Este pollo al horno con sésamo y miel comienza con una marinada sabrosa hecha con ingredientes a mano y se vuelve pegajosa cuando se mezcla con una mezcla De salsa de soja, miel y aceite de sésamo. ¡Tu familia amará este!
La otra noche estaba de humor para chuparse los dedos, pollo picante, dulce y pegajoso. Estaba pensando en sostener un palillo en mi mano, mordiéndolo en un pedazo de pollo glaseado pegajoso y crujiente tan tierno y lleno de sabor que decidí marinar el pollo que tenía en el refrigerador en ese mismo momento. Mañana tendríamos pollo al horno con miel y sésamo!
¿Qué hay en la marinada?
Entonces, en un tazón pequeño, mezclé 1/4 de taza de salsa de soja, jerez, azúcar moreno, las cinco especias chinas y el jengibre fresco.
Me encanta el jengibre fresco y obtengo el mío de los mercados asiáticos en frascos grandes. Podrías sustituir fácilmente el jengibre seco, pero por la mitad.
Enjuagué y palmeé las piernas de pollo y los muslos. Luego, colóquelos en un recipiente con la marinada, cúbralos y déjelos marinar durante la noche.
Tomarse el tiempo para marinar y tostar continuamente la carne que elija para asar u hornear hace que valga la pena.
Es el revestimiento continuo y el horneado con el glaseado, donde los sabores de las especias agregan un toque extra. Especialmente cuando se introduce la miel, el esmalte se vuelve espeso, pegajoso y crujiente con el tiempo.
Los sabores ahumados de la parrilla son fantásticos, pero cuando descubres que se te olvidó volver a llenar el tanque de gasolina de la parrilla, ¡te das cuenta de que hornearlos en el horno es igual de bueno!
En un tazón pequeño, mezcle la miel, la salsa de soja y ambos aceites.
El aceite de sésamo hace esto. Coloque el pollo en una fuente para hornear y tome un pincel de repostería y rocíe con la mezcla de miel.
Coloque el pollo en el horno durante 40 minutos, rociándolo un par de veces durante el asado. El pollo se pondrá pegajoso y tierno.
Retíralos cuando estén dorados y completamente cocidos. Hago un último hilvanado de glaseado de miel y espolvoreo sobre semillas de sésamo y cilantro picado.
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Esto terminó siendo tan bueno. El pollo glaseado dulce y pegajoso era perfecto, cada bocado revelaba un pollo jugoso y tierno. ¡Disfruta!
Este pollo con miel y sésamo al horno se vio por primera vez en Kevin Is Cooking en junio de 2015 y se ha actualizado con nuevas fotos y videos.
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Pollo al horno con miel y sésamo
Ingredientes
- 2 lbs muslos de pollo y muslos
Adobo
- 1/4 cup < span class = "wprm-recipe-component-name"> salsa de soja separado
- 2 tbsp jerez seco
- 2 tbsp
pasta de jengibre (ground ginger fresh) - 2 tbsp azúcar morena
- 1/2 tsp Chinese Five Spice
Salsa de jeringa
- 1/4 cup salsa de soja
- 1/4 cup honey
- 1 tbsp aceite vegetal
- 1 tbsp aceite de sésamo
Adornar
- 1 tbsp semillas de sésamo
- hojas de cilantro chopped
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Línea 13×9″ bandeja para hornear o bandeja de hoja con papel de aluminio o uso una piedra para hornear. Cubra ligeramente con aceite en aerosol o aceite para cocinar.
Adobo
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En un tazón pequeño, mezcle 1/4 de taza de salsa de soya, jerez, fresca Pasta de jengibre, azúcar moreno y cinco especias chinas. Deje de lado.
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Coloque el pollo en un recipiente que se pueda cubrir o en una bolsa Ziploc con la marinada. Permitir marinar al menos 1 hora o toda la noche.
Salsa Basting
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En un tazón pequeño mezcle la salsa de soya, la miel y ambos aceites. Deje de lado.
Tostado
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Organice el pollo en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear y tome un pincel de pastelería y rocíe con la mezcla de miel. >Coloque el pollo en el horno durante 40 minutos, rociándolo un par de veces durante el asado (cada 10 minutos, opcional). El pollo se pondrá pegajoso y tierno. Elimínelos cuando estén dorados y completamente cocidos (temperatura interna de 165 ° F).Sirve con el glaseado sobrante o los jugos de la sartén, las semillas de sésamo y el cilantro picado.
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