Pollo Cordon Bleu

Pollo Cordon Bleu

¡El pollo Cordon Bleu jamás supo mejor! Nuestra salsa de queso suizo súper exquisita y el empanado de hojuelas de maíz hacen que esta receta de cordon bleu sea la mejor que nunca haya probado. ¡DISFRUTAR!

Nuestra receta de pollo cordon bleu

Este pollo cordon bleu es TODO lo que disfrutas de esta tradicional receta de pollo relleno, pero con una increíble salsa de queso suizo y empanizado de hojuelas de maíz que encantará a toda la familia.

Pollo Cordon Bleu – Lo que es necesario para ti

Este cordon bleu de pollo se muestra en 3 categorías de elementos sencillos. O sea lo que precisará:

para el pollo

  • Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • youghourt heleno
  • mostaza de Dijon
  • Jugo de limon
  • Copos de maíz
  • Pimenton
  • ajo granulado
  • Sal

Para el llenado

Para la salsa de queso suizo

  • Crema densa
  • queso suizo
  • mostaza de Dijon
  • Sal pimienta

Intercambios simples de elementos

Más allá de que esta receta necesita elementos habituales de cordon bleu de pollo, alguno de las próximas sustituciones asimismo funcionaría:

jamón –> prosciutto, salami o tocino

queso suizo –> provolone o muzzarella

Copos de maíz –> galletas salobres, pan rallado o copos de salvado

De qué manera llevar a cabo pollo Cordon Bleu

Llevar a cabo la salsa de youghourt heleno

Añada el iogur heleno, la mostaza dijon, la sal y el jugo de limón en un tazón grande y revuelva. ¡Esta va a ser tu marinada de pollo!

elaborar el pollo

Corta las pechugas de pollo a lo largo en el medio para hacer 6 chuletas.

Entonces, ponga las chuletas de pollo en una tabla de recortar y cúbralas con una envoltura de plástico. Empleando un ablandador de carne, machaque el pollo hasta el momento en que tenga un espesor de ½ pulgada.

Ponga las pechugas de pollo molidas en la salsa de youghourt heleno. Voltee el pollo en el tazón hasta el momento en que cada chuleta esté cubierta con salsa de iogur heleno. Ponga el pollo en el frigorífico.

¿Cuánto tiempo debe marinar el pollo? A lo largo de cuando menos 20 minutos o hasta 2 horas.

Elaborar la corteza de hojuelas de maíz

Ponga las hojuelas de maíz, el pimentón, el ajo granulado y la sal en un procesador de alimentos y triture hasta el momento en que se forme una miga gruesa.

Ardiente una sartén grande a fuego medio y vierta las migas de hojuelas de maíz en la sartén. Torrar las migas de hojuelas de maíz hasta el momento en que estén doradas.

Montar el cordon bleu de pollo

Retire una chuleta de la salsa de iogur heleno y colóquela en un plato. Ponga 2 rebanadas de queso suizo sobre el pollo y después 2 rebanadas de jamón. Enrolle de forma cuidadosa la chuleta de pollo, el queso suizo y el jamón y ate el pollo con un hilo de panadero para garantizar las supones.

Enrolle cada chuleta de pollo en las hojuelas de maíz a fin de que todo el pollo quede cubierto.

Hornee el pollo en el horno a 400ºF por 20 minutos o hasta el momento en que la temperatura interna llegue a 165ºF.

llevar a cabo la salsa de queso suizo

Vierta la crema densa en una cazuela y ardiente a fuego medio/bajo mezclando periódicamente para eludir que se queme. Entonces añada la mostaza, la sal y la pimienta a la crema y revuelva. Añada poco a poco el queso suizo rallado a la crema tibia hasta el momento en que se funda y la salsa empieze a espesar.

¡Sirve y goza!

¡Va a haber sobras de salsa! Conque siéntete libre de ser útil tu pollo cordon bleu con mucho más salsa para remojar 😀

Temperatura interna para pollo

Usted sabe en el momento en que su pollo cordon bleu está cocido en el momento en que la temperatura interna del pollo es de 165ºF. Use un termómetro para carne para cerciorarse de que la temperatura interna sea de 165ºF.

Qué ser útil con pollo cordon bleu

Nuestro ubicación hermano Fit Foodie Finds tiene ciertas guarniciones y ensaladas pasmantes para llenar la comida impecable con su pollo cordon bleu. Ciertos de nuestros preferidos tienen dentro:

Lados

ensaladas

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Pollo Cordon Blue

¡A toda la familia le encantará esta receta de pollo Cordon Bleu! Nuestra increíble salsa de queso suizo y el empanado de hojuelas de maíz hacen que esta receta de cordon bleu sea tan exquisita.

Deberes:20 minutos

Cocinar:20 minutos

Total:40 minutos

Elementos

Pollo

  • 1.5 libras pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 3 pechugas de pollo
  • ½ taza 2% youghourt heleno
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • ½ cuchara sal apartado
  • 1 cucharada jugo de limon
  • 12 rebanadas charcutería queso suizo
  • 12 rebanadas de jamón ibérico
  • 2 tazas copos de maíz
  • ½ cuchara pimenton
  • 1 cuchara ajo granulado

Salsa De Queso Suizo

  • ½ taza crema densa
  • 3/4 taza queso suizo rallado
  • 1.5 cucharaditas mostaza de Dijon
  • cuchara sal
  • cuchara pimienta

Normas

  • Empieze realizando la salsa de youghourt heleno para el pollo. Añada el youghourt heleno, la mostaza dijon, ⅛ de cucharada chica de sal y el jugo de limón en un tazón grande. Revuelva hasta el momento en que esté bien mezclado.

  • Prepara el pollo. Corta las pechugas de pollo a lo largo en el medio para hacer 6 chuletas.

  • Entonces, ponga las chuletas de pollo en una tabla de recortar y cúbralas con una envoltura de plástico. Empleando un ablandador de carne, machaque el pollo hasta el momento en que tenga un espesor de ½ pulgada.

  • Ponga las pechugas de pollo molidas en la salsa de youghourt heleno. Voltee el pollo en el tazón hasta el momento en que cada chuleta esté cubierta con salsa de iogur heleno. Ponga el pollo en el refrigerador y déjelo marinar a lo largo de por lo menos 20 minutos o hasta 2 horas.

  • Precaliente el horno a 400º F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Ignorar.

  • Prepara la corteza de hojuelas de maíz. Ponga las hojuelas de maíz, el pimentón, el ajo granulado y la sal en un procesador de alimentos y triture hasta el momento en que se forme una miga gruesa.

  • Ardiente una sartén grande a fuego medio y vierta las migas de hojuelas de maíz en la sartén. Torrar las migas de hojuelas de maíz hasta el momento en que estén doradas, unos 3-4 minutos. Asegúrese de revolver las migas de hojuelas de maíz periódicamente para eludir que se quemen.

  • Vierta las migas de hojuelas de maíz en un plato y reserve.

  • Retire el pollo de el frigorífico.

  • Montar el cordon bleu de pollo. Retire una chuleta de la salsa de youghourt heleno y colóquela en un plato. Ponga 2 rebanadas de queso suizo sobre el pollo y después 2 rebanadas de jamón. Enrolle de manera cuidadosa la chuleta de pollo, el queso suizo y el jamón y ate el pollo con un hilo de panadero para garantizar las supones. Enrolle el pollo en las hojuelas de maíz a fin de que todo el pollo quede cubierto. Ponga en la bandeja para hornear forrada. Repita con las chuletas de pollo sobrantes.

  • Hornee el pollo en el horno a 400ºF por 20 minutos o hasta el momento en que la temperatura interna llegue a 165ºF.

  • Hasta entonces, prepara la salsa de queso suizo. Vierta la crema densa en una cazuela y ardiente a fuego medio/bajo mezclando periódicamente para eludir que se queme.

  • Añada la mostaza, la sal y la pimienta a la crema y revuelva.

  • Añada de forma lenta el queso suizo rallado a la crema tibia hasta el momento en que se funda y la salsa empieze a espesar.

  • Retire la salsa del fuego.

  • En el momento en que el pollo esté listo, retire el hilo y después ponga el pollo en un plato y rocíe cada pollo con la salsa de queso suizo. Va a haber sobras de salsa. Siéntase libre de ser útil pollo con mucho más salsa para remojar.

Información sobre nutrición

Calorías: 525kcal Hidratos de carbono: 13gramo Proteína: 49gramo Gordito: 33gramo Fibra: 0gramo Azúcar: 2gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Pollo Cordon Bleu
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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