creamy lemon thyme chicken in a pan

Pollo Cremoso Al Limón Con Tomillo

Pollo Cremoso Al Limón Con Tomillo es una cena fácil entre semana que solo necesita una sartén y está lista en 30 minutos.

Estamos hablando de pechugas de pollo sabrosas, con limón y tomillo que se mezclan en una salsa cremosa que no tiene crema espesa, lo que hace que esta comida sea liviana, saludable y fácil.

Pollo cremoso de tomillo limón en una sartén con hojas de tomillo y rodajas de limón encima

Como t√ļ, siempre estoy buscando recetas f√°ciles para cenar entre semana. As√≠ naci√≥ esta receta s√ļper f√°cil de pollo al lim√≥n con tomillo. Uno de esos experimentos nocturnos que result√≥ ser tan delicioso que desde entonces, los hemos estado haciendo una y otra vez.

Esta sencilla receta utiliza una peque√Īa lista de ingredientes: pollo, aceite de oliva, mantequilla, ajo, tomillo, lim√≥n, harina y leche. Normalmente tengo la mayor√≠a de estos en mi despensa, y no se preocupe si no tiene tomillo fresco, aunque me encanta el sabor. ¬°El tomillo seco funciona en un santiam√©n!

El tomillo y el limón son sabores que siempre se complementan, por eso me encanta usarlos juntos en esta receta.

pollo cremoso al tomillo limón en una sartén

Definitivamente me gusta usar pechugas de pollo en esta receta, simplemente porque se cocinan muy rápido. Y cuando llega la hora de cenar, tengo una familia a la que no le gusta esperar. También son más magras y saludables que la carne roja, por lo que todos ganan. Pero es muy importante cocinarlos bien o pueden tener un sabor seco y gomoso.

Por lo general, empiezo frotando ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta sobre las pechugas de pollo y dejándolas macerar durante 15-20 minutos. Esto ayuda a agregar más sabor a las pechugas y el jugo de limón las ablanda un poco.

En ellos entran en una sartén muy caliente para dorarlos rápidamente hasta que estén dorados y luego se cocinan por un par de minutos más para asegurarse de que estén casi listos.

Una vez que el pollo esté cocido, usas la misma sartén para hacer la salsa. Agregue un poco más de mantequilla, cocine un poco de harina hasta que tenga un color dorado claro y mezcle la leche y el tomillo para obtener una salsa simple y sabrosa que recubre el pollo y le da a esta receta su cremosidad.

Primer plano de pollo cremoso tomillo limón en una sartén

¬ŅCon que servir pollo al lim√≥n?

Cuando queremos mantener esto bajo en carbohidratos, lo sirvo con brócoli al vapor, puré de papas con coliflor o espárragos. Pero este pollo al limón también va muy bien con arroz integral, puré de papas y quinua.

Este es el tipo de cena que dejar√° a todos lamiendo sus platos. ¬°Y es lo suficientemente simple y f√°cil para que pueda hacerlo a pedido!

Espero que pruebes esta receta y te guste tanto como a mí.

POLLO CREMOSO DE TOMILLO Y LIM√ďN

El pollo cremoso con tomillo y limón es una cena fácil entre semana que solo necesita una sartén y está lista en 30 minutos. Estamos hablando de pechugas de pollo con sabor a tomillo y limón que se mezclan en una salsa cremosa que no tiene ninguna crema espesa, lo que hace que esta comida sea liviana, saludable y fácil.

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  • Frote las pechugas de pollo con ajo, jugo de lim√≥n, 1/2 cucharadita de sal y pimienta y d√©jelas reposar durante 15-20 minutos.

  • Caliente el aceite de oliva en una sart√©n grande y agregue las pechugas de pollo. Cocine las pechugas durante 5-6 minutos por cada lado hasta que est√©n cocidas y no rosadas por dentro. Una vez cocidas, saca las pechugas de pollo de la sart√©n y d√©jalas a un lado en un plato. Cubre el plato con papel de aluminio para mantener calientes las pechugas.

  • En la misma sart√©n calentar la mantequilla y agregar la harina. Remueve la harina por un minuto y comienza a batir lentamente en la leche hasta que se incorpore toda la leche y no queden grumos.

  • Cocine a fuego lento la salsa mientras revuelve ocasionalmente hasta que la salsa espese un poco. Agregue la sal restante, la ralladura de lim√≥n y el tomillo y mezcle. Vuelva a colocar el pollo en la sart√©n y cocine a fuego lento durante dos minutos m√°s. Servir inmediatamente.

Calorías: 334

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