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Pollo con Pimientos y Pasta

Pollo con Pimientos y Pasta

Los coloridos pimientos dulces agregan un sabor maravilloso a cualquier plato. Este plato de pollo y pimientos se inspiró en salchichas y pimientos.

Pollo con pimientos y pasta @amandaformaro Amanda's Cookin '

Quería probar algo diferente que incluyera pasta, pero donde la pasta no era la parte principal del plato. Me parece que con demasiada frecuencia hacemos de los fideos de pasta el centro de atención, ¡cuando realmente no aportan ningún sabor! Sin embargo, algo que agrega sabor son los coloridos pimientos dulces y el pollo tierno. Así que preparé este plato, inspirado en uno de mis favoritos, salchichas y pimientos.

Pollo con pimientos y pasta @amandaformaro Amanda's Cookin '

Solo usé la mitad de una caja de pasta de libra para este plato, ya que realmente quería que el pollo y los pimientos fueran el plato principal. Quería que la pasta fuera un acompañamiento. Una vez que se mezcló, no hubo dudas de que este será un plato que prepararé una y otra vez.

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CENA DE POLLO COCINERO!

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Primero caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Agregue el pollo en cubos y dore hasta que ya no esté rosado. Retire el pollo de la sartén y reserve. No enjuague ni lave la sartén.

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Usé esos deliciosos pimientos dulces que vienen en una bolsa combinada, pero puedes sustituirlos fácilmente por pimientos rojos, amarillos o naranjas de tamaño completo. Solo péselos antes de cortarlos, necesita aproximadamente 10 onzas. Una vez que los míos fueron cortados y rebanados, pesaron 8 onzas.

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También necesitarás una cebolla mediana cortada en rodajas.

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Agregue otra cucharada de aceite de oliva a la sartén y saltee los pimientos y las cebollas durante varios minutos, hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y saltee 30 segundos más.

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Agregue el pollo nuevamente a la sartén y revuelva para combinar.

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Luego espolvoree las hierbas y revuelva para cubrir. Déjalo cocinar por solo un par de minutos, hasta que las hierbas estén fragantes.

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Añadir en el vermut. Esta botella de Vermut me costó $ 5.00 y dura mucho tiempo. También puede usar vino blanco seco o, si lo prefiere, puede sustituirlo con la misma cantidad de caldo de pollo.

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Agregue la lata de tomates cortados en cubitos y el caldo de pollo de Hunt (¡además del caldo que puede haber sustituido por el vermut!).

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Ponga una olla de agua a hervir para la pasta. Revuelve todo en la sartén y haz que hierva. Reduzca el calor y cocine a fuego lento. Revuelva de vez en cuando para mezclar los sabores. Cocerá a fuego lento hasta que la pasta esté cocida en agua hirviendo.

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Escurra la pasta y póngala en un tazón. Mida una cucharada de queso parmesano Kraft. Este es un truco que aprendí hace unos años …

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Espolvorea la pasta escurrida con el queso parmesano.

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Mezcle para cubrir la pasta con el queso. Esto ayudará a que la salsa agarre la pasta y le agregue sabor.

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Agregue la pasta a la sartén y revuelva y mezcle todo junto. ¡Sirve con queso parmesano adicional al lado y disfruta!

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Kraft Foods me ha seleccionado para ser embajador de KRAFT Ralted Parmesan Cheese y HUNT?S Tomatoes. Si bien he sido compensado por mi tiempo, mis opiniones son mías.

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Pollo con Pimientos y Pasta

Los coloridos pimientos dulces agregan un sabor maravilloso a cualquier plato. Este plato de pollo y pimientos se inspiró en salchichas y pimientos.

Impresión Tarifa

Palabra clave: pollo, fideos, pasta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 5 5

Calorías 466

Ingredientes

  • 24 onzas 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada y cortada en cubos
  • 3 cucharadas aceite de oliva dividido
  • 10 onzas pequeños pimientos dulces rebanado
  • 1 medio cebolla amarilla o blanca astillado
  • 4 4 clavos de olor ajo picado
  • 1/2 cucharilla semillas de hinojo
  • 1/4 cucharilla Hojuelas de pimienta roja
  • 1/2 cucharilla romero seco
  • 1 cucharilla albahaca seca
  • 1/2 vaso vermut seco
  • 14- onza pueden los tomates cortados en cubitos de Hunt
  • 1/2 vaso caldo de pollo
  • 1 cucharada de queso parmesano Kraft y más para rociar
  • 1/2 libra 8 onzas de pasta seca Rotini

Instrucciones

  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Agregue el pollo en cubos y dore hasta que ya no esté rosado. Retire el pollo de la sartén y reserve. No enjuague ni lave la sartén.

  • Agregue 1 cucharada sopera de aceite de oliva a la sartén y saltee los pimientos y las cebollas durante varios minutos, hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y saltee 30 segundos más.

  • Agregue el pollo nuevamente a la sartén y revuelva para combinar.

  • Espolvorea las hierbas secas y las hojuelas de pimiento rojo y revuelve para cubrir. Déjalo cocinar por solo un par de minutos, hasta que las hierbas estén fragantes.

  • Agregue el Vermut, los tomates cortados en cubitos de Hunt y el caldo de pollo.

  • Ponga una olla de agua a hervir para la pasta.

  • Revuelve todo en la sartén y haz que hierva. Reduzca el calor y cocine a fuego lento. Revuelva de vez en cuando para mezclar los sabores. Cocerá a fuego lento hasta que la pasta esté cocida en agua hirviendo.

  • Escurra la pasta y póngala en un tazón. Mida una cucharada de queso parmesano Kraft. Espolvorea la pasta escurrida con el queso parmesano. Mezcle para cubrir la pasta con el queso. Esto ayudará a que la salsa agarre la pasta y le agregue sabor.

  • Agregue la pasta a la sartén y revuelva y mezcle todo junto. Sirva con queso parmesano adicional a un lado.

Nutrición

Servicio: 1parte El | Calorías 466California El | Carbohidratos: 44sol El | Proteína: 36sol El | Gordo: 13sol El | Grasa saturada: 2sol El | Colesterol: 87mg El | Sodio: 381mg El | Potasio: 934mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina A: 1940IU El | Vitamina C: 85,5mg El | Calcio: 73mg El | Planchar: 2.5mg