Lemon Pepper Chicken in a blue dish with lemon slices

Pollo al limón y pimienta

Pollo al limón y pimienta es la combinación perfecta de pollo jugoso, verduras tiernas y una salsa picante de limón y pimienta que a todos les encanta. ¡Esta receta fácil comienza con especias de alta calidad y un condimento casero rápido de limón y pimienta!

¡Sirva este plato sobre arroz con mantequilla de ajo o puré de papas para la comida perfecta!

Pollo a la pimienta al limón en un plato azul con rodajas de limón

Esta receta de pollo con pimienta y limón está patrocinada por McCormick y está inspirada en mi experiencia detrás de escena con los expertos en sabor de McCormick.

Cómo hacer pollo con limón y pimienta

Me encanta el pollo, ¡siempre es una comida fácil y a todos les encanta! Aquí está lo que pasa con el pollo: puede ser delicioso, jugoso y sabroso, o simplemente aburrido.

¬°Lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes extravagantes o extra√Īos e inusuales para hacer un gran plato! ¬°Esta receta utiliza una mezcla simple de lim√≥n, pimienta negra molida McCormick, sal y algunas especias para crear una comida f√°cil tan sabrosa que es digna de un restaurante!

A principios de octubre, tuve la suerte de pasar tiempo con los expertos en sabor de McCormick (y su chef más increíble Kevan) y aprender mucho sobre las especias que conozco y amo.

Las especias McCormick son lo que crec√≠ y lo que hay en mi armario ahora, as√≠ que estaba emocionado de recibir excelentes consejos y aprender a√ļn m√°s para convertirme realmente en un experto en sabores.

Las especias McCormick son realmente de primera categoría (spoiler: el cuidado y los detalles puestos en todo lo que producen es insuperable). La mejor parte es que puedo tomar lo que he aprendido y transmitírselo, ¡para que pueda crear fácilmente una buena comida loca en su propia cocina!

McCormick pimienta negra, cebolla en polvo y otras especias en una tabla de cortar peque√Īa

¬°Estoy tan obsesionado con el buen sabor como McCormick! ¬°Aprendimos mucho pero mi favorito (por supuesto) fue la degustaci√≥n que pudimos hacer! Lo primero que aprendimos fue la fisiolog√≠a de los sabores … y c√≥mo nuestros cuerpos procesan el sabor (¬°¬°T√°pate la nariz y come un gominola, no habr√° sabor) !!

Mi favorito fue aprender por qué las especias de McCormick tienen tanto sabor (es el compromiso de dónde y cómo se obtienen más el cuidado de las especias hasta que se embotellan). Si bien probamos muchos productos de comparación / competencia, ¡la pimienta negra (y el condimento para tacos) realmente fue la diferencia más sorprendente para mí!

Foto de comparación de diferentes especias.

Use especias de alta calidad

La pimienta negra es pimienta negra, ¬Ņverdad? ¬°Me equivoqu√© lo siento! La pimienta de la tienda de d√≥lar es lo mismo de todos modos, ¬Ņverdad? ¬°Nuevamente incorrecto!

¡Esto fue impactante para mí! Las dos pilas de pimienta en nuestro papel para cortar especias (arriba) se parecen mucho a mí, pero el sabor no era ni siquiera parecido. El McCormick Black Pepper tenía una diferencia tan grande en la profundidad del sabor y la especia que ni siquiera era comparable.

Al cocinar, agregamos especias por valor de centavos a cada comida, por lo que es esencial asegurarse de que esas especias realmente tengan todo el sabor que estamos buscando. En promedio, una botella de especias me dura entre 6 meses y 2 a√Īos … as√≠ que gastar el d√≥lar extra m√°s o menos en un producto de calidad es un lugar donde derrocho.

Por un dólar más o menos, está agregando ENORME sabor a innumerables comidas.

Esparcir salsa sobre pollo con pimienta y limón

Cómo hacer condimento de limón y pimienta

¡Tengo que admitir que esta es mi parte favorita de esta receta! Me encanta el sabor de la pimienta de limón, pero generalmente lo encuentro bastante salado. ¡Hacerlo casero con ingredientes de alta calidad significa que obtengo el condimento más delicioso y puedo controlar el sodio!

Condimento casero de limón y pimienta

Combine todos los ingredientes para usar en esta receta de pollo con pimienta y limón. El condimento sobrante de limón y pimienta se puede dejar en un plato para que se seque a temperatura ambiente durante aproximadamente 24 horas, revolviendo ocasionalmente. Una vez seco, guárdelo en un recipiente hermético fresco.

El condimento DIY Lemon Pepper es ideal para pollo, pescado, camarones o pasta. ¬°Las posibilidades son infinitas!

Pot of Lemon Pepper Chicken con limones y pimienta negra rode√°ndolo

Cómo cocinar pollo con limón y pimienta

Recetas como este pollo con limón y pimienta comienzan con los ingredientes más simples, ¡pero crean la comida más increíble! Agregar especias de alta calidad y una fragante pimienta negra molida significa que, por solo centavos por comida, obtienes los mejores sabores con ingredientes cotidianos. Esta receta de pollo con limón y pimienta es increíblemente fácil de hacer en casa.

  1. Mezcle el condimento casero de limón y pimienta.
  2. Drague el pollo y dórelo por cada lado.
  3. Coloque sobre rodajas de calabac√≠n (o champi√Īones) en una cazuela.
  4. Crea una salsa de limón rápida para colocar encima.
  5. Hornee hasta que estén tiernos.

Pollo con limón y pimienta en un plato azul

¬ŅQu√© va con el pollo con lim√≥n y pimienta?

El pollo con limón y pimienta es una gran comida por sí solo. ¡Agrego verduras debajo del pollo y todo se cocina en un plato! Cuando sirva, coloque la salsa de limón sobre el pollo para darle un sabor delicioso.

Este pollo con limón y pimienta se puede servir con:

Pollo al limón y pimienta

Pollo tierno y jugoso en una salsa picante de limón horneado a la perfección.

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  • Precaliente el horno a 350ňöF

  • Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sart√©n. Fre√≠r el calabac√≠n, 1 cucharadita de condimento de lim√≥n y pimienta y la cebolla verde unos 2-3 minutos. Coloque en el fondo de una cazuela de 2 cuartos de gal√≥n o en un horno holand√©s.

  • Mezcle la harina y 1 ¬Ĺ cucharadita del condimento de lim√≥n y pimienta. Drague las pechugas de pollo en la mezcla de harina (reserve la mezcla restante para la salsa).

  • Agregue aceite de oliva a una sart√©n y dore el pollo a fuego medio alto hasta que est√© dorado, aproximadamente 3 minutos por lado. Coloque encima del calabac√≠n

  • Coloque el vino, el caldo, el jugo de lim√≥n y 1 cucharada de la mezcla de harina sobrante y el ajo en polvo en un frasco y agite bien para combinar.

  • Vierta en una sart√©n caliente mientras bate y deje hervir. Cocine a fuego lento 1 minuto. Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo.

  • Tape y hornee por 20 minutos. Retire la tapa y hornee por 10 a 15 minutos m√°s o hasta que la temperatura interna alcance los 165 ¬į F.

El calabac√≠n se puede reemplazar con champi√Īones en rodajas de 8 oz (o una combinaci√≥n de los dos).
Condimento casero de limón y pimienta

  • 2 cucharadas de ralladura de lim√≥n
  • 1 ¬Ĺ cucharadita de pimienta negra molida McCormick
  • 1 cucharadita de sal (o al gusto)
  • ¬Ĺ cucharadita de cebolla en polvo McCormick
  • ¬ľ de cucharadita de ajo en polvo McCormick

Calor√≠as: 435, Carbohidratos: 14gramo, Prote√≠na: 51gramo, Gordo: 17gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 145mg, Sodio: 313mg, Potasio: 1083mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 345IU, Vitamina C: 14,9mg, Calcio: 38mg, Hierro: 2.1mg

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Pollo con limón y pimienta en un recipiente azul con un título