Pollo asado con yerbas italianas
El pollo asado con yerbas italianas es un plato horneado que está repleto de un jugoso gusto herbáceo. Esta simple receta solo tarda 40 minutos en llegar a la mesa para dar de comer a su familia hambrienta.
El pollo es el vehículo idóneo para tantas comidas. Es mi cuadro en blanco preferido para trabajar en la cocina. Todo el planeta en Lofthouse diviértete con una pechuga de pollo jugosa y, por mi parte, me chifla conseguir maneras de tomar esta proteína ordinaria y hacerla excepcional. ¡Este pollo asado con yerbas italianas es uno de mis mucho más sabrosos hasta la actualidad!
DELICIOSO POLLO ASADO A LAS HIERBAS ITALIANA
Mientras que preparo esta cena, abro mi armario de condimentos y comienzo a obtener. Agarro botellas de tomillo, orégano, romero y perejil. Estas condimentas y yerbas italianas mezclan bien con la proporción de ajo que acompaña. Cubra el pollo con las yerbas, las condimentas y el ajo y déjelo descansar mientras que precalienta el horno.
COMO PREPARAR EL POLLO
Esta receta tiene el doble de gusto y textura con la manera en que se prepara cada pechuga de pollo. Comencé empanizando sutilmente cada trozo de pollo por los dos lados. Antes que el pollo entre en el horno, doro cada lado en el transcurso de un minuto aproximadamente en algo de aceite de oliva. Esto le da a cada trozo de ave mucho más cuerpo conforme lo corta. Dore a fuego medio prominente a lo largo de solo uno o 2 minutos por cada lado. Entonces el pollo va a una fuente para horno y acaba en el horno. ¡Consejo profesional! No golpees ni aplastes el pollo. Sostenga la pechuga completa íntegra para conseguir un trozo de carne jugoso y regordete.
En el momento en que cada parte alcanzó una temperatura interna de 165 grados, ¡está ya lista! Es esencial que revise su pollo tras 15 minutos de horneado. Esto asegurará que no finalices con un trozo de carne bastante cocinado para la cena.
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Pollo asado con yerbas italianas
tiempo de preparación 20 minutos Hora de cocinar 20 minutos
- 4 medio pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (recortar en el medio, a fin de que poseas 8 piezas pequeñas)
- 1/3 taza harina para todo empleo
- 1/2 cuchara sal
- 1/4 cuchara pimienta negra
- 1/2 cuchara tomillo seco
- 1 cuchara Orégano seco
- 1/2 cuchara romero seco
- 1 cuchara perejil seco
- 1/2 cuchara sal de ajo
- 4 medidas de cuchara aceite de oliva dividido
- 1/4 taza caldo de pollo
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Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol. Ignorar.
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En una bolsa ziplock grande para congelador, añada la harina, la sal y la pimienta. Ponga 4 mitades de pollo al unísono en la bolsa y agite bien para contemplar absolutamente el pollo. Repita con otras 4 mitades hasta el momento en que estén bien cubiertas.
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En una sartén de fondo abultado, vierta 2 medidas de cuchara de aceite de oliva en el fondo. Ardiente el aceite a fuego medio-prominente. Dore el pollo cubierto, por los dos lados, hasta el momento en que esté bien dorado. (No es requisito que lo cocine completamente. Acabará de cocinarse en el horno). Trasfiera el pollo a la fuente para hornear lista.
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Mezcle el tomillo, el orégano, el romero, el perejil y la sal de ajo en el caldo de pollo y el aceite de oliva sobrante. Revuelva bien. Rocíe el pollo con la mezcla de caldo, entonces colóquelo en el horno sin tapar.
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Hornee a lo largo de 15 minutos (y siga esparciendo cada 5 minutos mientras que se cocina). El pollo va a estar listo en el momento en que la temperatura interna alcance los 165 grados F. No lo cocine bastante. ¡Sirve ardiente y goza!
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