Pollo Caprese Fácil

Easy Caprese Chicken es una cena fresca y fácil que es ligera, elegante y llena de sabor.

Las pechugas de pollo se cocinan con tomates cherry en una delicada salsa de vino blanco y luego se cubren con queso mozzarella y albahaca fresca para darle sabor.

Esta sencilla cena de pollo tiene todos los sabores de nuestra ensalada Caprese favorita. Con poco más de 20 minutos de principio a fin, esta receta es ideal para una velada especial o una comida rápida entre semana.

Ingredientes y variaciones

Esta receta realmente se presta a muchas sustituciones y cambios, ¡así que sé creativo!

• No albahaca fresca? ¡La salsa pesto en frasco servirá en un apuro!
• No tomates cherry? En su lugar, se pueden usar tomates secados al sol o tomates cortados en cubitos.
• No pechugas de pollo deshuesadas? Esta receta también se puede preparar con muslos de pollo, pechugas de pollo con hueso o muslos de pollo. Solo asegúrese de verificar sus tiempos de cocción y modificarlos según sea necesario.

Para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido, use un termómetro para carne y pruébelo para asegurarse de que alcance una temperatura interna de 165 ° F.

Fácil de hacer

¡Es literalmente tan fácil 1, 2, 3 preparar esta cena especial!

1. Freír y desmenuzar el tocino y reservar. Luego saltee y dore el pollo en grasa de tocino y retírelo de la sartén (según la receta a continuación).
2. Batir los ingredientes de la salsa en la sartén, agregar el pollo y los tomates y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidos.
3. Cubra con queso mozzarella y ase hasta que el queso se derrita y burbujee.

¡Espolvorea con albahaca fresca antes de servir!

Coloque las hojas de albahaca una encima de la otra, enrolle y luego corte las tiras con un cuchillo. Esta técnica se conoce como ‘chiffonade’ y hace que cualquier plato principal luzca más elegante.

Qué servir con pollo caprese

Los tomates cherry asados ​​combinan perfectamente con la pasta y los jugos crean una salsa propia. Este plato fácil es excelente con cualquier almidón simple, desde papas asadas hasta pasta o incluso puré de papas con ajo.

¡No olvide el pan crujiente o el pan francés para absorber los jugos!

Pollo para cenar

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Pollo Caprese

¡Esta cena fresca y fácil en una sartén que es ligera y elegante y tiene un sabor divino!

• Freír el tocino en una sartén de 10 “hasta que esté crujiente. Retire el tocino y la grasa que haya reservado.

• Sazone el pollo con sal, pimienta y condimento italiano. Caliente la grasa de tocino a fuego medio alto y agregue el pollo. Dorar 3-4 minutos por lado.

• Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato. Agregue el ajo hasta que esté fragante. Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Batir la mantequilla.

• Agregue el pollo y los tomates a la sartén. Cocine a fuego lento sin tapar hasta que los tomates estén cocidos y el pollo esté bien cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

• Cubra con quesos y ase 1 minuto. Espolvoree con albahaca fresca, agregue el tocino y sirva.

El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas de pollo. El pollo debe alcanzar los 165 ° F. No cocine demasiado.

Calorías: 310, Carbohidratos: dieciséisgramo, Proteína: 27gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 76mg, Sodio: 179mg, Potasio: 590mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 307IU, Vitamina C: 14mg, Calcio: 29mg, Hierro: 2mg

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