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Pollo entero y pasta de cocción lenta –

iFOODreal

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Olla de cocción lenta Receta de pollo entero con ajo, limón, romero y pasta de trigo integral cocida directamente en la olla de cocción, luego se asó durante 5 minutos. |.com

Siempre compro pollo entero, orgánico en Costco o de mi granjero local, porque es mucho más barato que comprar partes de pollo. A todos mis hijos les ENCANTA la sopa de fideos con pollo de cocina lenta de mi abuela y la última vez que Alex fue a Costco, recibió un paquete de 2 pollos orgánicos enteros. Me quedé una en el congelador y decidí intentar hacer un pollo entero de olla lenta con romero, limón, ajo y pasta.

Toda la magia sucede justo en una olla de cocción lenta. Escúchame cómo. No, no cociné pasta durante 8 horas en una olla eléctrica. Ninguna persona sensata quiere hacer eso nunca. En su lugar, agregué pasta justo al final, como en mis espaguetis de pollo crockpot.

Olla de cocción lenta Receta de pollo entero con ajo, limón, romero y pasta de trigo integral cocida directamente en la olla de cocción, luego se asó durante 5 minutos. |.com

Primero froté el pollo con jugo de limón. Coloqué el pollo entero en un plato mientras lo aderezo porque el plato es más fácil de lavar que una tabla para cortar. Este es el pollo más pequeño que he visto en mi vida. Mientras lo frotaba, me sentía raro por alguna razón, y rápidamente (tal vez) estaba de acuerdo con los veganos. En serio, frotando pollo entero sentía como masajear un cuerpo muerto, que esencialmente es. De todos modos

Olla de cocción lenta Receta de pollo entero con ajo, limón, romero y pasta de trigo integral cocida directamente en la olla de cocción, luego se asó durante 5 minutos. |.com

Luego froté el pollo con ajo machacado, romero seco y sal. Colóquelo sobre las mitades de limón exprimido para evitar que el pollo se asiente en un líquido durante horas y para darle sabor al caldo. Até patas de pollo, lo que considero un paso extra, es opcional. Si no lo haces, tu pollo saldrá con la pierna extendida porque será tan tierno y se desprenderá del hueso. Está absolutamente bien, solo se ve un poco diferente.

No necesita agregar agua porque este delicioso caldo aparecerá durante la cocción.

Olla de cocción lenta Receta de pollo entero con ajo, limón, romero y pasta de trigo integral cocida directamente en la olla de cocción, luego se asó durante 5 minutos. |.com

Desecha los limones porque son amargos.

Ahora, por experiencia previa con muslos de pollo tailandeses de cocción lenta, tendré mucho caldo. Entonces, decidí estirar más mi ave de 2 libras y cocinar pasta en ella. Pero primero, permítame contarle un secreto a un pollo entero de cocción lenta con piel crujiente, que se ve asado / asado al estilo asador.

Olla de cocción lenta Receta de pollo entero con ajo, limón, romero y pasta de trigo integral cocida directamente en la olla de cocción, luego se asó durante 5 minutos. |.com

Cuando retire la tapa después de 6-8 horas de cocinar el pollo, primero verá un pollo blanco-azul, del color de mi piel en un mes de febrero. Aún no se ha inventado ningún crockpot mágico que pueda asar comida, duh. Cualquier cosa con tapa al vapor, hierve y cocina los alimentos pero no los hace crujientes. Por lo tanto, el pollo que se cae del hueso. El pollo entero cocinado en una olla de cocción lenta es un pollo en algún lugar entre asado y hervido. Para hacer que la piel esté crujiente, coloque el pollo debajo de la parrilla durante 5 minutos. Voila

Así que, la pasta. Usted agrega pasta al caldo y la tapa con agua hirviendo solo lo suficiente para cubrir la pasta. De alguna manera, lo veo sucediendo de esta manera.

Tuvo una olla de cocción lenta mientras cocinaba pollo todo el día mientras trabajaba (es decir, cuando la olla de cocción lenta programable es útil). Luego llegas a casa y sacas el pollo de la olla de cocción lenta. Agregue pasta, cúbralo y tendrá 25 minutos para cambiarse de ropa, pregúntele a los niños sobre su día, bese a su esposo mientras la pasta se está cocinando. Asar rápidamente el pollo y el tadah. La cena está servida.

Olla de cocción lenta Receta de pollo entero con ajo, limón, romero y pasta de trigo integral cocida directamente en la olla de cocción, luego se asó durante 5 minutos. |.com

2 tazas de pasta seca fue suficiente para 3 niños. Yo no comi pasta Puedes añadir más, no hay problema. No lo hice porque mi pollo era pequeño. Puedes usar romero fresco, el mío está cubierto de nieve ahora mismo. Hervir el agua en un hervidor. Siempre agrego agua hirviendo a cualquier receta que requiera agua porque reduce el tiempo de cocción.

Eso es. ¡Disfrutar!

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Olla de cocción lenta Receta de pollo entero con ajo, limón, romero y pasta de trigo integral cocida directamente en la olla de cocción, luego se asó durante 5 minutos.

  • Autor: ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 3 horas 35 minutos
  • Tiempo Total: 3 horas 40 minutos
  • Rendimiento: 4 raciones 1X

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 2 libras de pollo entero *
  • 1 diente de ajo pequeño, rallado
  • 2 cucharaditas romero seco
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 limón mediano
  • 2 tazass pasta de trigo integral
  • Agua hirviendo

Instrucciones

  1. Enjuague el pollo con agua fría y escurra bien. Coloque en un plato grande (tabla para cortar) y exprima el jugo de limón por fuera y por dentro. Frotar con ajo, luego una mezcla de romero y sal. Ate las piernas con cordel (opcionalmente para una buena apariencia).
  2. En la parte inferior de una olla de cocción lenta grande, coloque el limón medio cortado hacia abajo. Coloque el pollo en la parte superior, cubra y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o en alto durante 3-4 horas.
  3. Con dos cucharas grandes, transfiera con cuidado el pollo a la fuente para hornear y deseche el limón. Al líquido de la olla de cocción lenta, agregue una pizca de sal, pasta y suficiente agua hirviendo para cubrir la pasta. Cubra y cocine a fuego alto durante 30 minutos.
  4. Coloque el pollo debajo de la parrilla durante unos 5 minutos o hasta que esté suave y dorado. Revuelva la pasta, corte el pollo y sirva caliente.

Notas

* Se me ocurrió tener un pollo extremadamente pequeño en la mano. Ingredientes dobles para 4-5 libras promedio de pollo entero.

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6641.5 g1046.9 mg36 g36.2 g49.5 g171.4 mg