Stirring Dill Pickle Chicken with Bacon in a black pan with a wooden spoon

Pollo Cremoso en Escabeche con Eneldo y Tocino

Manos arriba si te encanta el pollo cremoso de ensue√Īo. Si tienes la mano en alto como yo, ¬°entonces te volver√°s loco con este pollo cremoso con pepinillo al eneldo y tocino! Los peque√Īos toques de frescura √°cida del pepinillo encurtidos combinan perfectamente con la deliciosa salsa cremosa. Entonces, por supuesto, bueno, tocino. Tocino hace todo mejor, no crees? ūüôā

Revuelva el pollo encurtido con tocino en una sartén negra con una cuchara de madera

Esta es una de mis comidas r√°pidas entre semana. Me encanta porque, aunque realmente me encantan las salsas cremosas, evito usar crema espesa para fines cotidianos porque mi trasero no puede pagarla.

Entonces, lo que realmente me encanta de esta receta es que la salsa es muy cremosa y de ensue√Īo, pero la hago con solo un poco de queso crema m√°s crema agria ligera, caldo de pollo para darle sabor y uso queso parmesano como espesante m√°s Condimento.

Ni una gota de crema a la vista.

Y sin embargo… ¡¡¡TAN CREMOSA SALSA !!!

Pollo en escabeche con eneldo con tocino en una sartén negra

Debo admitir que la versi√≥n que he estado haciendo desde que tengo uso de raz√≥n no ten√≠a originalmente pepinillo en vinagre. Pero luego vi la √©pica Ensalada de pasta con pepinillos en vinagre de Holly, que literalmente hizo estallar Facebook (lo has probado, ¬Ņno?) Y me puse a beber eneldo.

Compré 2 frascos gigantes, estoy hablando de esos frascos gigantes de 2 libras, y los estaba poniendo en todo. Sándwiches, ensaladas, en mi piccata de pollo (en lugar de alcaparras, ¡mmm!), En pizza.

Si ME CONVIERTO en un pepinillo, culpo a Holly. Esa es la cantidad de pepinillos encurtidos que he comido √ļltimamente.

Además, prácticamente no tienen calorías, así que las he estado comiendo directamente del frasco. Ni siquiera estoy bromeando.

Pollo en vinagre al eneldo con tocino servido en un tazón blanco con una cuchara

Entonces, naturalmente, una noche cuando hice este pollo cremoso, le eché un poco de pepinillo encurtido. ¡Y fue TAN BUENO que no puedo imaginar volver a un aburrido pollo cremoso! РNagi x

Fotografía cenital de pepinillo de pollo con tocino en una sartén negra

Pollo Cremoso en Escabeche con Eneldo y Tocino

Pollo en una deliciosa salsa cremosa con un ligero toque de sabor del queso crema y la crema agria, peque√Īos toques frescos de pepinillo encurtido y trozos salados de tocino. ¬°El cielo en un cuenco!

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  • Caliente el aceite en una sart√©n a fuego alto. Agregue el tocino y cocine hasta que est√© dorado. Retirar con una espumadera en un plato forrado con papel toalla.

  • Si su sart√©n se ve seca, agregue un poco de aceite.

  • Reduzca el fuego a medio alto. Agregue la cebolla y el ajo, cocine por 5 minutos o hasta que est√©n dorados y transl√ļcidos.

  • Agregue el pollo y cocine hasta que est√© ligeramente dorado y est√© bien cocido, aproximadamente 6 minutos.

  • Agrega el caldo de pollo. Una vez que hierva a fuego lento, agregue el queso crema. Use su esp√°tula para romperlo en pedazos para que se derrita en el l√≠quido.

  • Agregue el queso parmesano y la crema agria y revuelva. Cocine la salsa de 3 a 5 minutos o hasta que espese. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Revuelva con el pepinillo y el tocino. Sirva sobre pur√© de papa, espolvoreado con cebolletas y rodajas de pepinillo encurtido si lo desea.

Calor√≠as: 559, Carbohidratos: 7gramo, Prote√≠na: 28gramo, Gordo: 46gramo, Grasa saturada: diecis√©isgramo, Colesterol: 164mg, Sodio: 914mg, Potasio: 498mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 468IU, Vitamina C: 8mg, Calcio: 158mg, Hierro: 1mg

Palabra clave pollo cremoso encurtido con eneldo

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