Pollo B√ļfalo Relleno

Pollo B√ļfalo Relleno

El pollo b√ļfalo relleno le da vida a su pollo favorito, con una salsa b√ļfalo picante y picante, tocino cremoso, relleno de queso azul y aderezo ranchero picante. ¬°Usamos nuestra salsa de b√ļfalo casera y nuestro aderezo ranchero casero para esta receta!

Pollo B√ļfalo Relleno

Nos encanta una buena ala de b√ļfalo por aqu√≠, pero a veces el proceso para hacerlas simplemente no es pr√°ctico. As√≠ que decidimos cambiar un poco las cosas y ver qu√© se nos ocurr√≠a al combinar algunos de nuestros platos favoritos. ¬°Agregu√© mis sabores favoritos de pollo y salsa de b√ļfalo para crear una receta que a todos les encanta! Una vez que pruebes esto, entender√°s cu√°n asombrosos funcionan juntos estos sabores.

Receta de pollo relleno de b√ļfalo

Para esta receta de pollo al b√ļfalo relleno necesitar√°s:

  • Pechugas de pollo – deshuesados ‚Äč‚Äčy sin piel, alrededor de 4-6 onzas cada uno.
  • Salsa de b√ļfalo – Hay una gran diferencia entre la salsa picante y la salsa b√ļfalo, la salsa picante es esencialmente la base de la salsa b√ļfalo con algunos ingredientes adicionales a√Īadidos para controlar el calor y darle un poco de espesor. Si est√° buscando hacer la suya propia, consulte esta receta de salsa de b√ļfalo.
  • Queso azul – Se desmorona sin vestirse. Lo incorporar√°s a una mezcla de queso que se rellena con el pollo, por lo que el aderezo le dar√≠a demasiado l√≠quido.
  • Queso crema – Cualquier tipo servir√°, pero encuentro que el queso crema con toda la grasa se sostiene mucho mejor cuando se cocina. Querr√° que est√© a temperatura ambiente o tendr√° problemas para incorporar los otros ingredientes.
  • Aderezo ranch – Una vez m√°s, cualquier tipo servir√°, pero prefiero hacerlo yo mismo con mi receta casera de aderezo ranchero.
  • Tocino – Corte grueso y precocido. Me gusta hornear mi tocino en lugar de fre√≠rlo. Me doy cuenta de que de esta manera obtengo una cocci√≥n m√°s uniforme. Hornee a 325 ¬į F durante unos 15-20 minutos o hasta que est√© bien y crujiente.
  • Sal y pimienta – para sasonar.
  • Apio -¬°Esto es opcional pero lo recomiendo mucho!

C√≥mo hacer pollo b√ļfalo relleno

Para preparar el pollo, primero sazone ambos lados con sal y pimienta a su gusto. Luego, con la palma de la mano, colóquelo sobre el pollo para mantenerlo en su lugar. Con un cuchillo afilado, corte un bolsillo de 2-3 pulgadas en el pollo (dependiendo del grosor del pollo). Cuando corte el bolsillo, tenga cuidado de no cortar el pollo. Básicamente, está creando un pozo para la mezcla de queso crema.

A continuación, en un tazón mediano, mezcle el queso crema a temperatura ambiente, el queso azul desmenuzado, el condimento ranchero y los trozos de tocino. Puedes usar más o menos queso azul, tenemos algunos en casa a los que no les gusta, así que lo amamos un poco más de lo que normalmente haríamos. Lo bueno del queso azul es que si realmente te encanta, puedes agregar más al final.

Volviendo a tu pollo, rellenar el bolsillo con la mezcla de queso crema. Aproximadamente dos o tres cucharadas por pechuga de pollo. Use unos palillos de dientes para asegurar el bolsillo cerrado para la cocción restante.

Finalmente, agarra una fuente para hornear engrasada. Me gusta verter una peque√Īa cantidad de salsa de b√ļfalo en el fondo de la sart√©n, esto asegura que toda la pechuga de pollo est√© cubierta. Coloque el pollo encima de la salsa b√ļfalo y luego cubra con la salsa restante. Reserve solo unas cucharadas para rociarlo al final. Hornee por 20-25 minutos. Los tiempos de cocci√≥n del pollo realmente var√≠an porque ning√ļn corte es igual. Lo mejor que puede hacer es verificar la temperatura con un term√≥metro para carne pegado en la parte m√°s gruesa del pollo. Est√° disparando a 165 ¬į F.

Una vez que est√© bien cocido, cubra con m√°s salsa de b√ļfalo, apio cortado en cubitos y aderezo ranch. Puedes ver esto en la imagen de arriba y abajo … primero, agregamos la salsa de b√ļfalo casera y luego la salsa ranch. Me gusta agregar un poco de agua a mi aderezo ranchero casero para que est√© l√≠quido y se pueda verter. (Tambi√©n puedes agregar leche)

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El pollo b√ļfalo relleno le da vida a su pollo favorito, con una salsa b√ļfalo picante y picante, relleno cremoso de tocino y queso azul, y ba√Īado en aderezo ranchero picante. ¬°Usamos nuestra salsa de b√ļfalo casera y nuestro aderezo ranchero casero para esta receta!

Curso:

Plato principal

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pollo B√ļfalo Relleno

Porciones: 4

Autor: Amanda Rettke

Pollo

  • 4
    pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/4
    cucharilla
    sal
  • 1/4
    cucharilla
    pimienta
  • 1
    taza
    salsa de b√ļfalo

Relleno de queso azul

  • 1/4
    taza
    Queso azul,
    derrumbado
  • 8
    onzas
    queso crema
  • 1
    paquete
    condimento rancho seco
  • 3
    tiras de tocino,
    cocido y desmenuzado
  • 2
    apio costillas,
    cortado en cubitos (opcional)
  1. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta y corte un bolsillo de 2 pulgadas en cada pechuga de pollo.

  2. En un tazón mediano, combine el queso azul, el queso crema, el condimento ranchero y el tocino desmenuzado.

  3. Rellena cada pechuga de pollo con la mezcla de queso azul. Cierre la hendidura con palillos de dientes.

  4. Coloque el pollo en una fuente para hornear preparada, cubra con salsa de b√ļfalo (reserve un poco para rociar al final)

  5. Cocine durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 ¬į F

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.