Si te encanta el arroz frito, ¡adorarás esta receta china de arroz y pollo en una olla! Esto es básicamente arroz frito que se ha hecho en el horno, excepto que no ha tenido que planificar con anticipación para asegurarse de tener arroz del día anterior, MÁS un pollo marinado chino que está todo hecho en UNA sartén.
No conozco a nadie a quien no le guste el arroz frito, ¡especialmente el arroz frito con pollo chino! Es un lenguaje gastronómico universal que se extiende por todo el mundo, desde carnívoros hasta vegetarianos e incluso veganos. Esta tiene que ser una de mis recetas favoritas de pollo chino. ¡Es un nuevo giro en sus recetas de cazuela de pollo y arroz!
Creo que las únicas personas que evitan el arroz frito como la peste son las que siguen una dieta baja en carbohidratos, y eso se debe a que es TAN DARN TASTY que es imposible tomar solo un bocado. ¿Tengo razón o tengo razón? 😂
¡NO NECESITAS ARROZ DÍA VIEJO PARA ESTO!
El arroz frito es una comida rápida súper conveniente que se puede preparar con casi cualquier cosa, pero creo que lo que impide que la gente lo haga con más frecuencia es que no tienen arroz del día anterior a la mano. Puede cocinarlo fresco, pero luego debe extenderse en una bandeja y refrigerarse para enfriarlo y secarlo; entonces, de repente, el arroz frito ya no es la comida rápida y fácil que debería ser.
Además, el arroz frito en sí mismo tiende a no ser una comida completa en una olla. Es arroz pesado y ligero en verduras, como el pollo al limón chino.
Si bien las recetas de arroz y pollo chino al horno también son un poco ligeras en verduras para mi gusto y probablemente las serviría con un lado de verduras chinas al vapor, esto tiene más verduras que la mayoría. Puede disfrutar de algunos platos de pollo chino que tienen más verduras, como pollo chino y salteado de brócoli.
¿Puedes cocinar arroz con caldo de pollo?
¡Seguro que puedes! En esta receta usamos caldo de pollo o caldo de pollo. Me encanta cómo los jugos del pollo gotean en el arroz mientras se hornea, lo que le da aún más sabor. El arroz es maravillosamente esponjoso, no blando ni demasiado cocido, ¡y creo que te sorprenderá lo similar que sabe al arroz frito! ¡Puede que sea una de las mejores cazuelas de pollo y arroz que hayas probado!
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Pollo chino al horno y arroz
“Arroz frito” chino al horno y pollo chino, ¡todo hecho en una bandeja para hornear!
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Mezcle el pollo y la marinada en un bol. Deje reposar durante al menos 20 minutos, hasta 24 horas.
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Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C).
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Coloque los ingredientes del arroz, incluido el aceite, la salsa de soja, el vino de cocción, el caldo y el agua, en una olla mediana y déjelo hervir.
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Vierta el líquido en una sartén de 9×13 y agregue el arroz y las verduras distribuyéndolos uniformemente.
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Retire los trozos de pollo de la marinada (reservando la marinada) y colóquelos encima; el pollo quedará parcialmente sumergido en el líquido.
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Cubra con papel aluminio y hornee por 15 minutos.
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Retire el papel de aluminio, rocíe el pollo con el adobo restante (aplíquelo generosamente), rocíe el pollo con aceite y hornee por 20 minutos más hasta que el pollo esté caramalizado, el líquido se absorba y el arroz esté esponjoso. Si desea que el pollo se caramelice más, encienda el asador durante unos minutos.
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Deje reposar durante 10 minutos antes de esponjar el arroz y luego sirva, adornado con cebolletas si se usa.
Si quieres usar pechuga de pollo, mete el arroz al horno sin pollo. Luego, cuando retire el papel de aluminio, agregue la pechuga de pollo encima del arroz en esa etapa.
Calorías: 550, Carbohidratos: 73gramo, Proteína: 32gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 107mg, Sodio: 1152mg, Potasio: 616mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 6675IU, Vitamina C: 10,6mg, Calcio: 68mg, Hierro: 2.6mg
Palabra clave pollo y arroz chino
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¡REPINA esta receta fácil de una sartén!
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