Pollo Bourbon pegajoso

El Sticky Bourbon Chicken es mucho mejor que la comida para llevar ¡y fácil de hacer en casa!

El pollo tierno está cubierto con una salsa inconfundiblemente ácida e irresistiblemente dulce y pegajosa, ¡para una receta de imitación que a su familia le encantará!

Receta sin fallos

Esta receta de pollo bourbon es una de las favoritas y perfecta cuando se te antoja llevar en casa. La salsa es simple y rápida, ¡excelente para las noches ocupadas!

Entonces, ¿qué es el pollo Bourbon? Este plato lleva el nombre de la famosa Bourbon Street en Louisiana, donde se dice que se creó por primera vez.

Es una receta fácil de saltear y es probable que haya visto en su patio de comidas local en el centro comercial, pero realmente, ¡el mejor pollo bourbon se hace en casa!

Ingredientes

SALSA DE POLLO BOURBON La salsa es un poco dulce y tiene mucho sabor. Los ingredientes incluyen salsa de soja, azúcar morena, jengibre, ajo y un poco de whisky bourbon. (Todo el alcohol se quema en el proceso de cocción, pero tengo algunas ideas de sustitución a continuación si es necesario).

POLLO Esta receta usa muslos de pollo para hacerla más jugosa y tierna. Puedes usar pechuga de pollo si lo prefieres, pero creo que los muslos son más jugosos y tienen más sabor.

ADORNAR Decoramos con un poco de cebolla verde y / o semillas de sésamo. ¡Agregue sus favoritos, incluidos chiles o cilantro!

Cómo hacer pollo al bourbon

¡Este delicioso plato de pollo es uno de esos favoritos fáciles y sin fallas para sacar en una noche de semana!

1. Picar el pollo y dorarlo en una sartén.
2. Batir la marinada y agregar al pollo (según la receta a continuación).
3. Agregue la mezcla de maicena y cocine a fuego lento hasta que espese.

¡Voila! ¡Tan fácil! Adorne con cebollas verdes y sirva sobre arroz. Si bien esta es una receta para estufa, ¡también puedes hacer pollo bourbon en olla de cocción lenta!

¿Qué puedo sustituir por el bourbon?

Es fácil comprar una botella de bourbon en miniatura muy económica, o simplemente tener algunas a mano en el armario. Puedes sustituir casi cualquier whisky en esta receta. Si prefiere omitir el bourbon, lo tenemos cubierto.

• Use 1/4 taza de jugo de naranja
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla diluido en 1/4 taza de agua
• 1/8 taza de vinagre de sidra de manzana mezclado con 1/8 taza de jugo de manzana.

Cualquiera de estas sustituciones cambiará el sabor, por lo que no será exactamente como un clásico pollo Bourbon, ¡pero estará delicioso!

Consejos para el éxito

• Si el tiempo lo permite congelar el pollo durante 20 minutos antes de cortar. Esto facilita la tarea.
• Deberes todos los ingredientes y mezcle la salsa con anticipación, este platillo se prepara rápidamente.
• Utilizar Fresco jengibre y ajo para obtener el mejor sabor. Agregue más hojuelas de chile para más picante.
• cocinar el pollo en pequeños lotes. Se necesita un poco más de tiempo, pero obtendrá un mejor marrón.
• Cocinar a fuego lento con la salsa ayuda a eliminar el alcohol y cocinar el pollo por completo.
• Vinagre de arroz y el vinagre de vino de arroz son iguales y ambos funcionan en esta receta. No use vinagre de arroz “condimentado” en esta receta.

Sobras

El pollo Bourbon se puede almacenar fácilmente en el refrigerador durante 3-4 días o congelar hasta por un mes. Asegúrese de guardar en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre con la fecha.

¡Para llevar en casa!

¿Te encantó este sencillo pollo bourbon?? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pollo Bourbon

¡Esta receta casera es una de las favoritas de la familia! Pollo jugoso bañado en salsa Bourbon, servido sobre arroz.

• Quite la grasa extra de los muslos de pollo y córtelos en trozos de 1 pulgada.

• En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el bourbon, el jugo de manzana, el azúcar morena, el ajo rallado, el jengibre rallado, el vinagre de vino de arroz, las hojuelas de pimiento rojo y el agua.

• Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocine en lotes hasta que se dore y esté casi completamente cocido.

• Vierta la mezcla de salsa en la sartén con el pollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Esto ayudará a eliminar el alcohol en el bourbon y cocinará completamente el pollo.

• En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua fría. Agregue a la mezcla y cocine hasta que la salsa se espese y cubra completamente el pollo.

• Agregue las cebollas verdes y sirva sobre arroz.

Pechugas de pollo se puede utilizar en lugar de muslos de pollo.
Cocine el pollo en lotes pequeños para obtener una bonita costra marrón.
El borbón puede ser sustituido con jugo de naranja o jugo de manzana aunque cambiará el sabor del plato.
Congelar el pollo durante 20 minutos antes de cortar para que sea más fácil.
Deberes todos los ingredientes y mezcle la salsa con anticipación, este platillo se prepara rápidamente.
Vinagre de arroz y el vinagre de vino de arroz son iguales y ambos funcionan en esta receta. No use vinagre de arroz “condimentado” en esta receta.

Calorías: 450, Carbohidratos: 20gramo, Proteína: 45gramo, Gordo: dieciséisgramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 215mg, Sodio: 745mg, Potasio: 635mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 15gramo, Vitamina A: 188IU, Vitamina C: 2mg, Calcio: 42mg, Hierro: 2mg

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