Roasted Rosemary Chicken and vegetables served on a white plate

Pollo asado al romero

Pollo asado al romero tiene un sabor tan elegante que ser√° un favorito de la familia durante todo el a√Īo. Los muslos de pollo con hueso se sazonan con romero y ajo y se asan al horno con papas y verduras.

A todos les encantan las pechugas de pollo al horno y la gallina de Cornualles asada, ¬°pero no puedo negar lo tiernos y jugosos que son los muslos de pollo con hueso!

Pollo asado al romero y verduras servido en una placa blanca.

Cómo asar pollo

A menudo hago muslos de pollo al horno porque son tiernos y jugosos. Al colocar el pollo sobre papas y verduras, los jugos gotean en las verduras y agregan mucho sabor a toda la comida.

PAPAS: Hierva las papas / cebollas para acelerar el tiempo de cocción y asegurarse de que todo esté listo al mismo tiempo. Medios de sancochado a cocinar parcialmente en agua hirviendo (yo uso esta misma técnica con patatas baby asadas).

Fotografía cenital de verduras frescas cortadas en un tazón para mezclar

VEGETALES: Sazone las verduras (seg√ļn la receta a continuaci√≥n o use sus propios condimentos favoritos). Yo uso una combinaci√≥n de pimientos, calabac√≠n y cebollas, ¬°pero cualquier verdura es genial en esto! ¬°Los champi√Īones, la berenjena o los esp√°rragos son otros de los favoritos!

CONDIMENTOS: El pollo se condimenta simplemente para esta receta, busque romero fresco en su supermercado local. Durar√° mucho tiempo en la nevera, pero tambi√©n se puede secar en la encimera y conservarse durante mucho tiempo. Si tiene romero fresco, agregue una ramita o dos m√°s al plato antes de asar. Sin embargo, aseg√ļrese de no usar demasiado, el aroma a pino del romero puede ser fuerte.

POLLO: Sazone el pollo y la piel morena hacia abajo durante unos minutos. Esto inicia el proceso de cocción pero, lo que es más importante, asegura una piel extra crujiente (¡y a quién no le gusta la piel extra crujiente)!

Fotografía cenital de pollo que se cocina en una sartén

Para asar pollo al romero

Hora de tostar: Coloque el pollo sobre las verduras y las papas y √°selos todos juntos durante unos 20 a 25 minutos en un horno a 425 ¬į F. Esta receta es un poco m√°s r√°pida que una receta t√≠pica de muslo de pollo porque el pollo comienza a cocinarse en la estufa mientras se dora la piel.

Temperatura para muslos de pollo: Cuando est√© cocido, los muslos de pollo deben alcanzar 165 ¬į F grados en un term√≥metro para carne y las verduras estar√°n tiernas.

Pollo asado al romero en una sartén

Lados perfectos

El pollo al romero es una comida completa en una sartén. Agregue una ensalada mixta o ensalada César y un poco de pan de ajo.

Cómo recalentar pollo asado

La mejor manera de recalentar el pollo al romero es agregar un poco de caldo de pollo o agua al pollo en una cazuela, cubrir con papel de aluminio y recalentar en un horno precalentado a 350 ¬į F durante unos 15 minutos. El l√≠quido vaporizar√° suavemente el pollo.

Una vez que esté completamente caliente, ajuste los condimentos con sal y pimienta y sirva sobre las papas y las verduras. ¡O puede recalentar todo junto usando el mismo método!

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¬ŅDisfrutaste este pollo asado al romero? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Pollo asado al romero

Muslos de pollo al horno jugosos y verduras asadas en una sartén fácil de hornear.

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  • Precalienta el horno a 425 ¬į F.

  • Hervir las patatas durante unos 8 minutos o hasta que est√©n ligeramente tiernas (seguir√°n cocin√°ndose en el horno). (Para una cebolla m√°s suave, agregue cebollas al agua en los √ļltimos 2 minutos, opcional). Escurrir bien.

  • En un taz√≥n grande, combine el ajo, el jugo de lim√≥n, el romero, el aceite de oliva y la sal y la pimienta. Mezcle con las papas y las verduras restantes.

  • Precaliente una sart√©n apta para horno en la estufa a fuego medio. Sazone generosamente el pollo con sal y pimienta y cocine el pollo con la piel hacia abajo durante unos 5 minutos o hasta que se dore. Dar la vuelta al pollo y dorarlo durante unos 5 minutos.

  • Agregue todas las verduras, incluidas las papas, que se encuentran entre los muslos de pollo.

  • Ase sin tapar durante 20-25 minutos o hasta que el pollo alcance 165 ¬į F y los jugos salgan claros. No cocine demasiado.

La informaci√≥n nutricional variar√° seg√ļn las verduras utilizadas.

Calor√≠as: 563, Carbohidratos: 40gramo, Prote√≠na: 31gramo, Gordo: 32gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 142mg, Sodio: 794mg, Potasio: 1089mg, Fibra: 9gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 9355IU, Vitamina C: 29mg, Calcio: 69mg, Hierro: 3.3mg

Palabra clave muslos de pollo asado

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Pollo asado al romero en una sartén con título
Primer plano de pollo asado al romero en una sartén con un título
Pollo asado al romero con título