Publicado por nutmegnanny en 1 de septiembre de 2016
Este brócoli ziti de pollo es una deliciosa cena entre semana. Listo en 30 minutos y lleno de delicioso vino blanco y salsa de queso parmesano. Te encantará lo fácil que es preparar esta comida agradable para el público.
Al crecer no comí mucha pasta, por lo que casi nunca pienso en hacer pasta.
Como vivo en Nueva York, la mayoría de los neoyorquinos nativos encuentran enloquecedora esa última oración. No se preocupen amigos, estoy trabajando en ello.
Me encanta cómo la pasta hace que la cena sea tan fácil. Puedo juntar un montón de cosas y luego ¡boom – cena!
Es por eso que cuando Liz de The Lemon Bowl me pidió que revisara su nuevo libro electrónico Comida de nuestros antepasados: la mejor cena dominical italiana Yo estaba todo "OH HECK YES!"
Pensé que podría aprender algunos nuevos favoritos italianos y repasar mi juego de pasta. Lo cual, como se puede ver en la imagen, ¡definitivamente lo hice!
Lo que más me gusta de este libro electrónico es la facilidad de las recetas. Tiene 12 opciones deliciosas para cenas entre semana o fines de semana.
Es comida reconfortante, estilo italiano. El libro electrónico habla sobre la familia y los lazos que hacen juntos en la cocina y en serio solo me canta.
Al igual que Liz, cuando era niña, siempre quise estar en la cocina para ver qué estaba pasando. Quería ayudar con la cocina tanto como quería participar en la conversación de adultos.
Además, chicos, el libro cuesta solo $ 3.99. No hay excusas para no compra este libro ¡AHORA MISMO!
Ah, y este pollo brócoli ziti que ves en esta publicación, ¡del libro! Es uno de esos platos que son súper simples de preparar pero que tienen mucho sabor.
Pechuga de pollo cocinada con mucho ajo y luego mezclada con una salsa ligera de verano hecha de caldo de pollo y vino blanco.
Para colmo de queso (¡mi favorito!), Se agregan brócoli y pasta para completar el plato.
Cuando Art entró por la puerta estaba parado sobre el poste, comiéndolo con un tenedor. Claro, podría haber usado un tazón, pero ¿dónde está la diversión en eso?
Pollo Brócoli Ziti Ingredientes
- aceite de oliva
- ajo picado
- pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
- Sal y pimienta kosher, al gusto
- vino blanco seco
- caldo de pollo bajo en sodio
- brócoli, cortado en floretes del tamaño de un bocado
- pasta ziti
- queso mozzarella rallado parcialmente descremado
- Queso parmesano rallado
¿Puedo sustituir el Ziti en este pollo Brócoli Ziti?
Siéntase libre de usar la forma de pasta que desee, pero me gustaría usar ziti. Siento que está totalmente subestimado y merece un poco de amor por la pasta.
Me encanta esta receta de pollo brócoli Ziti?
Pruebe mi pasta de alcaparras y tomate de oliva kalamata de 20 minutos, pasta pesto de pollo caprese, una olla de pasta de cerdo cheddar cajun, cremosa salchicha de hongos, tortellini de hinojo, linguine alle vongole o mi pasta italiana de col rizada.
Pollo Brócoli Ziti
Este brócoli ziti de pollo es una deliciosa cena entre semana. Listo en 30 minutos y lleno de delicioso vino blanco y salsa de queso parmesano. Te encantará lo fácil que es preparar esta comida agradable para la multitud.
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo picados
- 4 (6 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
- Sal y pimienta kosher, al gusto
- 1 taza de vino blanco seco
- 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 4 tazas de brócoli, cortado en floretes del tamaño de un bocado
- 1 libra de pasta ziti
- 6 onzas de queso mozzarella parcialmente descremado rallado
- Queso parmesano rallado
Direcciones:
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el ajo. Saltee hasta fragante, unos 30 segundos.
Espolvorea el pollo con sal y pimienta y luego agrégalo a la sartén. Saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Agregue vino blanco para desglasar con una cuchara de madera para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca por la mitad.
Agregue el caldo de pollo y luego continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos. Verifique la salsa para sazonar y agregue sal y pimienta al gusto.
Lleve a ebullición una olla grande de agua salada y agregue la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando las flores de brócoli a la olla dos minutos antes del final del tiempo de cocción.
Escurra el brócoli y la pasta, pero no enjuague el líquido de cocción. Agregue el brócoli cocido y la pasta a la sartén con pollo en salsa de vino blanco.
Agregue la mozzarella rallada y revuelva hasta que comience a derretirse. Coloque en un recipiente hondo grande y adorne con queso parmesano para servir.
