Este pollo cremoso de espinacas y alcachofas es una comida rápida y fácil de pechugas de pollo chamuscadas en una salsa simple pero llena de sabor. ¡Puede tener una cena de calidad de restaurante en la mesa en menos de 30 minutos!
Me encantan las opciones de cena rápidas y fáciles, ¡y casi nunca puedes equivocarte con platos de pollo! Este pollo está cubierto con una salsa ultra cremosa de espinacas y alcachofas que se prepara en solo unos minutos.
Dorar mis pechugas de pollo hasta que se doren con un poco de aceite de oliva. Puede usar muslos de pollo deshuesados si lo prefiere, solo asegúrese de agregar unos minutos adicionales al tiempo de cocción. Después de que el pollo esté bien cocido, agrego un poco de ajo, un poco de harina para espesar la salsa, el caldo de pollo y la crema.
Los principales sabores de la salsa son los corazones de espinaca y alcachofa. Utilizo corazones de alcachofa marinados en frascos en este plato, me encanta que ya estén sazonados, lo que me ahorra algo de tiempo cuando intento poner la cena en la mesa rápidamente.
Unos puñados de hojas frescas de espinaca entran al final, junto con una pizca de perejil. A menudo pongo a hervir una olla de pasta al mismo tiempo que comienzo a cocinar mi pollo. De esa manera, mi pasta termina al mismo tiempo que el plato principal y puedo simplemente servirla en un plato.
Esta receta también es excelente con arroz; ¡O a veces simplemente lo sirvo con una barra de pan para absorber la increíble salsa! Agrega una ensalada y tendrás una cena que disfrutará toda la familia.
Este plato sabe a algo que pedirías en un elegante restaurante italiano; ¡nadie tiene que saber lo simple que es hacerlo! De hecho, incluso podrías servir este pollo en una cena y recibir críticas muy favorables. Independientemente de cómo lo sirva, el pollo cremoso de espinacas y alcachofas seguramente será un éxito tan grande en su casa como en la mía.
Pollo Cremoso De Espinacas Y Alcachofas
Este pollo cremoso de espinacas y alcachofas es una comida rápida y fácil de pechugas de pollo chamuscadas en una salsa simple pero llena de sabor. ¡Puede tener una cena de calidad de restaurante en la mesa en menos de 30 minutos!
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Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las pechugas de pollo por ambos lados con ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta.
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Coloque el pollo en la sartén y cocine durante 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y bien cocido.
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Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato; cubra para mantener el calor.
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Limpia la sartén con una toalla de papel.
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Derretir la mantequilla en la sartén y agregar el ajo; cocine por 30 segundos.
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Agregue la harina a la sartén y revuelva hasta que esté bien combinada con la mezcla de ajo.
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Vierta el caldo de pollo en la sartén. Deje hervir a fuego lento, revolviendo constantemente.
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Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa, 3-4 minutos.
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Agregue los corazones de alcachofa, las hojas de espinaca y la sal y pimienta restantes a la sartén. Cocine por 2-3 minutos más o hasta que las espinacas se ablanden.
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Regrese el pollo a la sartén y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que esté bien caliente. Espolvoree con perejil y sirva inmediatamente.
Calorías: 408, Carbohidratos: 6gramo, Proteína: 26gramo, Gordo: 30gramo, Grasa saturada: 13gramo, Colesterol: 140mg, Sodio: 1065mg, Potasio: 569mg, Fibra: 1gramo, Vitamina A: 2850IU, Vitamina C: 21,3mg, Calcio: 62mg, Hierro: 1,5mg
Palabra clave pollo con espinacas y alcachofas
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