Pollo Cremoso y Champiñones el plato perfecto cuando esté de humor para una comida reconfortante satisfactoria. Las tiernas pechugas de pollo se bañan en una salsa cremosa de hongos aromatizada con un chorrito de vino blanco y tocino desmenuzado.
Es rico y sabroso, y nunca deja de ganar críticas favorables sobre la pasta o el puré de papas. Sirva con una ensalada fresca para una deliciosa comida.
Para hacer pollo y champiñones
El pollo con champiñones no es complicado pero requiere algunos pasos. Primero, prepare el pollo fileteando las pechugas y luego golpeándolas entre dos hojas de envoltura de plástico para aplanarlas a ½ pulgada de grosor.
- Dore el pollo en una sartén.
- Cocine el tocino hasta que esté crujiente y reserve.
- Saltee la cebolla y los champiñones hasta que se ablanden y agregue el vino blanco y la crema.
- Cocine a fuego lento unos minutos y agregue el pollo hasta que esté bien caliente.
Un método alternativo para recalentar es colocar los filetes de pollo en una fuente para hornear después de saltearlos. Coloca el plato en un horno bajo para mantenerlo caliente mientras preparas la salsa de champiñones. Luego suba el fuego a 350 ° F y vierta la salsa por encima y hornee hasta que burbujee.
Sobre qué servirlo
El pollo con salsa de champiñones necesita almidón para absorber la salsa. Sírvelo sobre pasta, fideos de huevo o arroz para una experiencia satisfactoria y satisfactoria.
Cómo recalentar salsa cremosa
Si desea preparar la salsa con anticipación, deberá recalentarla.
Para ello, colocar en una sartén y calentar a fuego lento sin dejar que hierva. Cuando la salsa esté hirviendo pero no burbujeando, agregue las chuletas de pollo y caliente.
Mis acompañamientos favoritos para pollo y champiñones
El horneado de pollo con champiñones es un plato principal sensacional, que bien merece un acompañamiento sabroso asado para complementar su rica abundancia.
Algunos de mis favoritos para servir con pasta de pollo con champiñones son papas asadas con romero, espárragos asados, puerros asados con parmesano o filetes de repollo asado para una comida memorable.
Recetas de pollo que debes probar
Pollo y Champiñones con Tocino
En esta receta, las tiernas y jugosas pechugas de pollo se cocinan en una rica y cremosa salsa de champiñones y tocino que compite con cualquier plato de restaurante.
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Libere el pollo hasta que tenga ½ ″ de grosor entre los pedazos de plástico para envolver. Draga el pollo en harina.
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Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el pollo y cocine unos 6-7 minutos por lado hasta que esté bien cocido (165 ° F). Retirar de la sartén y reservar para mantener caliente.
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Cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino y reserve. Agregue las cebollas y cocine en grasa de tocino hasta que estén tiernas. Agregue los champiñones y el ajo y cocine hasta que los champiñones se doren. Retire la mezcla de champiñones, espolvoree con ½ cucharada de harina y reserve.
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Vierta el vino y el caldo en la sartén y encienda a fuego medio. Deje hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad (unos 6 minutos). Agregue los champiñones y la crema espesa y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 4-5 minutos. Agregue el pollo y deje hervir a fuego lento hasta que esté bien caliente (aproximadamente 1 minuto).
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Sirva sobre pasta.
Calorías: 447, Carbohidratos: 13gramo, Proteína: 30gramo, Gordo: 29gramo, Grasa saturada: 15gramo, Colesterol: 153mg, Sodio: 347mg, Potasio: 638mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 765IU, Vitamina C: 4.5mg, Calcio: 42mg, Hierro: 1.3mg
Palabra clave pollo y champiñones
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