo m√°s sabroso y eso no es todo … ¬°la salsa de curry es absolutamente excelente!

Cómo hacer pollo Tikka Masala РPaso a paso

Para el pollo

  • Cortar el pollo en trozos peque√Īos y espolvorear con sal, pimienta, curry, Garam Masala y az√ļcar. Col√≥quelo en un taz√≥n o bolsa Ziploc. Luego, vierta el yogur sobre el pollo. Ponga el pollo a un lado hasta que est√© listo para cocinar, al menos 10 minutos.
  • Luego agregue el pollo a una sart√©n con aceite caliente, cocine hasta que el pollo est√© ligeramente chamuscado y no est√© completamente cocido

Para la salsa

  • Agregue las cebollas picadas a una sart√©n con la mantequilla caliente y el aceite. Luego agregue las cebollas picadas, el ajo y las otras especias. Una vez fragante, agregue la salsa de tomate, reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa se espese de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Agregue la crema y el az√ļcar y hierva la salsa, luego col√≥quela en el pollo cocido.
  • Mantenga el fuego bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y el pollo est√© completamente cocido, 15-30 minutos m√°s.

Decorar con cilantro picado y servir con arroz basmati o jazmín y pan Naan.

¬°Disfrutar!

curry y arroz

Cerca de pollo tikka masala f√°cil

¬ŅQu√© es el pollo Tikka Masala?

Pollo Tikka Masala es un plato que consiste en trozos de pollo marinado cubierto con una salsa de curry cremosa, especiada, a base de tomate. Debe su nombre a esa salsa muy especiada, como condimento Es un término indio para una mezcla de especias.

El pollo Tikka Masala es un plato s√ļper popular en los restaurantes indios en los Estados Unidos y generalmente se sirve con arroz y mucho naan para limpiar esa deliciosa salsa.

¬ŅEs picante?

Por lo general, este curry no es picante. Su atractivo proviene de la riqueza de la salsa y el pollo cremoso recubierto. La parte de salsa se prepara sin chiles. Lo mismo ocurre con los "tikkas": trozos de pollo deshuesados ‚Äč‚Äčmarinados en yogurt especiado.

Pero, por supuesto, ¬°puedes agregar chiles que provocan sudor si te gusta picante!

¬ŅPuedo congelar pollo Tikka Masala?

Si planea congelar este plato, haga el doble de la salsa y congele la mitad. Congélelo por separado sin el pollo. Cuando esté listo para servir, prepare el pollo como se indica, luego agréguelo a la salsa descongelada para hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o sirva con pollo rostizado.

pollo al curry en un plato

tenedor en un plato de curry

Consejos f√°ciles de recetas de pollo Tikka Masala

  • Aseg√ļrese de que sus especias no sean demasiado viejas o les faltar√° potencia.
  • Si tiene prisa, el pollo asado puede sustituirse por el pollo cocido en sart√©n.
  • Puede agregar un poco de crema fresca, esto agrega un poco de acidez y sedosidad al plato.
  • Cubra con rodajas de cilantro y almendras, sirva con arroz y naan.

toma cenital de pollo f√°cil tikka masala

Echa un vistazo a estas otras deliciosas recetas de curry

¬ŅHas probado esta receta de pollo Tikka Masala? ¬°No dudes en dejar una calificaci√≥n de estrellas y me encantar√≠a saber de ti en los comentarios a continuaci√≥n!

Receta de pollo Tikka Masala

Curso: Plato principal

Cocina: Brit√°nico, indio

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

escabeche: 10 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 4 4 personas

Calorías 549kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Pollo marinado r√°pidamente en una mezcla de yogurt especiado, por lo que es tierno y jugoso. Luego, se cubre con una salsa de curry cremosa, reconfortante y llena de sabor. ¬°Haga de este pollo f√°cil Tikka Masala un elemento b√°sico de la noche de la semana!

Para el pollo

  • 4 4 sin piel pechugas de pollo deshuesadas – cortadas en trozos peque√Īos
  • ¬Ĺ-1 cucharilla sal kosher
  • ¬Ĺ cucharilla pimienta negro
  • ¬Ĺ cucharilla polvo de curry
  • 1 cucharilla Garam Masala Indian Spice
  • 1-2 cucharaditas az√ļcar blanca – al gusto
  • ¬ľ taza Yogur griego
  • 2 cucharadas aceite vegetal

Para la salsa

  • 1 cebolla amarilla dulce mediana – finamente picada
  • 4 4 clavos de olor ajo – picado 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas canola o aceite de oliva
  • 4 4 cucharaditas comino
  • 1 cucharilla sal
  • 1 cucharilla Jengibre molido
  • ¬Ĺ cucharilla canela molida
  • ¬ľ cucharilla c√ļrcuma
  • 1 / 8-1 / 4 cucharilla pimienta de cayena o al gusto
  • 1 cucharilla Mezcla de especias
  • 2 cucharaditas pimenton
  • 1 15 onzas de salsa de tomate extra espesa y picante
  • 1 taza crema batida espesa
  • 4 4 cucharaditas azucar blanca
  • Cilantro fresco picado para decorar

Para el pollo:

  • Cortar el pollo en trozos peque√Īos y espolvorear con sal, pimienta, curry, Garam Masala y az√ļcar. Col√≥quelo en un taz√≥n o bolsa Ziploc.

  • Vierte el yogurt sobre el pollo asegur√°ndote de cubrir cada pieza. Ponga el pollo a un lado hasta que est√© listo para cocinar. Si cocina dentro de 10 minutos, est√° bien dejarlo en el mostrador. Si lo deja descansar m√°s de 10 minutos, refrigere hasta que est√© listo para cocinar.

  • Caliente el aceite en una sart√©n grande a fuego medio.

  • Una vez que el aceite est√© caliente, agregue el pollo.

  • Cocine hasta que el pollo est√© ligeramente chamuscado y no est√© completamente cocido, todav√≠a un rosa suave en el centro. Revuelva a menudo.

  • Apaga el fuego cuando el pollo todav√≠a est√© ligeramente rosado por dentro.

Para la salsa

  • Caliente la mantequilla y el aceite en una sart√©n grande diferente a fuego medio.

  • Una vez que el aceite y la mantequilla est√©n calientes, agregue las cebollas picadas.

  • Cocine hasta que est√© transparente y luego agregue el ajo picado.

  • Cocine un minuto o hasta que el ajo se vuelva fragante.

  • Agregue comino, sal, jengibre, canela, c√ļrcuma, Garam Masala y piment√≥n.

  • Cocine 1-2 minutos.

  • Agregue la salsa de tomate, reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa se espese de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia.

  • Agregue la crema y el az√ļcar y hierva la salsa.

  • Agrega el pollo cocido.

  • Mantenga el fuego bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y el pollo est√© completamente cocido, 15-30 minutos m√°s.

  • Decorar con cilantro picado y servir con arroz basmati o jazm√≠n y pan Naan.

  • ¬°Disfrutar!

Si planea congelar el pollo Tikka Masala, prepare doble salsa y congele la mitad. Congélelo por separado sin el pollo. Cuando esté listo para servir, prepare el pollo como se indica, luego agréguelo a la salsa descongelada para hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o sirva con pollo rostizado. Si tiene prisa, el pollo asado puede sustituirse por el pollo cocido en sartén.

Calor√≠as 549kcal El | Carbohidratos: 19sol El | Prote√≠na: 27sol El | Gordo: 42sol El | Grasa saturada: 22sol El | Colesterol: 189mg El | Sodio: 1563mg El | Potasio: 802mg El | Fibra: 4 4sol El | Az√ļcar: 11sol El | Vitamina A: 1906IU El | Vitamina C: 11mg El | Calcio: 107mg El | Planchar: 4 4mg

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Becky se despert√≥ en su 30 cumplea√Īos y se dio cuenta de que no sab√≠a cocinar, ¬°NADA! Ella comenz√≥ The Cookie Rookie como una forma de documentar su viaje para aprender a cocinar, ¬°una receta a la vez! El Cookie Rookie es un lugar para encontrar recetas f√°ciles que cualquiera puede hacer, ¬°y a todos les encantar√°!