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Pollo Asado A La Parrilla Tahini

Pollo Asado A La Parrilla Tahini

Hay un millón de maneras de vestir pollo y este Pollo a la Parrilla Adobado con Tahini es una más en mi arsenal de recetas para compartir con ustedes. Sin sobrecargar el sabor del sésamo, el tahini agrega una calidad casi tierna al pollo, sin mencionar el increíble sabor.

 El Pollo a la Parrilla Adobado Tahini no tiene más sabor a sésamo, pero el tahini agrega una calidad casi tierna al pollo y tiene un sabor increíble. keviniscooking.com

Combina muy bien con una refrescante Shirazi Salad with Chickpeas y se prepara para una comida rápida a mitad de semana si planeas con anticipación y marinas la noche anterior.

Y la marinada de mis amigos es absolutamente deliciosa. El tahini es solo parte de él.

Hecho con perejil fresco y romero, limón y chalotes es fácil de mezclar y todo lo que hace es verter el pollo en una bolsa plástica con cremallera y marinar durante la noche.

 El Pollo Grillado Adobado Tahini no tiene más sabor a sésamo, pero el tahini agrega una calidad casi tierna al pollo y un sabor increíble. keviniscooking.com

Me encanta el sabor chamuscado que aporta el asado y el tahini se suma a él. Tahini es un condimento hecho de semillas de sésamo tostadas y molidas. Es principalmente conocido como el principal saborizante en hummus y baba ghanoush y también se puede servir como un baño por sí solo.

 El Pollo a la Parrilla Adobado Tahini no tiene más sabor a sésamo, pero el tahini agrega una calidad casi tierna al pollo y tiene un sabor increíble. keviniscooking.com

Una cena o almuerzo bastante ligero y saludable para servir a su familia, es genial envuelto en pita o en cualquiera de sus envolturas de pan favoritas.

Me gusta que se sirva simplemente con Shirazi Salad with Chickpeas , una hermosa ensalada compuesta de tomates, pepinos, perejil y mi adición de garbanzos que se visten con aceite de oliva y limón. Omití la cebolla roja en cubos, que generalmente se agrega, debido a los chalotes en el aderezo de marinada que se rocía encima. Las sobras de pollo a la parrilla marinadas son aún mejores al día siguiente en un sándwich.

Para otros platos de pollo a la parrilla, pruebe mi Amazing Thai Grilled Chicks o Honey Glazed Harissa Grilled Chicke n. Si desea otras ideas de hummus, pruebe mi Hummus con salsa de limón y salsa de limón o mi Humectante de cilantro jalapeño es un truco de sabor. ¡Disfruta!

 El Pollo a la Parrilla Adobado Tahini no tiene más sabor a sésamo, pero el tahini agrega una calidad casi tierna al pollo y tiene un sabor increíble. keviniscooking.com

 El Pollo Grillado Adobado Tahini no tiene demasiado sabor a sésamo, pero el tahini agrega una calidad casi tierna al pollo y un sabor increíble. keviniscooking.com

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Pollo Grillado Adobado Tahini

El Pollo a la Parrilla Adobado Tahini no tiene más sabor a sésamo, pero el tahini agrega una calidad casi tierna al pollo y un sabor increíble. Adaptado de Cooking Light. El tiempo de preparación no incluye 8 horas para marinar.
Prep Time 15 mins
Cook Time 8 mins
Tiempo total 23 mins
Curso: Cena , Lunch, Main
Cuisine: Mediterráneo, Medio Oriente
Porciones: 4
Calorías: 747 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 8 muslos de pollo sin hueso, sin piel
  • 1/4 cup aceite de oliva
  • 1/3 taza tahini pa ste
  • 1 shallot finamente cortado (ver Nota 1 )
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1/2 tsp sal kosher
  • 1/4 tsp copos de pimiento rojo
  • 1/4 cup perejil finamente picado
  • 2 tbsp romero fresco finamente picado
  • 3 tbsp water
  • 3 tbsp jugo de limón (Ver Nota 2)
  • 2 tbsp cáscara de limón
  • 2 tbsp yogur griego (natural)
  • 1 tbsp water

Instrucciones

  • En un tazón mediano, combine el aceite, tahini, chalote, ajo, sal, hojuelas de pimiento rojo, hierbas, agua y Zumo de limón y ralladura. Revuelva para mezclar bien. Saque 1/4 taza de adobo y déjelo a un lado.
  • Al marinado reservado, agregue 2 cucharadas de yogur griego y 1 cucharada de agua y mezcle. Cubra y refrigere hasta que se sirva.
  • En una bolsa ziplock grande de un galón, agregue el pollo y vierta la marinada de tahini, selle y masajee con las manos para cubrir. Refrigere 8 horas o toda la noche.
  • Precaliente su parrilla a 400 ° F. Limpie la parrilla y cúbrala con aceite en aerosol. Sacuda el exceso de adobo del pollo y ase y cocine 2-4 minutos por lado, dependiendo del grosor del pollo cubierto. Deseche la marinada y la bolsa.
  • Servir con la marinada reservada rociada encima.

Notes

  1. Los chalotes varían en tamaño, pero necesitarás aproximadamente un tercio del total de una taza.
  2. Por lo general, se trata del jugo de medio limón de tamaño mediano.

Nutrición

Calorías: 747 kcal | Carbohidratos: 8 g | Protein: 40 g | Fat: 31 g | Grasa saturada: 13 g | Colesterol: 221 mg | Sodio: 478 mg | Potassium: 617 mg | Fibra: 1 g | Vitamina A: 11.3 % | Vitamina C: 18.5 % | Calcio: 6.2 % | Hierro: 15.8 %