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Pollo con Almendras – iFOODreal

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La receta de pollo con costra de almendras se hornea en lugar de frita y se cubre con almendras molidas en lugar de pan rallado. ¡Los niños no se perdieron las migas de pan! El | ifoodreal.com

Una versión saludable de tiras de pollo horneadas en lugar de fritas y cubiertas con almendras molidas en lugar de pan rallado. Este pollo con costra de almendras salió fantástico, crujiente por fuera, húmedo por dentro y lleno de sabor. Sin mencionar que cada pieza es más abundante que la versión tradicional gracias a las grasas saludables en las almendras. Si quieres sobras, duplica la receta. Un lote sirvió a 4 personas y quedaron algunas piezas.

Bromeamos con nuestro hijo de 4 años en una mesa de la cena diciendo que estos son de un McDonald's saludable pero su respuesta fue "No hay ninguno. E incluso si lo hubiera, no quiero McDonald?s ". Entonces, niño aprobado.

¿Con qué servir?

Las tiras de pollo son excelentes como aperitivo con salsa de tomate orgánica o su salsa de inmersión saludable favorita, como un saludable aderezo de miel y mostaza. Sirva para una cena saludable con arroz integral o puré de papas con coliflor y ensalada de tomate y pepino a un lado.

¡Disfrutar!

La receta de pollo con costra de almendras se hornea en lugar de frita y se cubre con almendras molidas en lugar de pan rallado. ¡Los niños no se perdieron las migas de pan! El | ifoodreal.com

Cómo hacer pollo con costra de almendras

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino sin blanquear, rocíe bien con aceite en aerosol y reserve.
  2. En un tazón pequeño, mezcle las almendras molidas (harina de almendras), ajo (cebolla) en polvo, orégano (albahaca), sal y pimienta. En otro tazón pequeño, bata los huevos. La receta de pollo con costra de almendras se hornea en lugar de frita y se cubre con almendras molidas en lugar de pan rallado. ¡Los niños no se perdieron las migas de pan! El | ifoodreal.com
  3. Lave las pechugas de pollo y séquelas con una toalla de papel. Cortar en tiras gruesas de 1/2 pulgada a lo largo. La receta de pollo con costra de almendras se hornea en lugar de frita y se cubre con almendras molidas en lugar de pan rallado. ¡Los niños no se perdieron las migas de pan! El | ifoodreal.com
  4. Coloque algunas en una tabla de cortar, cubra con un trozo de envoltura de plástico y golpee con un ablandador de carne varias veces. Repita con las piezas restantes. La receta de pollo con costra de almendras se hornea en lugar de frita y se cubre con almendras molidas en lugar de pan rallado. ¡Los niños no se perdieron las migas de pan! El | ifoodreal.com
  5. Sumerja cada tira en una mezcla de huevo, cubra completamente con la mezcla de almendras y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Intente sujetar la carne por los extremos para evitar que las almendras se peguen a sus dedos, o enjuague los dedos después de cada pieza en un tazón con agua fría. La receta de pollo con costra de almendras se hornea en lugar de frita y se cubre con almendras molidas en lugar de pan rallado. ¡Los niños no se perdieron las migas de pan! El | ifoodreal.com
  6. Hornee por 15 minutos por un lado, voltee y hornee por otros 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Tenga en cuenta que al voltear el fondo puede parecer poco cocido y empapado, pero se dorará y quedará crujiente, créame. La receta de pollo con costra de almendras se hornea en lugar de frita y se cubre con almendras molidas en lugar de pan rallado. ¡Los niños no se perdieron las migas de pan! El | ifoodreal.com

Recetas de pollo con costra más saludables:

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Las tiras de pollo con costra de almendras se hornean en lugar de fritas y se cubren con almendras molidas en lugar de pan rallado.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Rendimiento: 18 años tiras 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Horno
  • Cocina: norteamericano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 1,5 libras o 3 pechugas de pollo muy grandes, deshuesadas y sin piel
  • 1 1/4 tazas almendras molidas (la harina de almendras también funciona) *
  • 1 cucharada ajo o cebolla en polvo
  • 1 cucharadita orégano o albahaca, seca
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1/8 cucharadita pimienta negro
  • 2 Huevos (grande
  • Spray de cocina (yo uso Misto)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino sin blanquear, rocíe bien con aceite en aerosol y reserve.
  2. En un tazón pequeño, mezcle las almendras molidas (harina de almendras), ajo (cebolla) en polvo, orégano (albahaca), sal y pimienta. En otro tazón pequeño, bata los huevos.
  3. Lave las pechugas de pollo y séquelas con una toalla de papel. Cortar en tiras gruesas de 1/2 pulgada a lo largo. Coloque algunas en una tabla de cortar, cubra con un trozo de envoltura de plástico y golpee con un ablandador de carne varias veces. Repita con las piezas restantes.
  4. Sumerja cada tira en una mezcla de huevo, cubra completamente con la mezcla de almendras y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Intente sujetar la carne por los extremos para evitar que las almendras se peguen a sus dedos, o enjuague los dedos después de cada pieza en un tazón con agua fría.
  5. Hornee por 15 minutos por un lado, voltee y hornee por otros 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Tenga en cuenta que al voltear el fondo puede parecer poco cocido y empapado, pero se dorará y quedará crujiente, créame.
  6. Sirva caliente con salsa de tomate orgánica o salsa de mostaza y miel y puré de papas de coliflor para una comida completa.

Almacene: Refrigere en un recipiente hermético por hasta 5 días o congele las sobras por hasta 3 meses. Para recalentar, hornee de congelado durante 10-15 minutos a 375 grados F.

Congelar: Coloque las tiras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, congélelas completamente y transfiéralas a una bolsa Ziploc grande. Hornee congelado siguiendo las instrucciones de la receta + 15 minutos.

Notas

* Yo mismo moler almendras en un procesador de alimentos. Supongo que la harina de almendras también funcionaría, pero personalmente me gustan las almendras molidas gruesas, que se llama harina de almendras.

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