a close up of Baked Cuban Mojo Chicken

Pollo al Mojo Cubano

Este pollo al mojo cubano ha sido marinado en un adobo de mojo cubano y asado a la perfección jugosa. ¡Prueba este sabroso pollo cubano con ajo para cenar esta noche!

Un primer plano de pollo al mojo cubano al horno

Si nunca antes has probado un pollo cubano marinado, ¡te espera un verdadero placer! Hecho con jugo de naranja, cilantro, ajo, lima, menta y comino en polvo, orégano, sal y pimienta, está cargado de sabores frescos, tiene profundidad y complejidad. Tiene sabor a ajo, es cítrico, los hermosos sabores del cilantro fresco son absolutamente impactantes.

¬ŅY el ingrediente secreto de esto? Zumo de naranja. NO, ¬°no sabe a naranja una vez cocinado!

El jugo de naranja es un ingrediente secreto incre√≠ble en los adobos. Agrega dulzura y m√°s capas de sabor que solo agregar az√ļcar. En realidad, no soy fan√°tico de la fruta con carne, ¬°as√≠ que puedo prometerte honestamente que no sabe a naranja!

Mira el color de esa marinada. ¬°¬°Simplemente SABES que est√° cargado de sabores espectaculares !!

Pollo en un tazón con adobo de mojo

La marinada de mojo es fant√°stica para usar con camarones, pollo, cerdo y ternera, cocinados de todas las formas: estufa, barbacoa, asado, asado.

El √ļnico m√©todo que no recomiendo es la olla de cocci√≥n lenta o Instant Pot porque este tipo de adobo realmente se beneficia de la caramelizaci√≥n de alguna forma durante la mayor parte del tiempo de cocci√≥n. Entonces, aunque muchas recetas de olla de cocci√≥n lenta se pueden chorrear al final en el horno para dorarlas, creo que realmente no funciona con Mojo.

Mis proteínas favoritas para usar con los adobos de Mojo son el cerdo y el pollo. Realmente creo que son sensacionales cuando se combinan con los sabores de Mojo.

Para esta receta en particular, usé muslos de pollo y muslos de pollo. Me gusta usar estos cortes porque necesitan asarse durante unos 50 minutos, lo que les da mucho tiempo de dorado para que realmente se desarrollen esos sabores.

Tambi√©n funcionar√° con pechuga de pollo, pero dorar√≠a el pollo en la estufa en lugar de asarlo. De esa manera, los jugos se sellar√°n mucho mejor y obtendr√° un hermoso dorado en la corteza. ūüôā

Pollo al mojo cubano servido con maíz y arroz

Un peque√Īo consejo para hacer su semana un poco m√°s f√°cil: ¬°preparaci√≥n en el congelador! Cubra el pollo con la marinada y luego col√≥quelo directamente en el congelador.

Luego, el pollo se marina mientras se descongela durante la noche en el refrigerador. ¬°¬°¬°Perfecto!!! ūüôā

Pollo al mojo cubano al horno en una sartén con cilantro

Este sencillo pollo cubano es una comida que querr√°s preparar una y otra vez. Pollo tierno y jugoso cargado de delicioso sabor, ¬°este pollo Mojo sale perfectamente tierno cada vez!

Pollo al mojo cubano al horno

¡Pollo asado marinado en una fantástica marinada de mojo cubano! es cítrico, a ajo, con sabores de lima fresca y cilantro. ¡Contiene algunos sabores serios!

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  • Coloque los ingredientes de la marinada en un procesador de alimentos. Lic√ļa hasta que el cilantro est√© finamente picado.

  • Vierta la marinada sobre el pollo en un taz√≥n grande. Cubra con papel film y deje marinar durante 12 a 36 horas.

Cocinar
  • Precaliente el horno a 350 ¬į F.

  • Coloque el pollo en una bandeja para hornear y raspe con la marinada residual en el taz√≥n. Coloque los muslos con la piel hacia ABAJO. Agregue gajos de naranja, si los usa.

  • Hornea el pollo por 30 minutos. Retirar y dar la vuelta al pollo. Vierta los jugos de la sart√©n.

  • Hornee por 20 minutos m√°s o hasta que la piel est√© bien dorada. ¬°Descansa 5 minutos y luego sirve!

Para hacer con pechuga de pollo, siga la receta para marinar. Luego cocine en la estufa en lugar del horno; cocine a fuego medio alto.

Calor√≠as: 419, Carbohidratos: 6gramo, Prote√≠na: 25gramo, Gordo: 32gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 151mg, Sodio: 585mg, Potasio: 403mg, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 270IU, Vitamina C: 21,4mg, Calcio: 33mg, Hierro: 1.4mg

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