rotisserie chicken alfredo in a bowl

Pollo Asado Alfredo

Aprender a ser un cocinero casero competente se trata principalmente de aprender qu√© atajos valen la pena y cu√°les no. Para m√≠, las salsas para pasta a base de crema son generalmente una situaci√≥n de “hacer en casa” porque:

  1. No son tan difíciles como mucha gente piensa.
  2. No tardan tanto.
  3. La diferencia de sabor es bastante notable.

Una salsa Alfredo casera será rica, pero de alguna manera más ligera que la que encontraría en una versión en frasco. Debería adherirse a la pasta sin quedar espeso.

Para compensar la salsa casera y a√ļn hacer de esta una receta de noche de semana muy factible y apta para ni√Īos, utilizo un pollo rostizado en lugar de cocinar el pollo desde cero. En mi opini√≥n, reduce la preparaci√≥n sin una diferencia de sabor notable.

Receta de pollo Alfredo entre semana en un tazón blanco

¬ŅQU√Č ES LA SALSA ALFREDO?

Alfredo es una salsa cremosa para pasta. B√°sicamente es solo crema y mantequilla, cocidas lentamente juntas. (No necesita ning√ļn espesante para prepararlo.) Cuando le agrega pasta, el almid√≥n de la pasta espesa a√ļn m√°s la salsa, haci√©ndola lo suficientemente espesa para cubrir la pasta.

La gente quedar√° impresionada si les sirves una salsa alfredo casera, aunque solo sea necesario 15 minutos y tres ingredientes para hacer. No se preocupe, ¬°su secreto est√° a salvo conmigo!

ROTISSERIE POLLO VS PECHUGA DE POLLO

Como dije, me gusta usar un pollo rostizado para esto solo porque es más fácil, pero también puedes escalfar pechugas de pollo medianas y grandes y luego desmenuzarlas. No habrá mucha diferencia en el sabor final. ¡La mayor parte del sabor proviene de la salsa, de todos modos! El pollo solo agrega un poco de proteína al plato y le da algo de cuerpo extra.

pollo alfredo r√°pido y f√°cil

LA MEJOR PASTA DE POLLO ALFREDO

En teoría, podría usar cualquier pasta para alfredo, pero creo que los fideos más anchos funcionan mejor para salsas más espesas como esta. Yo iría con fettuccine o linguini, pero un espagueti también funcionará bien.

SUGERENCIAS Y COMPLEMENTOS DE VEGETALES

Las √ļnicas verduras que considerar√≠a agregar a mi alfredo son los guisantes (que puede agregar cerca del final de la cocci√≥n) o los champi√Īones salteados, que se pliegan maravillosamente.

Personalmente, me gusta mantener limpio mi alfredo con solo pasta, salsa y pollo, y luego servirlo junto con una abundante ensalada.

CONSEJOS AVANZADOS Y DE ALMACENAMIENTO PARA EL POLLO ALFREDO

Esta salsa y esta receta se combinan muy rápido y son muy frescas, pero si estás en un apuro, la salsa Alfredo se mantiene sorprendentemente bien. ¡Consulte esta versión avanzada para obtener consejos al respecto!

Las sobras se guardan en el refrigerador durante 3-4 días y se recalientan bien. Hagas lo que hagas, ¡no los cocines en el microondas! Recalentar la pasta alfredo fría en una olla con un chorrito de agua a fuego lento. ¡El calor suave es la clave para devolverle la vida a esta pasta!

Come tu comida - Dad AddEL PAP√Ā AGREGA: Ensalada de lim√≥n y r√ļcula

Este es un plato rico, sin duda alguna. Para equilibrarlo, me gusta servirlo junto con una ensalada de r√ļcula picante y brillante. Es l√≠mite si puede hacer que los ni√Īos coman esto. El m√≠o lo prob√≥ y pas√≥, pero los adultos apreciar√°n absolutamente la combinaci√≥n.

En lugar de hacer un aderezo, simplemente mezclo los ingredientes, los divido en algunos tazones y luego rocío cada tazón con un poco de buen aceite de oliva, una pizca de jugo de limón fresco y una pizca de sal gruesa. Mmm.

Ni√Īo, cenar

Eat Your Food - Informe para ni√Īos v2TARJETA DE INFORME

La pasta es generalmente un √©xito en la casa Macheesmo, ¬°as√≠ que ten√≠a grandes esperanzas en esta salsa Alfredo! Los ni√Īos se mostraron muy esc√©pticos al principio. Me di cuenta de que no les he servido muchas salsas para pasta blanca. Est√°n acostumbrados a las salsas rojas o a las salsas de mantequilla (pasta desnuda), por lo que estaban un poco recelosos de esta situaci√≥n.

Sin embargo, una vez que hice que mi comensal m√°s aventurero lo intentara, ambos decidieron que, de hecho, vale la pena devorar la pasta blanca sin una rabieta.

Gana por todos lados, aunque menos sobras para mí al día siguiente.

M√ĀS GRANDES PLATOS DE PASTA PARA LA SEMANA