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Pollo del General Tso

General Tso Chicken in a white bowl

¡La comida china nunca supo mejor que esta receta de pollo General Tso hecha caliente y fresca en casa!

Este plato de pollo favorito para llevar tiene una salsa dulce picante hecha con ingredientes simples y fácil de preparar, ¡no es necesario pedirlo esta noche!

Pollo General Tso en un tazón blanco

¿Qué es el pollo del general Tso?

General Tso Chicken es una de las mejores opciones de menú para los amantes de la comida china. ¡Es un sabroso plato de pollo con salsa dulce y pegajosa que puede haber sido creado aquí mismo en América del Norte!

¡Nos encanta cómo se combina con arroz al horno y guisantes de jengibre con ajonjolí!

ingredientes para hacer Pollo General Tso

Ingredientes y variaciones

¡El nombre del juego son ingredientes simples que son fáciles de encontrar en cualquier mercado!

CARNENos encantan las jugosas pechugas de pollo, ¡los muslos también funcionarán si eso es lo que tienes a mano!

SALSA¡La salsa hoisin, el caldo de pollo, la maicena y otras adiciones son la salsa dulce y picante que todos amamos tanto!

EspeciasAquí es donde es fácil personalizar este plato. Use chiles rojos extra secos o, para obtener menos especias, reduzca a la mitad o incluso a un cuarto la cantidad. ¡Depende del gusto del individuo! El jengibre y el ajo también agregan un gran sabor, ¡así que juegue con las cantidades para lograr la mezcla perfecta que se adaptará a todos los gustos!

Pollo General Tso en la sartén con salsa que se vierte encima

Cómo hacer pollo en general Tso

¡Esta receta está lista en solo unos sencillos pasos!

  1. Draga el pollo picado con huevo y maicena.
  2. Freír en pequeños lotes (según la receta a continuación) hasta que estén crujientes.
  3. Haga la salsa y mezcle con el pollo. ¡Decore con cebolla verde y sirva!

CONSEJO PROFESIONAL: Para cortar las pechugas de pollo en trozos uniformes, simplemente colóquelas en el congelador durante 1/2 hora antes de cortarlas. ¡Esto hace que sea muy fácil de cortar!

General Tso Pollo y salsa en sartén

Consejos para el éxito

  • ¡Asegúrese de precalentar el aceite antes de freír para asegurar trozos súper tiernos de pollo sabroso! No cocine demasiado.
  • Ajuste el nivel de calor agregando más o menos hojuelas de chile.
  • Espesar usando una mezcla de maicena.
  • Si lo desea, los pimientos son una gran adición a esta receta.

Comida para llevar en casa

¿A tu familia le encantaba este pollo General Tso? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pollo General Tso

¡Este plato de inspiración asiática es la mezcla perfecta de pollo jugoso y salsa sabrosa!

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  • Corte las pechugas de pollo en cubos de 1 “. Sazone con sal y pimienta y mezcle con huevo. Retire el pollo del huevo y mezcle con ½ taza de maicena.

  • Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la mitad del pollo y cocine hasta que esté crujiente y bien cocido, aproximadamente 5-6 minutos. Repita con el pollo restante, agregando más aceite si es necesario. Retirar de la sartén y reservar.

  • Para la salsa, combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y bata.

  • Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue las claras de la cebolla verde, el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue los ingredientes de la salsa y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos o hasta que espese.

  • Combine las 2 cucharadas restantes de maicena con 2 cucharadas de agua. Rocíe lentamente la maicena en la salsa mientras bate hasta que esté ligeramente espesa. Mezcle la salsa con el pollo cocido y decore con la cebolla verde restante.

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Calorías: 430, Carbohidratos: 24gramo, Proteína: 42gramo, Gordo: 18gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 191mg, Sodio: 1180mg, Potasio: 742mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 296IU, Vitamina C: 4mg, Calcio: 33mg, Hierro: 2mg

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Pollo General Tso con escritura
Cerca de General Tso Chicken en una sartén con escritura
General Tso Pollo en sartén con escritura y una imagen del plato terminado
Pollo General Tso en un plato con título